Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про палию | Физкультура и спорт | ШколаЖизни.ру

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про палию | Физкультура и спорт | ШколаЖизни.ру

Что и как приготовить из мяса палии

В зависимости от корма, цвет мяса палии может быть от бледно-розового до ярко-красного. Само мясо бесподобно вкусное, оно нежнее, чем у той же кумжи, но для длительного хранения не подходит, поэтому при посоле его желательно употребить в пищу в течение недели.

Поскольку эта рыба не продается в магазине, то и отведать ее случится не каждому. Кулинарный рецепт сегодня тоже будет не совсем обычный.

Что это за рыба

Различают 2 вида гольцов, обитающих в пресных водоемах европейского континента. Лудожная палия отличается более крупным размером и может вырастать до 8-9 кг. Ее часто называют красной, но не за цвет мяса, которое, наоборот, белое, а за яркий живот темно-оранжевого цвета.

Кряжевую палию легко узнать по серому туловищу с белыми точками. Ее вес обычно не превышает 5 кг. Голова относительно небольшого размера. Популяция меньше, чем у предыдущего вида. Живет вблизи глубоководных кряжей, откуда и пошло ее название.

Как, чем и на что ловить палию

Поскольку палия — хищник, обитающий в основном на больших глубинах, чаще всего ее ловят на глубоководные воблеры и тяжелые блесны. В зимнее время практикуют рыбную ловлю отвесным блеснением, насаживая на крючок блесны малька или кусочки любой рыбы, на пустую блесну она берет неохотно.

Кроме того палию можно ловить и на спиннинг, тяжелым джигом или на оснасточку с живцом. В качестве приманок обычно используется воблер, блесна, балансир, крупная мормышка.

Рыба, запеченная в фольге, сохраняет уникальные вкусовые качества
Рыба, запеченная в фольге, сохраняет уникальные вкусовые качества

Основные паразиты и заболевания рыбы

Палию поражает фурункулез – бактериальное заболевание, вызывающее острое воспаление кишечника или образование гнойных фурункулов в мышцах. Инфекция поражает особей старшего возраста, она развивается в организме рыб, воде, иле.

Также у этого обитателя пресноводных озер были выявлены случаи лигулеза – поражения крупными ленточными червями, достигающими 80 см в длину. Палия заражается, употребляя в пищу низшего рачка. Уже в организме рыбы личинка растет, превращается в плоского глиста, а достигая значительных размеров может спровоцировать вздутие или даже разрыв живота.

Рыба палия
Рыба болеет паразитарными и инфекционными заболеваниями

Пораженная рыба ведет себя бесконтрольно, носится беспорядочно по воде, а в конце самостоятельно погибает или съедается хищными птицами. Затем в организме птиц лигуля быстро достигает половой зрелости, откладывает яйца, которые вместе с экскрементами птиц выбрасываются обратно в водоем.

Согласно распространенному мнению, главная причина мягкости мяса палии – поражение ленточными червями. У других видов глубоководных рыб мясо более плотное и не распадается во время приготовления.

Как и остальные лососевые, палия поражается ихтиоспоридиозом – микозной болезнью, вызванной грибами фикомицетами. Заболевание поражает центральную нервную систему и внутренние органы. Зараженная рыба ведет себя вяло, теряет координацию движений, плавает у берегов.

Ловля палии
Заболевания сказываются на вкусовых качествах выловленной рыбы

Особенно досаждают палии паразитные пиявки и рачки, которые впиваются в чешую, хвост, плавники. В попытках избавиться от паразитов рыбе приходится подниматься с глубины и тереться о камни. Наружные паразиты беспокоят палию чрезвычайно часто, практически невозможно встретить этих гольцов без рачков на нижних плавниках.

География обитания палии

Палия считается рыбой глубоких озер, живет в Ладожском, Онежском озере, Пальозере, Топозере, Сегозере, Умбоозере и других озерах Северной Карелии и Кольского полуострова. Озерные гольцы встречаются также в холодных водоемах Финляндии, Швеции. Иногда обнаруживаются плавающими в море, но на нерест отправляются в реки, впадающие в воды холодных океанов.

Палия голова
У рыбы крупная голова и хищный рот

Отдельная разновидность палии – американская, обитающая в холодных озерах Северной Америки с каменистым дном. Этот вид плохо переносит загрязнение воды, а хорошо размножается лишь в обогащённых кислородом водоемах.

