🚩 Озерная рыба голян: описание строения, образ жизни, способы приготовления

🚩 Озерная рыба голян: описание строения, образ жизни, способы приготовления

Рыба «гольян» фото и описание – 🎣

Латинское название: Phoxinus phoxinus
Другие названия: Гольян обыкновенный, гольян-красавка

Гольян фото

Семейство: Карповые
Род: Гольяны
Тип: пресноводная
Образ жизни: придонный
Тип питания: мирный
Ареал обитания: бассейн Черного моря, бассейн Балтийского моря, бассейн Ледовитого океана, бассейн Тихого океана, бассейн Атлантического океана, бассейн Средиземного моря, бассейн Каспийского моря, бассейн Аральского моря, бассейн оз.Байкал

Внешний вид: Обыкновенный гольян – маленькая рыбка длиной 10-12 см, ее тело покрыто очень мелкой чешуей. Обычно чешуйки не налегают друг на друга, особенно в передней части тела, брюхо голое. Тело у гольяна невысокое, веретенообразное, спинной и анальный плавники короткие, рот маленький. Боковая линия не доходит до хвоста или образует прерывистую линию. Если свое название “гольян” он получил из-за мелкой чешуи, то другим именем – “красавка” – эта рыбка обязана пестрой окраске тела.

Спина у обыкновенного гольяна буровато-зеленого, иногда синеватого цвета, с более или менее ясной черной полоской посередине, бока зеленовато-желтые с золотистым оттенком, а ближе к брюху – с серебристым блеском, само брюхо – от губ до хвоста – красноватое или даже ярко-красное, реже – белое. Глаза гольяна – желтовато-серебристые, плавники желтоватые с черноватой каемкой, парные и анальный плавники с красноватым основанием. На боках тела располагаются большие пятна, неправильных очертаний, иногда сливающиеся в продольную полосу. Такой рисунок отличает обыкновенного гольяна от других близких видов.

Среда обитания и особенности поведения: Эта рыбка широко распространена в Европе и Северной Азии: от Пиренейского полуострова до Анадыря и бассейна Амура. У нас его нет только на Камчатке. Гольян любит холодную воду и держится преимущественно в небольших быстротекущих речках, даже в ручьях с каменистым или песчаным дном. В речках и ручьях он доходит почти до самых истоков, где нет уже никакой другой рыбы. Обычно стайки гольянов держатся на каменистых перекатах. Часто рыбки располагаются друг над другом в несколько рядов: самые крупные на дне, а самые мелкие – наверху. В некоторых ручьях численность гольянов бывает огромна.

Особенности питания: Питается гольян водорослями, личинками насекомых и заглатывает все съедобное, что носится в воде. Он настолько смел и жаден, что хватает кусочек красного сукна, на который его иногда ловят во Франции.

Размножение: Половой зрелости обыкновенный гольян достигает в возрасте одного-двух лет, нерестится с апреля по июнь. Самцы в это время необыкновенно красивы: темные пятна на боках становятся ярче, красный цвет брюха – интенсивней, по верхнему краю жаберных крышек, в основании парных и анального плавников рассыпаны ярко-белые пятнышки, а по темени – “жемчужная сыпь”. Более крупные самки окрашены скромнее. Нерестится гольян на каменистых перекатах. Стаи самцов начинают преследовать самок, которых на нерестилищах всегда меньше. Окружив первую попавшуюся, они стараются подойти к ней как можно ближе. Не готовые к нересту самки “убегают”, а принимающие ухаживания остаются среди самцов. Парочка более смелых самцов подступает к самке и начинает сдавливать ее с боков, выдавливая икринки, которые тут же оплодотворяются. Остальные самцы ждут своей очереди и заступают на место первых, когда те ослабнут. За сезон самка выметывает порциями от 700 до 1000 икринок. Оплодотворенная розоватая и достаточно крупная (диаметр неоплодотворенной – 1,3 миллиметра) икра приклеивается обычно к нижней стороне камней. Вылупившиеся из икры личинки до перехода на самостоятельное питание прячутся между камнями. Поздней осенью гольяны зарываются в ил, забиваются под корни деревьев или растений, где и зимуют. Живет гольян до 5 лет.


