Рыба верхогляд: описание, ареал обитания и образ жизни, особенности ловли, фото

Рыба «верхогляд» фото и описание

Латинское название:

Chanodichthys erythropterusДругие названия:Predatory carp (англ.)

Семейство:

КарповыеРод:СунгарикиТип:пресноводнаяОбраз жизни:поверхностныйТип питания:хищныйАреал обитания:бассейн Тихого океана

Описание:

Хищная рыба семейства карповых.

Внешний вид:

Крупная рыба, достигающая длины 102 см и массы 9 кг. В промысловых уловах размеры меньше. Тело удлиненное, сильно сжатое с боков и покрытое мелкой чешуей. Каждая чешуйка имеет по заднему краю ободок из многочисленных черных точек. Окраска спины серовато-зеленая, бока и брюхо серебристые.

Грудные плавники желтоватые, брюшные и анальный иногда с бледным малиново-розовым оттенком. Самцы в период нереста окрашены более интенсивно: спина, верхняя лопасть хвостового и спинной плавники становятся почти черными. Голова маленькая, рот верхний, нижняя челюсть направлена почти вертикально вверх.

Среда обитания и особенности поведения:

Пресноводный вид. В Приморье встречается в р.Уссури и оз.Ханка. Обычен в пресноводных водоемах Восточной Азии от среднего и нижнего течения Амура до Северного Вьетнама. Обитает верхогляд преимущественно в толще воды.

Особенности питания:

Взрослые особи верхогляда после распыления льда заходят в придаточную систему оз.Ханка, в места слияния проток, охотясь за молодью различных рыб, выходящей из разливов. Чаще всего это молодь карася, чебачка. Существенную роль в питании играют также личинки насекомых и поденок в период их массового лёта. В р.

Уссури верхогляд летом питается подустом-чернобрюшкой, пестрым конем, уссурийской востробрюшкой. Нередки случаи поедания и таких вооруженных колючками рыб, как косатка-скрипун. Осенью уходит в большие протоки. Питается главным образом мелкой рыбой: востробрюшкой, чебаком, пескарями. Существенную роль в питании играют также личинки насекомых.

Размножение:

Половозрелым становится в возрасте 6-7 лет, при длине около 40 см. Нерест в июле, во время летнего паводка, в русле, вблизи песчаных кос. Икра пелагическая. После нереста взрослые рыбы мигрируют в протоки и озера для нагула. Молодь заносится в заливы, озера, где питается планктоном, а достигнув 6-7 см длины, переходит к хищному образу жизни.

Особенности ловли:

Ловится спиннингом на длинные большие колебалки в толще воды. Неплохо ловится нахлыстом. Очень сильная рыба на первом этапе поклевки.

КАТАЛОГ РЫБ

Описание верховки

https://www.youtube.com/watch?v=m82XH6ESSeQ

Эта маленькая рыбёшка, которая называется верховкой, овсянкой, а в некоторых местах чикой, относится к лучепёрым рыбам из семейства карповых. Верховка имеет некоторое сходство с небольшой уклейкой, с которой её нередко путают. Но отличие верховки от уклейки заключено в брусковатом теле и более крупной головой. Уклейка же несколько плоская рыба.

Отличается верховка и короткой боковой линией, приходящейся на 2-12 чешуйки, сравнительно с головой большими глазами, верхним ртом и, конечно, малыми размерами. Эта рыбка никогда не вырастает больше чем 9 см, а чаще всего её длина составляет около шести сантиметров.

Окраска верховки имеет светло-зелёный оттенок, спинка чуть темнее, бока с серебристым отливом. В воде стаи верховок сверкают, словно искорки. На солнце чешуя этих рыбок делается ослепительно серебристой. Плавники прозрачные, под цвет воды. По бокам можно заметить что-то вроде голубоватой полоски.

Где лучше всего ловить рыбу в приморье: лучшие реки для рыбалки

Приморский край богат реками, искусственными и естественными водоемами. Естественно, что в столь богатом водой крае должна в изобилии водиться рыба самых разных видов, притягательных для любителей рыбалки и вкусной рыбы.

Кстати, количество рек, которые протекают или берут начало там, превышает цифру в шесть тысяч. Немудрено потеряться среди такого изобилия рек и трудно определиться, на какую из них поехать, чтобы гарантировано получить удовольствие от рыбалки, а не вернуться в плохом настроении и с пустыми руками.

Итак, рыба в Приморье в изобилии водится в таких реках: Ван Чин (она же Милоградовка) , Уссури, Партизанская, Сунгача, Аввакумовка, Илистая, Заболоченная, Максимовка, Литовка, Михайловка, Грозная, Маргаритовка, Абрамовка, Алексеевка, Амгу, Белая, Амру и многие, многие другие.

