Омуль: особенности ловли, наживка, снасти

На что ловить рыбу?

Каждый вид рыбы берет свою приманку. Для ловли плотвы или сороги, а также щуки, лучше всего, выбирать хлеб, дождевого червя, тесто. А хариус может взять блесну, мушку желтого, не очень яркого окраса. В солнечные дни не рекомендуется использовать слишком яркую, блестящую приманку, она будет создавать блики, а это насторожит рыбу.

Тем, кто хочет правильно организовать свой отпуск и организовать в нем любимую рыбалку может пригодится база отдыха Байкал. Рыбалка в подобных местах может проводиться всей семьей. Байкал, отдых, рыбалка прекрасно сочетаются в одном прекрасном месте, особенно в летнее время года. Таким образом, не нужно самостоятельно искать место проживания, и готовить питание.

Необходимое оснащение и экипировку может предоставить база отдыха Байкал, рыбалка в этом случае пройдет правильно и хороший улов гарантирован. В любое время года можно отправиться на это прекрасное озеро и отдохнуть.

А если подходить к такому делу как рыбалка со всей серьезностью, то с отдыха вполне можно привести значительный улов разнообразной и вкусной рыбы. Русская рыбалка Байкал пользуется большой популярностью у любителей порыбачить со всех регионов России. Байкал самое большое пресное озеро в мире удачной рыбалки!

Омуль относится к полупроходным сигам. Омуля окружает ареол таинственности, большинство людей считает, что это рыба живёт только в озере Байкал. На самом деле, в России проживает два подвида этой рыбы и несколько жилых форм. Кроме того, омуль встречается и в Северной Америке.

Более крупным подвидом считается арктический омуль, его вес может достигать 5 кг. Байкальский омуль более мелкий, но известны случаи поимки особей весом около 7кг. Арктический омуль занимает самый северный ареал обитания всех сиговых рыб.

Омуль считается тугорослым видом, в возрасте 7 лет он имеет размеры 300-400 гр.

Где, когда, как и на что ловить рыбу омуль? ( рецепты)

Омуль относится к отряду лососеобразных и отличается очень вкусным мясом, за что его называют царской рыбой. Тело рыбы покрывает кольчужная чешуя зеленоватого цвета с серебристым отливом, цвет брюшка при этом светлый. Вдоль всего тела идет темная полоса. Средняя масса такой рыбы достигает 700-800 г, длина тела при этом до 50 см.

Омуль рыба подразделяется на несколько видов, которые между собой отличаются особенностями внешнего вида и питания, а также выходом на нерестовый период. Утверждение о том, что омуль находится только в озере Байкал ни то иное как расхожее заблуждение, поскольку эта рыба встречается во многих озерах в окрестностях Байкала, а также в Северном Ледовитом океане.

АРЕАЛ ОБИТАНИЯ РЫБЫ ОМУЛЬ

Ареалом обитания рыбы является в основном озеро Байкал, причём он распределен неравномерно, что, очевидно, связано с наличием корма. Встречаются омули и в озёрах в бассейне реки Пенжина, причём вкусовые качества этих рыб заметно различаются. Третий территориальный подвид омуля предпочитает солёную воду и водится в бассейне Северного Ледовитого океана при очень низких температурах.

РАЦИОН ПИТАНИЯ ОМУЛЯ

В рацион этой рыбы входит молодь бычков, корюшки, бокоплава и полярной трески, также омуль не может питаться небольшими рачками. Количество потребляемой пищи зависит от сезона — меньше всего рыба ест в зимний период.

НЕРЕСТ РЫБЫ ОМУЛЬ

Половой зрелости омули достигают в 2-3 года, когда длина тела рыбы достигает 30 см. Нерест проводится довольно далеко от мест обитания — для этого рыба может пройти более 300 км. Омули держится в середине русла и идут на нерестилище большими косяками, сам нерест проходит в начале или середине августа в зависимости от температуры воды, которая должна быть не более 4 С.

Для икры выбирается песчано-галечное одно на мелководье — при этом глубина не должна быть меньше 2 м. Икринки опускаются на дно, за одну кладку самка может выметать до 67000 икринок. Сами икринки диаметром от 1,6 до 2,4 мм скатываются водой в низовье реки.

После нереста омули возвращаются в Байкал на зимовку. В отличие от прочих видов лососевых рыб омули не погибают после нереста, а зимуют и на следующий год опять отправляются на цикл размножения.