Королевская палия

Ладожский промысел палии

В северной части Ладожского озера ежегодно увеличивается объем улова, даже если не брать во внимание браконьерскую ловлю. Особенно значимый промысловый пресс в осенний период, поскольку многие рыбозаготовители подключаются к процессу лишь с целью отлова ценных осенне-нерестующих видов рыб, среди которых палия.

Улов палии
Ловля палии представляет большой интерес для рыбаков

С целью предотвратить замещение ценных видов рыб малоценными, палию внесли в Красную книгу Карелии и ограничили ее отлов. Также принимаются меры по заводскому разведению палии для увеличения популяции.

Нормы вылова палии строго регламентированы, но любительская рыбалка по-прежнему разрешена – в Онежском озере можно ловить гольцов размером от 50 см, во всех остальных озерах – от 30 см.

Особенности нереста этого вида гольца

Палия становится половозрелой через 4-5 лет. Лудожная нерестует осенью – в сентябре-октябре на каменистых отмелях. Икра крупная, относительно немногочисленная – в среднем около 3 тыс. икринок размером 4-5 мм светло-желтого цвета. Кряжевые палии нерестуют весной, но не каждый год. Для откладывания икры самки поднимаются из глубины на мелководье.

Мальки созревают через 4-5 месяцев, но поскольку икра палии – любимое лакомство ёрша, налима и гольяна, к весне выживает только несколько икринок из всех, отложенных самкой.

Обитание палии
Популяция стремительно сокращается

Палия

Семейство – Лососевые. Род – Гольцы. Латинское название: Salvelinus lepechini.

Бывает и такое:  РЫБАЛКА В МОРЕ фото, цены

Другие названия: палья, лудожная палия (лудная, красная, краснопёрая, нериус),
кряжевая (кряжевка, ямная).

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про палию | Физкультура и спорт | ШколаЖизни.ру

Пресноводный, пелагический хищник

Палия  в России обитает, практически только в  нашем Северо-Западном регионе:
в Ладожском, Онежском, Пальозере, Топозере, Пяозере, Сегозере, Ельмозере и ещё
нескольких озерах Карелии, в озёрах Имандра, Умбозере, Лавозере Кольского
полуострова, а также в озерах бассейна реки Уса (приток Печоры).

У наших соседей палия  обитает и в озёрах Швеции, Финляндии и Норвегии.

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про палию | Физкультура и спорт | ШколаЖизни.ру

В некоторых классификациях палия идет, как оседлая форма гольца арктического,
но по другим выделяется в отдельный вид Salvelinus lepechini.

У палии высокое тело, выпуклый лоб и хищный желтый рот. 
Верхняя челюсть заходит за задний край глаз, нижняя челюсть заострена и сплющена
с боков. На челюстях, сошнике, язычковой и нёбных костях имеются небольшие зубы. 
Нижние плавники длинные красно-серого или оранжевого цвета с белыми наружными
лучами. 
Хвостовой плавник с выемкой, по концам лучей красная или оранжевая кайма,
крайние лучи хвоста белые или чёрные. 
Голова и спина сверху тёмные, бока зеленовато-
серые, брюхо желтое или оранжевое. 
На боках имеются ярко-оранжевые пятна. 

В Сегозере водится черноротая Cегозёрская палия (S.Lepechini melanostomus).

Жаберных тычинок: 20-30Палия вырастает до 75 см и массой до 9 кг. 
Живет палья до 20 лет и более,  растёт медленно, в год на 1-2 см, созревает на
четвёртом-шестом году жизни.

Нерест палии проходит, на каменистых или галечно-песчаных отмелях. 
Икра диаметром 3-4 мм, желтого цвета. Развитие икры длится четыре-пять месяцев.
Из тысяч икринок по окончанию периода созревания остаётся всего несколько штук,
т.к. полакомится икрой пальи не прочь многие рыбы. 
Нерестуют не все палий ежегодно, иногда между нерестами проходит по нескольку
лет. П
ри отлове в нерест палии попадаются с незрелой икрой. 
Во время нереста окраска становится особенно яркой.  Самцы ярче самок. 

Различают две формы палии: кряжевую или ямную (глубоководную 70-150 м) и 
лудожную или лудную (мелководную 20 до 70 м).