Например, для ловли тайменя, хариуса и ленка идеальны река Амур и её приток Уссури, в тех местах, где воды достаточно глубокие и быстрые, а ширина незначительна. Искать такое рыбное место стоит в верховьях рек. Идеальное время ловли тайменя – безлунная ночь, стоит к тому же отказаться от фонарика и какого-либо дополнительного освещения, поскольку эта рыба – очень осторожный хищник, недаром ведь достигает веса в 56-105 килограмм и доживают до 55 лет

Чтобы поймать такого гиганта-долгожителя, нужна редкая удача, помноженная на осторожность и терпение

На Уссури также можно поймать крупных щук весом до десяти килограмм, довольно неплохого карася, сазана, чебака. Особенно хороший улов можно получить начиная с середины сентября, когда рыба «скатывается» из верховья реки почти к самому Амуру. А, ближе к концу сентября отлично ловится на различную приманку (тесто, опарыши, дождевой червь, кукуруза) сибирская плотва более известная под названием чебак.

Во время сплавного сезона, как только начинаются холода, можно начинать ловить (совмещая со сплавом) тайменя, хариуса и ленка в Самарге, Максимовке, Бикине. Способ ловли в основном – спиннингом, нахлыстом, можно равно результативно ловить рыбу с берега и с лодки, сплавом.

Следует учитывать, что реки приморского края привлекают не только любителей рыбалки, но и профессионалов. Здесь можно найти множество баз отдыха, где можно пообщаться с инструкторами, взять в аренду технику и снасти, уточнить наиболее рыбные места для ловли определенного вида рыбы.

Ловить рыбу в реках приморского края можно практически в любое время года, за исключением нереста, время которого у каждого вида водных обитателей свое. Например, в реке Арсеньевка (учитываются притоки и разливы реки) не стоит рыбачить во избежание проблем с властью с 20 апреля по 20 июля.

В реке Кривая запрет действует месяц: с 20 числа августа по 20 сентября и т. д. Для каждого водоема и вида рыбы сроки и правила свои. Если есть желание и возможность половить рыбу во время нереста, стоит заранее обеспокоиться получением разрешения на вылов спортивный или же любительский и рыбачить в свое удовольствие. В общем, если хочется выловить знатную щуку, змееголова или тайменя – лучшего места, чем реки Приморского края – не найти.

https://www.youtube.com/watch?v=kEUZ502_d-M

Реки Приморского края богаты биоресурсами, и если уж собрались на рыбалку, главное – запастись правильной наживкой и терпением. Тогда итогом станет славный улов, которым и перед друзьями похвастаться не стыдно.

Географические сведения

Река берёт начало на юго-западных склонах хребта Сихотэ-Алинь у горы Медной. Течёт преимущественно в северо-восточном направлении по широкой долине, находящейся в зоне тектонической депрессии. Впадает в реку Уссури близ села Бельцово.

Длина — 294 км, площадь бассейна — 7060 км², падение — 714 м.

Речной бассейн имеет сложное строение. Верхняя часть бассейна расположена в юго-западном районе горной системы Сихотэ-Алинь, где наиболее высокие вершины достигают 1100-1200 м. В среднем и нижнем течении река проходит по более низкой территории межгорной Даубихинской впадины, вытянутой примерно на 100 километров с юго-запада на северо-восток.

Речная сеть хорошо развита в верхней части бассейна, где коэффициент её густоты достигает 0,9-1,0 км/км², в пределах Даубихинской впадины его величина уменьшается до 0,6-0,7 км/км². Всего в пределах водосбора насчитывается около 2000 рек общей длиной свыше 5000 км, большинство из которых представляют собой малые водотоки длиной менее 10 км.

Пойма Арсеньевки изменяется в пределах 700-800 м у истока и до 2-4 км в нижнем течении реки. Полоса затопляемой поймы в обычные паводки не превышает 150 м Русло реки в верхнем течении слабо извилистое и слабо разветвлённое, в нижнем течении русло непрерывно меандрирует, отходя от одного склона долины к другому, образуя многочисленные излучины.

Основные притоки: Муравейка (стар. название Эрльдагоу, правый, длина 82 км), Синегорка (стар. название Даубихеза, левый, 52 км), Липовцы (стар. название Хонихеза,правый, 41 км), Павлиновка (стар. название Яндзыгоу и Большая Яндзыгоу, правый, 28 км), Дачная, Поперечная, Рославка.

Населённые пункты в Анучинском районе: Скворцово, Весёлый, Ильмаковка, Виноградовка, Смольное, Староварваровка, Анучино, Старогордеевка, Новогордеевка, Шекляево, Таёжка, Корниловка, город Арсеньев, в Анучинском районе: Пухово, в Яковлевском районе: Старосысоевка, Сысоевка, Новосысоевка, станция Варфоломеевка, Варфоломеевка, Лазаревка, Достоевка, Яковлевка, Покровка, Андреевка, Яблоновка, Николо-Михайловка, Озёрное, Бельцово.