Гольян
Phoxinus phoxinus (L.)

Гольян принадлежит вместе с верховкой и горчаком к самым маленьким нашим рыбам и, подобно последнему, особенно во время нереста, отличается своими яркими радужными цветами; кожа у него, однако, лишена чешуек только на брюхе и иногда вдоль средней линии тела, а на прочих частях тела чешуйки очень мелки, нежны и малозаметны и не покрывают одна другую. Своей мелкочешуйчатостью, пестротой цветов, также брусковатым туловищем и по своему местопребыванию эта рыба много напоминает форелей, почему и называется местами, как в Уфимской губ., лошком, от уменьшительного лох, а в Московской – форелькой.

🚩 Озерная рыба голян: описание строения, образ жизни, способы приготовления

Вообще гольян легко отличается от всех других карповых рыб и, как по своей мелкой чешуе, толстому, широкому туловищу, так и по числу глоточных зубов (6, редко 7 с каждой стороны, в двух рядах – 2442) отделяется в особый род – Phoxinus. В восточной России водится еще другой вид, отличающийся большей величиной, более крупной чешуей, менее брусковатым туловищем и менее тупым носом, а также своим образом жизни; но об этом виде мы будем говорить далее, а теперь перейдем к обыкновенному гольяну.

Последний всегда отличается необычайной пестротой и потому названия скоморох и красавка гораздо более идут к нему, нежели, как мы видели, не совсем правильное название гольян. Спина у него буровато-зеленого, иногда синеватого цвета, с более или менее ясной черной полоской вдоль середины; бока зеленовато-желтые, с золотистым, а ближе к брюху с серебристым блеском; самое брюхо, начиная от губ до хвостового плавника, красноватое или даже ярко-красное, но иногда бывает и белое (у гольянов р. Свияги). Плавники желтоватые с черноватой каемкой; парные плавники и заднепроходный имеют красное основание; глаза желтовато-серебристые. Впрочем, весьма трудно совершенно верно описать цвета этой рыбки, тем более что они изменяются по временам года и по местности. Всего красивее бывают гольяны во время нереста, но, по-видимому, нередко встречаются исключения из этого правила. Следует заметить, что у обыкновенного гольяна боковая линия продолжается только до середины тела, а далее прерывается и даже совсем пропадает.

Гольян встречается почти во всей Европе и в большей части Сибири. Здесь он водится даже в озерах (Телецком) и распространяется до бассейна Енисея. В последнее время найден также (Маевым) в Туркестане. В России он всюду принадлежит к числу весьма обыкновенных рыб, но на юге водится в меньшем количестве, чем на севере. Гольян любит холодную воду и потому преимущественно держится в небольших, быстротекущих речках, даже в ручьях с каменистым или песчаным дном, и всего многочисленнее в горных речках Крыма, Зауральского края и, вероятно, Кавказа. Теплой, медленно текущей воды он, видимо, избегает и потому очень редок в больших реках, также озерах (например, в Онежском крае) и тут попадается большей частью у каменистых берегов. Вообще до сих пор распространение у нас гольяна не известно с точностью; причина того – его незначительная величина и сравнительная редкость в больших реках, но судя по тому, что в средней, северо-восточной и северо-западной России он встречается во множестве решительно во всех речках и ручьях, надо полагать, что он водится повсеместно и только ускользал от внимания наблюдателей. По крайней мере в Ярославской и Пермской губерниях он встречается во всех небольших реках, даже ручьях. В Московской же губ., в которой гораздо больше фабрик, гольян водится только местами и в окрестностях Москвы довольно редок (в pp. Лихоборке и Синичке, впадающих в Яузу, и, вероятно, в верховьях самой Яузы), хотя попадается иногда и в самой Москве (у Каменного моста).