Кряжевая палия живет в глубоких частях озера, весной во время нереста
поднимается на мелководье.  Эта палия темнее, окрашена в однообразный серый
цвет без оранжевых пятен, хотя белая окраска лучей плавников хорошо заметна. 
Имеет сравнительно небольшую голову, обычный вес около 2 кг, редко – до 4-5 кг.
Численность этой палии меньше лудожной.
Лудожная палия держится на меньших глубинах, нереститься осенью на лудах
(каменистых возвышенностях без растительности) и песчаных отмелях.
Лудога светлее, имеет более яркую окраску, отличается большой головой, достигает
5-7 кг веса.  Во время нереста окраска становится особенно яркой, а основной цвет
тела – красно-оранжевым. 

Палия ведёт озёрный образ жизни, любит холодную и стоячую воду, где температура
воды почти всегда остается одинаковой.  Всё лето палья держится на глубинах,
изредка выходя на мелководные каменистые кряжи, считается, что эти выходы паля
делает для очистки от паразитов, которых на глубине в изобилии.

Хотя основной пищевой рацион палии составляет рыба (ряпушка, корюшка, колюшка),
палья всеядна, она поедает рачков (бокоплавов), моллюсков и насекомых
(подёнок, хиромид, веснянок).

Палья, обычно держится большими стаями в отличии от других лососевых и ловля
может быть добычливой.  В дождливую и ветреную погоду палья поднимается с
глубины и попадается на глубоководную дорожку или на дорожку в пол воды.
Ловят палию на блесну, оснастку с рыбкой или резкой и на лососёвые стримеры.

В Ладоге и Онеге палия – малочисленна, запасы ее в настоящее время очень низки,
и на ее вылов существует запрет.  Ограничения на лов палии, мероприятия по
искусственному воспроизводству позволят увеличить численность этой рыбы.

АБ masterlovli.online

Поведение хищника

Рыба любит холод, поэтому круглогодично живет на глубине. Лудожная плавает на глубине 20-70 см, кряжевая – 70-150 см. Палия поднимается на мелководье с целью поохотиться или при вскрытии льда, но как только вода прогреется, опускается на дно водоема, где условия лучше подходят для ее обитания.

Это общительная рыба, которая может мирно сосуществовать с рыбами других пород.

Поймать палию – часть первая

Поймать палию — Часть первая

Поймать палию

часть 1 часть 2

Ненаучное примечание: палия — легендарный и неуловимый обитатель вод из мифологии угро-финских народов. Поэтому древнее выражение “поймать палию” в современном языке имеет такой же смысл, как “принести воды в решете” или, к примеру, “достать с неба звезду”. То есть обещание чего-то заведомо невыполнимого.

Поймать палиюЕсли коротко — мы повелись на посулы карельских ребят обеспечить хорошую рыбалку по палии. Ну что взять с доверчивых “москалей”? Начало апреля. Наш бодрый “жигуль”, набитый четырьмя такими же бодрыми рыбаками и огромным количеством необходимых вещей, на полностью просевших амортизаторах проехал Медвежьегорск в направлении государственной границы. Через каких-нибудь пару часов тряски по грейдеру добрались до места. Почти.

Бывает и такое:  Жемчужина Северной Карелии: хрустальное озеро Куйто

Осталось лишь перегрузиться на местный транспорт. И с этого мгновения количество впечатлений стало нарастать подобно лавине. Первым, неприятно поразившим известием было сообщение о том, что из-за оттепелей снежный наст пропитался водой и ловля палии на Визиярви накрывается медным тазом. Мы попросту не доедем — любой снегоход буксует в таком снегу. Но нам тут же сказали, что есть неподалеку озеро Кукас, в котором этой самой палии еще больше. Куда нас и повезут. Вторым острым впечатлением стала таратайка, на которой мы должны были проехать от поселка до зимника. На первый взгляд она была, прототипом “Руссо-Балта”. У этого автомобильного одра совсем не было амортизаторов: когда мы перегрузили на него весь багаж и кое-как разместились сами, он не просел ни на йоту. Зато по пути мы пересчитали абсолютно все булыжники. Благо грейдер был выстелен этим “оружием пролетариата”.