Горячее копчение

Порядок приготовления верхогляда копчёного:

1. Вначале рыбу обрабатывают. Очищают чешую от хвоста к голове. Затем вспарывают брюшко, чтобы удалить внутренности. Удаляют их аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь. Можно удалить голову. Если же используют для копчения с головой, то вынимают жабры. Крупные тушки разрезают на 2 половины или на куски длиной не более 15 см. Хорошо промывают, попутно удаляя плёнки и сгустки крови.
2. Солят полуфабрикаты сухим способом. Если тушка слишком толстая, то делают острым ножом надрезы мякоти по спинке через каждые 2 см. Готовят посолочную смесь. На 1 кг верхогляда берут 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. красного молотого перца. Этой смесью натирают куски рыбы снаружи и внутри, а также насыпают небольшое количество соли в разрезы на коже. Плотно укладывают в контейнер, оставляют в холодильнике для засаливания на 10-12 часов. Посоленную рыбу промывают водой или протирают бумажными полотенцами. Подвешивают на улице для подвяливания. В брюшко вставляют распорки из веточек.

   
   Сухая засолка рыбы

3. Далее рыбу коптят. На Дальнем Востоке для копчения используют шарабан – мини-коптильню. Принцип приготовления как в коптильне горячего копчения. В корпус коптильни кладут древесину – ольху, яблоню. Закрывают щепу поддоном для жира, так как верхогляд имеет очень жирное мясо. Устанавливают решётки для продуктов. Укладывают на решётки подготовленную рыбу в один ряд, оставляя промежутки 1-2 см. Закрывают крышку. Ставят ёмкость на источник нагрева. Это может быть плита, горелка, мангал, костёр. Коптят при температуре от 80 до 110 °С. Продолжительность копчения – от 40 минут до часа.

   
   Коптильня шарабан

4. По окончании копчения коптильную камеру снимают с огня, убирают крышку и оставляют копчёности до полного охлаждения.
   

   Важно! Снимать с решётки копчёную рыбу в горячем состоянии не рекомендуется, так как она может развалиться.

5. Охлаждённую рыбу оставляют на улице на несколько часов для созревания, чтобы внутренние слои мякоти успели пропитаться продуктами копчения и стали вкуснее. Поверхность рыбы за это время проветрится от резкого запаха дыма, аромат станет более нежным.

Верхогляд горячего копчения подаётся к столу в качестве холодной закуски. Можно приготовить с ним бутерброды. Рыба хорошо сочетается с зеленью, свежими овощами.

Зачем верхогляды китайским рыбакам?

Итак, возвращается к гражданам Китая, которые почти регулярно в канун празднования китайского нового года нарушают государственную границу с Россией, проходящую по акватории озера Ханка

Но сначала важно упомянуть о том, что рыба верхогляд имеет нежное и мягкое мясо, что является причиной его широкого использования в кулинарии

Зимние месяцы верхогляд проводит в зимовальных ямах. Почти все они располагаются в российской части озера. Сильное желание добыть рыбу и заставляет китайских рыбаков по льду озера незаконно проникать на территорию России с целью вылова этой рыбы, имеющей особую ценность в предновогодние дни восточного календаря.

Стоимость 1 килограмма верхогляда на рынках Китая достигает невероятной цифры — 300 юаней. Для многих китайцев торговля этой рыбой в предновогодние дни является хорошей статьёй дохода. В этом признался один из задержанных русскими пограничниками китайцев, сообщив, что его семья существует только за счёт рыбалки, иногда незаконной. Грустно. Но верхогляд в этом не виноват! Взгляните ещё раз на фото рыбы верхогляда и его немного необычную голову.

Как избежать заражения?

Рыба сырок только после тщательной обработки перестает быть опасной для здоровья человека. Существует четыре основных способа, с помощью которых уничтожается сибирская двуустка:

• замораживание;
• вяление;
• засолка;
• термообработка.

Любую рыбу следует правильно обрабатывать

Узнать есть ли в пеляди сосальщики невооруженным глазом невозможно. По этой причине любую рыбу, в том числе и пелядь, следует перед употреблением в пищу обработать с соблюдением всех правил:

• Замораживают сырка при температуре -12ºC и на протяжении не менее 14 дней, при — 40ºC не менее 7 часов.
• Уничтожает трематоды засолка в 20 % растворе соли и выдержка в течение 20-40 дней в зависимости от объема.
• Перед вялением рыба должна быть обязательно просолена в крепком соляном растворе в течение двух недель.
• Что касается термической обработки, то чем выше будет температура, тем быстрее погибнут паразиты. Разделка рыбы на более мелкие куски, способствует лучшему провариванию, что также позволит обезопасить себя от заражения.
• Варить рыбу не менее 20 минут, жарить небольшими кусками в течение 40 минут, запекать на протяжении часа и коптить желательно методом горячего копчения не менее 2 часов.
• Перед холодным копчением осуществляется предварительная засолка пеляди, как и перед вялением.