ГДЕ ЛОВИТЬ рыбу ОМУЛь?

Зимой омули кучкуются на глубоких местах, которые характеризуется постоянством температуры. При этом рыба не просто стоит в яме, она может перемещаться по дну по всему водоему. Если температура воды повышается, то рыба активизируется и выходит на кормление.

Единственный перерыв устанавливается на время нереста. Прежде чем готовить снасти, стоит почитать место законодательство, которое может налагать ограничения на вылов. Действует запрет на вылов байкальского омуля, что связано с резким падением популяции — возможна только зимняя рыбалка с удочкой.

КОГДА и как ЛОВИТЬ рыбу ОМУЛь?

Самый уловистый период начинается в августе месяце и продолжается до ледостава, правда, основное влияние на уловистость оказывают погодные условия. В тёплую погоду такая рыба активно клюёт рано утром либо поздно вечером. Если погода резко поменялась, то вне зависимости от температурных условий рыба предпочитает переждать, поэтому клева не будет. Если на улице холодный ветер, то самая уловистая рыбалка будет в вечернее время.

Если рыбак собирается ловить омуля с берега, то делает это только в летний период, такой вариант преимущественно для профессионалов. Рыбу стоит искать на мелких местах, на которых омуль периодически появляется, мигрируя с глубоких мест на небольшую глубину.

На мелководье омуль ловится преимущественно на приманки ярких цветов. Также можно использовать для ловли поплавочную удочку. На мелководье приманкой будет служить бокоплав, черви, личинки насекомых и даже кусочки яркого поролона. На мелководье удобней всего цеплять рыбу сачком, что позволяет не упустить омуля, поскольку он легко может сорваться.

Зимняя ловля омуля ведётся непосредственно со льда. Поскольку лед на Байкале очень прозрачный, то рыбаку ничего не мешает наблюдать за рыбой, которая перемещается подо льдом. Омуля чаще всего ловят на искусственные мушки, что касается приоритетной прикормки, то для рыбалки используется Байкальская креветка.

Что касается летнего времени, то тогда омуля словить существенно сложнее, такой вариант предпочитают только профессионалы, тогда как не опытные рыболовы нередко возвращается без добычи.

НА ЧТО ЛОВИТЬ рыбу ОМУЛь?

Снасти для ловли омуля: Спининг, нахлыст, удочка Крючки для ловли омуля: № 5-9 Леска для ловли омуля: 0,3 — 0,45 Наживка для ловли омуля: Живец, искуственные приманки, вертушка, блесна, червь.

РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ ОМУЛЬ

Важные особенности омуля • Омуль обладает вкусным нежным мясом, которое отдаленно напоминает мясо лосося • Пищевая ценность омуля на 100 г филе составляет 130 Ккал — мясо жирное, но относится к числу диетических продуктов. • Белков в мясе 19,1г, жиров — 5,9г, аминокислот – Омега-3 — 1,2мг, рыба богата жирорастворимыми витаминами А и D и водорастворимым витамином В12. • В кулинарии используется как для приготовления первых и вторых блюда, так и для копчения, засолки.

Уха из омуля Для приготовления 4 порций ухи необходимо иметь в наличии 2 омуля, 2 луковицы, 3 клубня картофеля, специи и лавровый лист. Рыбу моем, очищаем от чешуи и внутренностей, жабр и нарезаем на куски. Для начала необходимо закипятить воду и положить туда нарезанный на брусочки картофель — через 10 минут, когда овощи проварятся до полуготовности, далее добавляем в кастрюлю нарезанный полукольцами лук и куски очищенной рыбы, специи – варим блюдо еще 15 минут и можно подавать к столу.

Омуль запеченный с чесноком Для приготовления такого блюда потребуется 1 кг рыбы и 3-4 зубчика чеснока, томаты и растительное масло. Для начала рыбу требуется очистить от чешуи и внутренностей, натереть солью и перцем, уложить на противень и накрыть слоем нарезанных на пластинки томатов. Рыбу заливаем растительным маслом и ставим в духовой шкаф на 30 минут при температуре 220 С.

Жареный омуль с черным перцем и кунжутом На 0,3 кг филе рыбы потребуется черный перец, кунжут и свежие овощи для гарнира. Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, нарезаем на порционные куски и, обваляв в муке или панировочных сухарях, обжариваем до золотистого цвета.