Разогнавшись с длинной пологой сопки, железный конь по инерции преодолевал метров 70-75, после чего, напрягая свои полторы-две лошадиных силенки, проезжал еще метров 90 и останавливался совершенно выдохшийся, выпуская густые клубы пара из радиатора и скрежеща всеми своими шестеренками. Водитель и пассажиры вываливались на обочину и начинали усиленно дымить. Затем все прекращали дымить — и машина, и люди — и мы совершали очередной бросок сквозь пространство. За каких-то три часа проехали 35 километров. Следующим этапом было преодоление местных сопок на таком же, страдающем отдышкой и высокой температурой, “Буране”. Скажу честно — после той поездки “американские горки” кажутся пресной забавой. На каждом крутом склоне “Буран” устремлялся вниз и следом в свободном полете летели мы, намертво уцепившись за низенькие борта тележки-прицепа и гадая, об какую сосну нас расплющит. По прибытии остаток вечера занимались снятием острого стресса. Сняли.

Нашим Сусаниным все эти дни был местный замечательный мужик Михаил. Для начала он нас, до зубов вооруженных мормышками, блеснами и прочая, повез ловить палию. Итог — ноль. То есть мы применили весь секретный арсенал приемов, подробно описанных в рыболовной периодике, но в итоге — ни потычки. Миша предложил смотаться на ламбу за окунем. Мы с Борей радостно ухватились за знакомую тему: уж чего-чего, а окуней “драть” умеем. Миша оседлал “Бурана”, мы уселись сзади и понеслись. Снегоход отчаянно кренился на виражах, перепрыгивал с бугра на бугор, взбрыкивал, как необъезженный мустанг, и норовил сбросить седоков. “Врешь, не возьмешь! — стучало в голове.

— Врешь, не возьмешь. Врешь, не…” Внезапно телом овладело ощущение свободного полета, за краткий миг синее небо и белые сугробы несколько раз поменялись местами и наступила звенящая тишина. Что со мной, куда я попал и где ребята? Грустные размышления прервал знакомый голос:

— Боря, интересно, чьи это подошвы из сугроба торчат? Может, кто с осени вмерз?

— Да вроде бахилы почти новые. На Володькины похожи. К тому же, мы его только что потеряли. По всему, это он и должен быть.

— Надо спросить на всякий случай: эй, в сугробе, долго там торчать собираешься?!

Ртом, забитым снегом, я что-то промычал в ответ и попытался самостоятельно выкарабкаться, но в рыхлом сугробе руки не находили опоры. Так и барахтался, пока не почувствовал, что меня, словно репку, тянут за ноги.

— И долго ты там собрался торчать? Клев кончится из-за тебя.

Клев, слава Богу, не кончился. Потому что он и не начинался. По окуням тоже вышел полный ноль.

Следующий день разнообразием не отличался. Для начала поехали за палией — ноль. Потребовалось объяснение такого невезения. Знатоки напряглись и выдали диагноз — очень высокое давление. Это успокоило, поехали на другую ламбу за окунями. Здесь, говорят, они необычайно крупные. Однако по “крупным” окуням вышел такой же ноль. Потребовалось очередное объяснение столь необычайного явления, когда бывалые рыбаки всей толпой хотят поймать и не могут.

Знатоки напряглись и вновь пролили свет истины в страждущие души: в яркий полдень окунь не клюет. От объяснения стало значительно легче и мы поехали в избушку. Благо “яркий” день кончился уже давно и наступил вечер. Напротив избы Боря просверлил лунку и через каких-нибудь полчаса увидел поклевку. Еще пятнадцать минут и мы сообща вытащили на лед девятииглую колюшку. Мощным макрообъективом ее удалось заснять. После этого уверенно можно было сказать, что рыбалка состоялась и пора идти ужинать.

На третий день традицию решили не нарушать и поехали за палией. Вместо палии попались несколько мелких гольцов. Нам повезло — говорят, большие гольцы леску рвут на раз. А так наши снасти уцелели. Шурик по возможности интеллигентно высказался в том смысле, что поездка очень интересная, просто рыба не клюет. Вечером перед избой в той же лунке поймали девятииглую колюшку. Очевидно, ту же самую.

Бывает и такое:  Для любителей отдыха на природе отлично подойдет рыбалка на озерах Приозерского района.