Как правильно разделывать рыбу

Первые манипуляции связаны с подготовкой рыбы к копчению. Здесь есть несколько вариантов. Некоторые предпочитают снимать чешую, другие же, наоборот, считают, что чешуя будет служить своеобразным панцирем и не даст развалиться рыбке, особенно при горячем копчении.

Брюшко вспарывается от головы до анального плавника. Все внутренности следует извлечь, следя за тем, чтобы желчный пузырь остался целым. Брюшная полость тщательно вымывается проточной водой. Рыба готова к следующему этапу, но необходимо оценить ее габариты.

Учитывая то, что тело верхогляда вытянуто в длину, стейки из него не получатся. Крупные тушки следует надрезать в области спины для равномерного приготовления.

Кучелиновское водохранилище

Это место так же характеризуется наличием платных услуг. Чтобы попасть на территорию придется заплатить 150 рублей. После оплаты, отдыхающие могут получить бесплатные мешки для мусора, а также рекомендации о наличии уловистых мест. Отправляясь на рыбалку в эти места, следует знать, что дорог нормальных на территории практически нет.

Рыба здесь клюет в любую погоду, поэтому без улова никто не останется. Выбирая место для рыбалки, следует учитывать некоторые нюансы, чтобы не съездить зря. Например, река Богатая отличается тем, что в ней водится большое количество различных видов рыб, но ловить рыбу с берега здесь категорически запрещено.

Ловля камбалы. Мыс Вятлина. Рыбалка во Владивостоке

Ловля верхогляда на спиннинг

Выбор снасти для ловли верхогляда напрямую зависит от условий лова и опыта рыболова. При ловле с берега на крупных реках необходимо делать максимально дальние забросы, чтобы попасть в скопления этой рыбы. Для этого лучше использовать длинные удилища с «прогрессивным» строем.

То же самое может быть при рыбалке с лодки, но для небольших судов удобнее использовать более короткие, что упрощает вываживание рыбы. Тесты спиннинговых удилищ должны соответствовать необходимым приманкам. Как правило, выбирают различные вращающиеся блёсны, некрупные «колебалки» и воблеры среднего размера.

Крупные особи редко поднимаются к поверхности и держатся поодиночке, поэтому ловля трофейных экземпляров связана с поиском понижений дна водоёма и выбором подходящих глубоководных приманок. Необходимо иметь катушки с вместительными шпулями для большого запаса надёжного шнура или монолески.

Маринование

Хоть рецепты маринования рыбы под горячее и холодное копчение особо не отличаются, но традиционно повелось так, что перед температурной обработкой рыбу маринуют, а перед холодным копчением солят. Маринад можно наводить на воде, масле или майонезе. Необходимо добавить составляющую, которая бы расщепляла волокна.

• Классический маринад состоит из воды и соли. Вода доводится до кипения, а затем в нее добавляются специи по вкусу. Перед маринованием раствор необходимо охладить. Не нужно опасаться, что рыба окажется пересоленой, но придерживаться следует определенной пропорции: на 1 литр воды должно приходиться 50-70 г соли. Контролировать количество соли можно по вкусу.
• Маринад на майонезе тоже следует посолить. Затем в него добавляется перец и зелень. Каждый кусочек смазывается полученной смесью и укладывается в подходящую по размерам посудину. Через 4 часа рыба замаринуется. Если не добавляли уксуса, то выдержать рыбу в маринаде нужно подольше.
• Сухое маринование представляет собой обмакивание кусков рыбы в соль. Специалисты утверждают, что для настоящего копчения нужно использовать как можно меньше специй. Максимум, что добавляют при такой засолке, — это смесь сухого перца с измельченным лавровым листом. Засоленную рыбу следует выдержать несколько часов в холодильнике. Особенность сухого маринования в том, что излишки соли следует убрать. Можно просто вытереть соль полотенцем или промыть рыбку в воде, а затем просушить, подвесив ее в проветриваемом помещении.

Места обитания верховки

Верховка обитает в верхних слоях рек со слабым течением, стариц, озёр, в копаных котлованах и водохранилищах, придерживаясь не очень заиленных мест с твёрдым глинисто-песчаным грунтом. Это типично стайная рыба, которая кормится целый день и в тёмное время суток.

Ночами в хорошую погоду при луне всегда на тихой воде можно увидеть круги – это плавится верховка и уклейка. Во время длительного ненастья, а также в весеннее и осеннее время верховка уходит на глубину. Но большей частью верхние слои воды являются её домом.

Это очень пугливая рыбка. Нередко от удара по воде веслом, от стука и даже крика стайки верховок выпрыгивают из воды – прыскают во все стороны. Такая же картина бывает во время загоновой охоты окуней, которые также стаей выгоняют стаю верховок на мель и начинают пиршество.