Омуль по-кремлевски На 2 порции блюда потребуется 300-400 г филе, 50 г водки, 0,5 кг картофеля, по 1 моркови, головке лука. Омуля очищаем и нарезаем на куски — обваляв куски в муке, обжариваем рыбу на растительном масле до золотистого цвета. Далее в сковороду добавляем натертую на терку морковь, нашинкованную луковицу, водку — после этого тушим до готовности еще10 минут. Блюдо гарнируется отварным картофелем и гренками из черного хлеба с маслом и красной икрой.

Омуль запеченный с майонезом и аджикой Для этого блюда потребуется крупный омуль и 1 лимон, 2 луковицы, по 2 ст.л. майонеза и кетчупа или аджики, специи. Очищенный и выпотрошенный омуль нарезается на небольшие порционные куски. Также необходимо очистить и нарезать лук полукольцами — лук выкладываем на дно формы для запекания, смазанной растительным маслом.

На луковую подушку выкладываем кусочки рыбы, натертые солью и перцем. Рыбу помещаем в духовой шкаф на 45 минут при температуре 180 С. Через 15 минут с начала тепловой обработки, когда рыба покроется аппетитной корочкой, важно обмазать кусочки омуля смесью майонеза и аджики. Такое блюдо подается с рисом, отварным картофелем или свежими овощами.

Омуль запеченный с сыром и фенхелем Для этого блюда необходимо взять на 0,4 кг рыбы немного пармезана, черного перца, майонеза и веточку свежего фенхеля. Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей — тушку натираем солью, специями и выкладываем на противень для запекания.

Вам будет интересно — «МЕНЮ»

Виды омуля

• Омуль байкальский;
• баргузинский;
• маломорский;
• посольский;
• селенгинский;
• Омуль пенжинский;
• Омуль якутский.

Первый вид, как было сказано выше, имеет 4 подвида, населяющих озеро Байкал. Омуль якутский – это представитель Северного Ледовитого океана. Что касается омуля пенжинского, то он мало чем отличается от байкальского собрата, а название свое он получил от того, что водится в реках Пенжина и Таловка.

Этот вид омуля занесен в Красную книгу и может навсегда исчезнуть с лица земли. Это связано с неконтролируемым его выловом местными рыбаками. Следует отметить, что практически все виды омуля распространены в пределах Сибири. Поэтому, можно смело сказать, что эта рыба является визитной карточкой Сибири.

В зимний период эта рыба ищет место поглубже, где постоянная температура наблюдается на протяжении всей зимы. Коренные рыбаки устанавливают сети очень глубоко, чтобы достать эту рыбу.

Стоит отметить, что омуль не всегда уходит на максимальную глубину и остается там без движения. Он практически всегда мигрирует по водоему. В случае повышения температуры, омуль выходит из укрытий и перемещается на мелководные участки, чтобы перекусить.

В летний период, в безветрие, его можно увидеть у самой поверхности воды.

Ловят омуля круглогодично, если не считать перерыва на нерест. Период нереста этой рыбы охраняется законом, поэтому, когда омуль мечет икру, ловить его запрещается.

Омуль достаточно интересная рыба и поймать ее без определенных навыков вряд ли удастся. Многие новички, решившие «поохотиться» за омулем, остались без улова.

Приманки для ловли омуля

Один из важнейших этапов подготовки к рыбалке — удочки. Каждый настоящий рыбак имеет в своём арсенале не один комплект разнообразных удочек, различающихся цветом и мастью «мухи» (искусственной наживы). Лучше всего для ловли омуля подходит «муха» в форме бармаша. Наживку делают из пряжки, а муху — из английского сукна.

Наилучшей приманкой для омуля будет движущаяся. Местные жители в качестве приманки используют всё, что попадётся под руку, любые вещи и даже кусочки разноцветного поролона. Но на кусочки рыбы омуль клюёт лучше всего. Однако если вы отдаёте предпочтение спиннингу, то тут всё намного сложнее, результат будет очень зависеть от настроения рыбы.

Так как омуль является косяковой рыбой, то зимой рыбакам приходится надеяться только на свои интуицию и опыт — маршруты его передвижения скрыты толстым слоем льда.

За несколько часов до начала ловли опытные рыбаки прикармливают будущий улов, засыпая в лунки небольшое количество живого корма. Бормаш (маленькое членистоногое, походящее на креветку) отлично подходит на эту роль. Наживки для одной рыбалки нужно немного, не более пол-литровой банки, максимум литр.