Потом был еще такой же бестолковый день. На обратном пути традиционная часть программы: поимка девятииглой колюшки. Потом еще такой же день, и еще… У Саши от огорчения началась акклиматизация. То есть лежит человек и ничего не хочет. Даже рыбачить. И куда-то исчезли больше трех литров спирта. Может, “акклиматизация” не причем? В последние дни немного наладились по налиму и окуням, но это не утешало. Винили и высокое давление, и низкое, и ветер всевозможных направлений, но истина оказалась, как всегда, проста: Сашка, никому не сказав, привез с собой трехкилограммовую банку селедки, чтобы ею свой “стресс” закусывать. Да за такие штучки сразу на прикормку пускают! Какая после этого может быть рыбалка и клев. Надо ехать домой.

Обычно в конце повествования “сдают” секретные точки и снасти. Правда, секреты эти оказываются из категории ДСП, покрытые толстым слоем многолетней архивной пыли. Но, думается, в данном случае можно нарушить традицию — совсем не интересно знать, где и какими снастями мы НЕ ПОЙМАЛИ палию? У меня на нее после той рыбалки вообще появилась устойчивая аллергия.

Следующей весной мы поехали на полмесяца раньше, чтобы не попасть на раскисший снег, и уже не ставили перед собой никаких экзотических задач. Традиционные щука, окунь, плотва-живец. Все прочее — как Бог подаст. Конечно, Михаил помянул про палию, но на него так дружно замахали руками, что к ней больше никто и никогда в разговорах не возвращался. Погода с первого же дня звенела: пронзительно голубое небо, какое можно увидеть лишь в горах, ослепительно белый снег, плотным настом прикрывший за зиму бесконечную озерную гладь, и желтые сосны, кое-как укрепившиеся между протаявшими каменными лбами. К вечеру “Буран” с прицепом довез нас до заветного Визиярви.

— Вот, ребята, в этой избушке вы и будете жить две недели. Через неделю заеду, проведаю вас. Где жерлицы лучше ставить, ловить живца — поехали кто-нибудь со мной, покажу. Там же неподалеку есть места, где и окушок постоянно крутится, и другая рыба нередко попадается.

— Это какая же?

— Ну там сижок, гольцы, палия к весне подходит.

— Вот только про палию не надо, пожалуйста.

Утром проснулись довольно рано. Чистый ли воздух тому виной, а может, абсолютная тишина, нарушаемая лишь дробью дятла по сухой лесине, но встали мы бодрые и выспавшиеся, как это бывает только в детстве.

Сегодня по сценарию первое знакомство и на особый успех не рассчитываем. Для начала пошли за живцом в указанную ламбушку, потому что его можно поймать далеко не везде. Первые лунки сверлим по московской привычке — у берега. Ведь живец весной всегда на небольшой глубине крутится. Но нет поклевок. Лунку за лункой мы сверлим на все глубже, и лишь когда дошли до глубины пять метров, начал клевать живец. Причем на все подряд и без перерыва. Лишь бы на крючке хоть что-то съедобное было. В общем-то, нас так и предупреждали. Уже через десять минут можно было ставить жерлицы. Шурик с Борей ставят, а я решил поблеснить вертикалкой. Вторая или третья лунка и — удар! Через пару минут щука красивейшей пятнистой раскраски запрыгала по гладкому льду, шлепая хвостом. YES!!! В это же время, пока Сашка аккуратно опускал насаженного живца в лунку, щука буквально вырвала у него леску из рук. Но это ей так даром не сошло. Вскоре на льду лежали уже две щуки. Сашка пошел проверить жерлицы-самоловки: на трех жерлицах поклевки и обрывы в корягах. Тут уж ребята озадачились: зачем вообще ставить жерлицы, когда такое творится? Достали свои удочки и за десять минут поймали еще две щуки. И на блесну, и на балансир. К полудню клев кончился — и к лучшему.

Для первого дня более чем достаточно. Выставили дюжину самоловок, отвели за пару часов душу по окуню и пошли в сторону избы.

Впоследствии время клева повторялось независимо от погоды: около полудня затихал клев плотвичек на ламбе, следом пропадал куда-то окунь и “замолкали” жерлицы. Лишь изредка какой-нибудь туповатый налим принимался мусолить живца, да так и бросал его. В это время можно было не спеша перекусить и браться за удочки лишь после трех часов дня.

В. Сагадиев

Фото автора

“Российская Охотничья газета № 18 — 2008 г.”

Внимание!

В качестве исходного материала использована статья с сайта “Калининградский рыболовный клуб




Полезное для вас:

Статьи по теме:

Оставьте комментарий

Adblock
detector
Войти