Советую прочитать: Ловля котлового окуня

Морская рыбалка

Осенью в Приморском крае наступает благоприятный период для рыболовов. На горных реках можно хорошо порыбачить на хариуса и ленка, а щука обитает в низовьях рек и сама цепляется на крючок.

Зимой наступает время любителей подледной рыбалки и это время года ничем не уступает летнему сезону. Погода на Дальнем Востоке редко бывает пасмурной, здесь преобладает солнечный климат. Лед полностью затягивает поверхность воды в декабре, но укрепляется он только в январе.

Образ жизни

На реке этот хищник предпочитает держаться в местах с обратным течением. Самые крупные особи обычно стоят на основной струе. Для стоянки рыба выбирает участки с неровным дном, где удобнее устраивать засаду. В холодной воде чаще встречается в глубоких прибрежных омутах и прирусловых ямах. В тёплое время года равномерно рассредоточивается по всей акватории.

Для верхогляда характерен стайный образ жизни. Следует отметить, что чем меньше размер рыбы, тем большее количество особей в стае. Наиболее крупные экземпляры зачастую охотятся в одиночку и ревностно охраняют свою территорию.

Где водится чехонь

У поверхности воды обычно стоят рыбы весом менее 1 кг. Более крупные особи предпочитают придерживаться средних или придонных горизонтов. На расположение верхогляда в водоёме могут влиять несколько факторов:

• уровень воды и её прозрачность;
• температура;
• степень освещённости;
• погодные условия;
• сезонные особенности.

Несмотря на то что этот хищник относится к тропическим рыбам и комфортнее чувствует себя в тёплой воде, он не теряет своей активности в зимнее время. Зимой рыба меньше перемещается по водоёму и чаще встречается вблизи глубоких ям, а также под крутыми, подмытыми берегами, где глубина составляет 3–4 м.

Погодные условия во владивостоке

Владивосток характеризуется некоторыми особенностями, связанными с погодными условиями, что необходимо учитывать в случае выезда на рыбалку. Например:

• Зима в этом регионе отличается солнечной, но весьма морозной погодой. Зимний период начинается в середине ноября и продолжается почти до конца марта месяца. Средние показатели температуры находятся на отметке в -12°С, при этом возможны сильные метели, порывы ветра, а также оттепели.
• Погода весной характеризуется как неустойчивая, со средней температурой 5°С. Где-то в середине или в конце мая воздух прогревается до 10 градусов. В середине апреля отмечаются последние заморозки. Погода весной во Владивостоке, это чередование как теплых, так и холодных периодов.
• Лето во Владивостоке достаточно короткое и наступает оно поздно из-за обильных туманов. Воздух летом может прогреваться до максимальной отметки 20 градусов. В летний период погода характеризуется так же не стабильной до августа месяца, когда можно наблюдать стабильные солнечные дни.
• Несмотря на то, что осень так же короткая, она довольно теплая, со средними температурами от 10 до 15 градусов. В этот период осадков практически нет и только в ноябре месяце, отмечаются первые заморозки. По истечении осени начинают господствовать приморские ветры.

В заключение, на основе выше сказанного, напрашивается вывод, что рыбалка во Владивостоке – это настоящая находка для заядлых рыбаков. Здесь прекрасные условия для тех, кто не переносит жары южных регионов, поскольку даже летом здесь тепло, но не жарко.

Владивосток так же отличается уникальной природой, что может заинтересовать многих туристов и просто отдыхающих, которые решили оставить городскую суету на некоторое время. Практически все останутся довольными отдыхом в Приморье.

Здесь интересно будет всем, а не только рыболовам, поскольку во Владивостоке имеются санатории, дома отдыха, музеи и прекрасные побережья. Это место для тех, кто не хочет проводить время за рыбалкой, а хочет просто набраться сил и энергии.

Морская Рыбалка 2021 Камбала , Краб , Катран (акула) Владивосток Nikolay Baryshev

Польза или вред

До сих пор не умолкают споры о пользе и вреде копчения. Отметим сразу, что действительно в древесном дыме содержатся некоторые вредные вещества: смолы, альдегиды, фенолы. Однако ни одно блюдо нельзя назвать абсолютно безопасным, поэтому доля вреда, который наносит копченость организму, не превышает некое среднее значение.

Соблюдая все меры, можно употреблять копченую рыбу, независимо от состояния здоровья. Копчености не повышают калорийности в процессе приготовления, чего нельзя сказать о жареных блюдах. Поэтому в небольших дозах потреблять копченые продукты, в особенности рыбу, даже полезно.