Но надо помнить, что в банке бормаш может погибнуть. Поэтому наилучшее место для его хранения — обыкновенный валенок. За ночь большая часть приманки, скорее всего, будет съедена рыбой или унесена течением. Но некоторые нахальные особи будут плавать около лунки в ожидании повторения бесплатного банкета.

Наблюдая за погодой, можно определить, насколько удачной будет рыбалка наступающим днём. В тёплую погоду наилучший клёв у омуля — ранним утром и поздним вечером. При резкой смене погоды клёв прекращается. Отрицательно сказывается на рыбалке и мощный холодный баргузин. А вот снегопад и сильный ветер удачной рыбалке вовсе не помеха.

Принципы ловли рыбы

Если говорить об общих принципах ловли на Байкале, то рыбаки успешно выуживают рыбу, как с лодки, так и с берега. В выборе ловли с лодки необходимо быть максимально осторожным, так как ветры, дующие над водоемом, имеют непредсказуемый характер. Бывало немало случаев, когда резиновая лодка переворачивалась за считанные секунды, в воде оказывался как сам рыбак, так и снасти. Для ловли с лодки лучше выбирать спокойные заливы, где даже в ветреную погоду наблюдается затишье.

Местные жители в процессе ловли применяют множество способов. Безотказно при ловле хариуса работает способ кораблик. Омуля предпочтительно ловить на фару. Способ нахлыст применяется при ловле рыбы в тихую погоду. Широко распространено спиннинговое блеснение. В такой способ охотятся на щуку, тайменя.

Продолжительность жизни и нерест

Продолжительность жизни данного вида примерно 10 лет. Известны случаи, когда возраст рыб составил 25 лет.

На нерест сибирские морские обитатели отплывают на далёкие расстояния. Примерно на 1500 километров относят своё тело от места своего постоянного обитания. Так как сам нерест этого класса морских особей выпадает на временной промежуток с конца сентября по конец октября, а преодолеть нужно большое расстояние, то выплывают омули примерно за месяц до начала нереста ещё в августе.

Место для нереста подбирают подальше от береговых линий и мелководья. Предпочтение отдают песчаному дну на глубине более 2 метров с хорошим течением. В размножении принимают участие все особи в возрасте 5-6 лет. За всю свою жизнь представители омуля могут нереститься только несколько раз, потому что возраст половой зрелости у них прекращается в 11-13 лет.

В период размножения рыбы не питаются. К месту нереста данные представители семейства «лососевых» плывут огромными стаями, потихоньку разбредаясь на небольшие группки. Начинается нерест тогда, когда температура воду составляет 40 градусов. Взрослая особь способна отложить от 60 до 70 тысяч икринок, а молодая особь – 7-8 тысяч икринок.

Отложенная икра распадается на мелкие икринки. Через 200 дней из икринки превращаются в мальков. Их размер в среднем относят к 10-12 миллиметров, а вес не превышает 7 грамм. Постепенно вода принимает температуру до 12 градусов, и мальки начинают отплывать к своему постоянному месту обитания.

Процесс ловли рыбы на байкале

Более интересен осенний процесс ловли различной рыбы на Байкале. Рыба перед зимовкой в поисках корма направляется в прибрежные полосы. Стоит отметить, что берега озера местами имеют пологое дно, а местами сильно обрываются. Чаще вдоль урезов воды с пологим дном клюет мелкая рыба, поэтому возникает необходимость в дальних забросах.

В летнее время вблизи камней большое количество мотыльков, к ним подходят целые косяки хищных рыб в ожидании спуска мотыльков на воду. При таком обилии пищи, которое дарит рыбам природа, сложно поймать рыбу на искусственную приманку. В такие периоды рыбалка осуществляется в ранние часы, когда рыба успела подойти, а крылатый корм еще спит.

Часы утренней рыбалки хороши тем, что за ночь вода немного остывает, рыба продолжает питаться . Днем вода настолько прогревается, что приводит многих рыб в вялое состояние. Многие рыбаки называют в это время многие вид рыб вареными потому что они не берут абсолютно никаких приманок.

В заключение хочется сказать, что ловля на Байкале действительно неповторимое зрелище, увлекательное занятие, которое приносит массу удовольствия. В руках каждого рыболова находится возможность поддержки уникальности этого природного объекта, сохранения его неоспоримых богатств.