Приманки

Нахлыстовыми приманками, прежде всего, могут служить различные некрупные стримеры. С учётом преобладающего питания, молодыми особями, планктоном и бентосом, краснопёр реагирует на различные приманки, имитирующие мелких беспозвоночных. Для ловли на спиннинг используют мелкие колеблющиеся и вращающиеся блёсны, в том числе, отгруженные стримеры.

Из-за тяготения рыбы к придонным слоям воды, краснопёра часто ловят на разнообразные джиговые приманки. Места ловли и ареал обитания Краснопёр является типичным представителем пресноводной ихтиофауны Дальнего Востока. В Российской Федерации рыбу можно поймать в бассейне реки Амур.

Кроме того, краснопёр населяет реки Китая от Амура до Янцзы, а также Халхин-Гол в Монголии. Является типичной рыбой для стоячих водоёмов, например озера Ханка или Буйр-Нур (Монголия). В Амуре распространён неравномерно, отсутствует в верховьях реки, а в нижнем течении попадаются единичные экземпляры. Наибольшая популяция обитает в Среднем Амуре. Привычен для рек Уссури и Сунгари.

Русская река

Считается одной из малых рек Приморья, которая относится к особой островной разновидности рек, протекая по острову, имеющему одноименное название. Некоторые рыболовы посещают этот одноименный остров зимой половить рыбы, хотя услуга здесь платная. На самом деле, здесь значительно дешевле, чем в других местах, что и привлекает рыбаков. Кроме этого, здесь водится изобилие различной рыбы.

Здесь расположено рыболовное хозяйство, которое способно предложить своим гостям такие услуги: автомобильную стоянку, различные виды отдыха и спортивные игры для других членов семьи, не занятых рыбалкой. Здесь построено несколько домиков, рассчитанных на 14 мест. База расположена на побережье Золотого Рога, что с противоположной стороны от Владивостока.

За проживание в течение суток, каждому человеку придется заплатить от 500 до 800 рублей. К сожалению, здесь отсутствует такая услуга, как аренда. Поэтому, взять в аренду, например, лодку или другое рыболовное снаряжение, не имеется возможности.

Рыбалка в приморском крае на реках

Реки Приморья, это отдельная достопримечательность края, отличаются своей воодушевленностью, извилистостью и живописностью.

Популярные, глухие таёжные реки для рыбалки, в которых можно выловить горбушу, лосось и кету:

— Бикин; — Муравейка; — Зева.

Самой же крупной водной артерией является приток Амура — Уссури. Она отличается огромным разнообразием видов рыб, обитающих в ней. Наиболее популярна в этих краях ловля таких видов рыб, как:

— Таймень; — Ленок; — Хариус; — Карась; — Сом; — Сазан; — Толстолобик; — И др.

Ещё одна популярная река Приморья — Кема. Она впадает в Белое море, и является одним из любимых мест для приезжих гостей, туристов и рыболовов края. Ведь здесь всё уже предусмотрено для комфортного отдыха рыболовов: множество обустроенных стоянок, потрясающие пейзажи и единство с природой. Порыбачить здесь можно на форель, сим, ленка, гольца, и другие виды рыб.

Седанка и суходол

Находится Седанка неподалеку от Владивостока, так что приехать сюда можно даже на электричке. Она прекрасно подойдет тем, кто не хочет обременять себя дальними поездками. На территории имеется санаторий, что создает комфортные условия для отдыха. Поэтому здесь всегда большое количество любителей рыбалки.

В реке обитает рыба:

Еще здесь водятся лососевые, но на ловлю этих рыб необходимо приобрести лицензию, т. к они здесь под защитой соответствующих органов.

Эта река пересекает южные границы Приморья и считается отличным местом для начинающих рыбаков. Здесь обитают огромные популяции красноперки. А зимой наблюдается большой наплыв рыболовов, которые любят собираться в устьях рек Гамаюнова и Ловага, впадающих в Суходол. Происходит это из-за того, что здесь собирается практически вся основная масса рыбы.

Сезонная ловля в приморском крае

Сентябрь. Любимый месяц для многих рыбаков. Начинает хорошо ловиться щука, которая готовится к зиме и поэтому скатывается в низ и активно питается. На горных речках удачное время для ловли хариуса и ленка. После 17.00 на колебалку или джиг можно ловить сома, хотя он будет браться и на обычную донную снасть. На водохранилищах по прежнему ловится сазан и карп. А вот на Суйфуне самое время ловить крупного чебака.

Октябрь. Щука постепенно уходит на глубокие места и поэтому предпочтительно ловить ее на джиг, особенно к концу месяца. Все еще актуальна рыбалка на горных речках. Есть шанс поймать хорошего ленка, поймав момент, когда он катится вниз. Во второй половине месяца красноперка начинает массово заходить в реки, чтобы там зимовать и это отличное время покидать донную снасть или даже обычную поплавочку.

Ноябрь. Это время межсезонья. Рыбалка по «открытой» воде практически закончилась, а вот льда пока еще нет. Народ ищет рыбу. В принципе неплохо ловится рыба на горных реках Приморья (хариус, ленок, таймень). Где-то по ямам можно попытаться найти щуку.

Декабрь. Тысячи рыбаков с нетерпением ждут удивительного времени под названием «первый лед». В это время, рыба устремляется с открытых участков бухт, чтобы зайти под образовавшийся лед. И т.к. общая площадь льда еще небольшая, то под ним скапливается очень много рыбы.

Но обычно, первой рыбой, которую можно поймать из подо льда — писуч на Суйфуне и его притоках, т.к. там лед обычно становится на 3-5 дней раньше других мест. После того, как первый лед устанавливается на море рыбаки устремляются в поисках массово зашедшей корюшки под первый лед. Первые места, это ст. Океанская под Владивостоком и «Мелководка» в районе п. Берегового.

Ближе к середине декабря рыбаки переключаются с разбредшейся по бухтам корюшки на ловлю наваги, которая хорошо ловится до января месяца. С появлением льда, можно ловить щуку на балансиры и крабы на р. Илистая (Лефу) и на Ханке. На р. Раздольная (Суйфун), в районе Уссурийска, любители чебака ловят его на мормышки с подсадкой короеда. Попадается вездесущая красноперка.

Январь. Если в первой половине месяца можно еще вполне успешно ловить навагу, то ближе ко второй половине по мере увеличения толщины льда, навага ловится не так активно и нужно искать места и экспериментировать с наживками. Любители корюшки устремляются в Посьет, где ее можно ловить все время, пока есть лед.

Способы ловли

Ловля верхогляда – очень увлекательное занятие. По открытой воде его можно поймать на следующие виды любительских снастей:

• поплавочную удочку;
• спиннинг;
• нахлыст;
• донку.

При ужении с поплавком лучше использовать матчевую снасть, которая позволит добросить насадку до мест жировки рыбы. Рабочую глубину необходимо устанавливать таким образом, чтобы наживка находилась в метре от поверхности воды. Насадкой обычно служит червь или малёк.

Наиболее интересным считается ужение этого хищника на спиннинговую снасть. Для ловли используется удилище среднего строя длиной 2,7 м и тестовым диапазоном до 20 г, которое оснащается соразмерной безынерционной катушкой. Лучшей приманкой для верхогляда считается небольшая блесна типа «Кастмастер», чей размер не превышает 7 см.

В период активного вылета насекомых верхогляда можно очень результативно половить на нахлыстовую снасть. Для подобной рыбалки используется удилище 5–7 класса, оснащённое плавающим шнуром и тонущим подлеском. В качестве приманки применяются:

• имитации воздушных насекомых;
• стримеры;
• мухо-воблеры;
• нахлыстовые варианты попперов.

Ловить перечисленными снастями можно как с берега, так и с лодки, однако наличие плавсредства позволяет быстрее найти скопление активной рыбы и существенно повышает шансы на успех.

На заметку! Ужение на донную снасть чаще практикуется в осенний период, когда вода уже остыла и верхогляд начал кормиться в придонных слоях.

«Донку» обычно забрасывают в ямы или прибрежные омуты. Традиционная насадка для такой рыбалки – навозный червь.

Верхогляда можно успешно ловить не только по открытой воде, но и со льда. Для поимки этого хищника в зимний период применяется снасть, состоящая из нескольких элементов:

• удильника-кобылки;
• монофильной лески диаметром 0,18–0,22 мм;
• вертикальной блесны или балансира;
• нескольких искусственных мушек.

К концу мононити привязывается блесна, а выше неё на коротких поводках устанавливается 3–4 имитации водных насекомых. Игра подобной оснасткой представляет собой резкие взмахи, чередующиеся паузами по 5–7 секунд. Поклёвка передаётся как резкий удар в руку и хорошо ощущается рыболовом, поэтому дополнительных сигнализаторов не требуется.

Если рыбаку удалось найти стаю активного верхогляда и подобрать соответствующую сложившимся условиям снасть, то поклёвки рыбы не заставят себя долго ждать.

Способы ловли верхогляда

Верхогляда можно ловить различными способами: внахлыст на мушку, донной удочкой, поплавочной и проводочной удочками на живца. При ловли на спиннинг приманкой служат колеблющиеся блесны или девоны преимущественно средних размеров, которые необходимо вести в верхних шарах воды с предельной скоростью, поэтому перед выбором катушки обязательно прочитайте статью как подобрать катушку к спиннингу.

Ловля верхогляда на течении будет иметь успех если в качестве приманки мы будем использовать пучок белых капроновых ниток, мелкая рыбешка или ее части, креветка, черви, насекомые, раковые шейки. Закидывать приманку необходимо в водоворот, где скапливается влекомый водой мусор и немедленно необходимо начать мотать катушку, следя за тем, чтоб приманка двигалась вблизи поверхности и изредка выпрыгивала из воды, с последующими забросами приманку следует опускать ниже.

Очень важно время клева сделать подсечку на весь размах удилища, так как рыба весьма сильная и может сорваться

Способы ловли луфаря

Наиболее часто луфаря ловят в Черном море, хотя он встречается  и в Азовское море. Наиболее же он обычен в тех районах Черного моря, где держатся большие косяки мелкой рыбы вроде анчоуса, хамсы и ставриды. Сюда же устремляются и стаи луфаря. Свои побоища они устраивают у устьев рек, несущих корм мелкой рыбе, вблизи мысов Крымского полуострова и в Керченском проливе.

Что касается времени ужения, то луфарь подходит к местам, доступным любителю рыбной ловли, только в жаркое время года и попадается на его снасти с июля до октября. Обычно слух о подходе луфаря передается от рыболова к рыболову, так же, как это имеет место в море, когда с лодки на лодку передается сигнал о поимке рыбы.

Вообще, время поиска и ужения этой рыбы имеет довольно узкие рамки. Она подходит к местам, доступным для ловли, только в летнее время и держится здесь с июля до начала ноября. В большинстве северных районов Черного моря этот период еще короче и включает в себя только август и сентябрь.

Луфаря, как правило, ищут на лодке, хотя иногда удильщику удается и с берега попасть на стаю и пометать блесну. Это происходит в тех местах, где рыба охотится за прибрежными стайками кефали в предутренние и вечерние сумерки. Понятно, такое бывает редко, и подобные случаи надо отнести к большой удаче спиннингиста.

Обычным является лов луфаря с лодки. Выйдя в море, рыболовы внимательно осматриваются, используя и бинокли, и подзорные трубы. Когда на горизонте удается увидеть стаю чаек, часто падающих на воду, удильщики устремляются туда. Обычно в этом месте рыболовы и обнаруживают луфаря.

Близко подходить на судне к району охоты этой рыбы не следует. Лодку останавливают на расстоянии, позволяющем метать блесну возле движущейся стаи, и приступают к ужению. Часто в улове попадаются не только луфари. Иногда идет ступенчатая охота, когда крупные рыбы идут за стаей рыб помельче, а замыкает это шествие луфарь.

Иногда луфаря обнаруживают случайно. При ловле ставриды, например, снасть возвращается с насаженными на крючки головами рыб. Это проделки луфаря. Часто он вообще обрывает непрочную леску. В таком случае удильщики переходят на ужение снастями с металлическими поводками.

Черноморского луфаря ловят несколькими способами: на самодур, спиннингом, донной снастью, на живца, удочку с дальним забросом и колеблющуюся блесну.

Для ловли на колеблющуюся блесну (лучше всего если она будет продолговатой формы) нужно выбирать место с мутной водой-где нибудь в прибрежной зоне, особенно после шторма. Для этой блесны подходит только стальной поводок так, как обычный поводок луфарь перегрызает своими острыми зубами.

При ловле на живцовую оснастку, на леску привязывают два поводка, а в 30-40 сантиметрах от них, подвешивают 30 граммовый грузик в виде оливки. Для рыбалки на живца используют наживку из мелких рыбешек или кусочков луфаря.

На удочку с дальним забросом в качестве наживки используют кусочки серебристой рыбки: хамсы, кильки. На леску привязывают одинарные, двойные или тройные крючки, которыми за спинку подцепляют наживку. Если вы забросите в обнаруженную вами стайку луфаря, то сразу же начнется поклевка.

Донной снастью рыбаки пользуются не очень часто так, как в основном луфарь охотится за добычей в верхних слоях воды.

Самая распространенная — рыбалка спиннингом. Для такой ловли спиннинг оснащают маленькими белыми вращающимися блеснами, двумя маленькими крючками и использовать безынерционную катушку. Заброс нужно делать как можно дальше и наискось к берегу подтаскивать потихоньку блесну так, как чаще всего луфарь будет гнаться за добычей почти до береговой линии.

Эффективной рыбалка на луфаря может стать и с использованием метода ловли на самодур. На леску надо подвязать, на определенном расстоянии, несколько маленьких и блестящих крючков, небольшой грузик и использовать волнообразную проводку. Луфарю такое приспособление будет напоминать стайку мелкой рыбешки и он незамедлительно будет атаковать.

Холодное

Холодное копчение рыбы уже требует некоторого мастерства. Желательно запастись удобным термометром, ведь температура в коптильной камере должна меняться в узком диапазоне. Для копчения рыбы наиболее оптимальным считается температурный режим 27-29°C градусов.

Старания не пройдут бесследно, так как получившийся продукт будет содержать все витамины, а также способен храниться в холодильнике в течение нескольких недель. Однако есть один нюанс, после достижения готовности рыбку не рекомендуется сразу подавать к столу.