Итак, главное местопребывание гольяна – ручьи и речки. Здесь он доходит почти до самых истоков, где не встречается уже никакой дру гой рыбы; поэтому в горных странах он подымается очень высоко – до высоты нескольких сотен метров над уровнем моря (напр., в средней Европе, также в Уральских горах). Большую часть года он проводит на каменистых перекатах и, вероятно, многим из читателей приводилось видеть гуляющие тут стаи мелких, синеватых, краснозобых и вообще очень красивых и пестрых рыбок величиной не более 7,5-10 см; это, наверное, гольяны. Обыкновенно каждая стая, иногда в несколько тысяч штук, располагается в несколько рядов один над другим – самые крупные на дне, самые мелкие вверху; наиболее многочисленные стаи гольянов можно встретить у мельничных колес, у берегов, где течение уже не так сильно; здесь они исключительно кормятся мельничным “бусом”, падающим в воду, но обыкновенная пища их состоит из микроскопических рачков, мелких червячков, комаров и мошек. Впрочем, гольяны едят также рыбью молодь, уснувших рыб и всякую падаль, изредка и водоросли (Москва). В одиночку гольяны попадаются крайне редко и всегда живут большими или меньшими стайками, особенно во время нереста, который бывает (в средней России) не ранее 9 мая, иногда значительно позже – в июне. Самцы отличаются от самок меньшим ростом, более тупым носом и более яркими цветами, но голова и нос покрываются острыми, роговидными бородавочками не у одних молошников, а также у всех икряников.

Бывает и такое:  Ловля сайды | Рыбалка в Баренцевом море – ловля трески, камбалы, палтуса!

Икра гольянов очень мелкозерниста и многочисленна, и они выпускают ее на камни; сначала, как говорят рыбаки, трутся о камни самки, а потом самцы. По словам одного наблюдателя, упоминаемого у Дарвина, нерест происходит следующим образом; “самцы, собравшись стаей, начинают преследовать самок (последние всегда в несколько раз малочисленное самцов) и, окружив первую попавшуюся, стараются как можно ближе к ней протесниться. В ответ на эти ухаживания самка или убегает, что обыкновенно случается в том случае, если она не достигла еще полной половой зрелости, или же остается среди них. Тогда два из более смелых подступают к ней и начинают сдавливать ее с боков и притом с такой силой, что выдавливают из нее икринки, которые тут же и оплодотворяются. Между тем остальные самцы ждут наготове своей очереди и лишь только первые ослабнут, как два новых заступают их место; за этими следят еще два других и т. д. до тех пор, пока вся икра из самки не будет выдавлена. Выдавливая во время нереста из самки яички, доктор Деви смешивал их с молоками и затем, меняя только ежедневно воду, получал на шестой день множество мальков, совершенно прозрачных, исключая глаз, отличавшихся чрезмерной величиной. По ла Бланшеру самые главные враги выклюнувшейся молоди гольяна – личинки мошкары (Phryganea), от которых она спасается, закапываясь (?) в песок или забиваясь в гравий. Вероятно, гольяны делаются способными к размножению на втором или третьем году своей жизни, но, по словам немецких ихтиологов (Блох, Геккель), они растут очень медленно и нерестятся только на четвертом (!) году.

По своей незначительной величине гольян очень редко обращает на себя внимание рыбаков, которые, если и ловят его, то единственно для насадки хищных рыб. Щука, окунь, голавль, форель и налим очень хорошо берут на гольяна, но, к сожалению, последний сохраняется летом всего несколько часов, и в ведре, даже при частой перемене воды, скоро засыпает.

С весны до поздней осени гольяны берут очень хорошо на кусочек красного червя, мотыля, опарыша, муху, также на небольшой шарик из хлеба или теста, и нетрудно в самое короткое время выудить несколько десятков этих рыбок. В Западной Европе ужением гольянов занимаются поэтому многие рыболовы, употребляя для этой цели самые легкие удочки, самые легкие поплавки и тоненькую леску в 1-2 волоса, к которой привязывают на коротеньких поводках, один над другим, 2-4 крючка № 12- 14-го. Ловят в полводы и глубже, целый день, кроме ветреных и холодных дней (и грозы); ночью гольян не берет. Клюет он очень верно и не выпускает раз схваченной насадки, которую сейчас же заглатывает, так что не надо медлить подсечкой. Он настолько смел и жаден, что хватает кусочек красного сукна, на который его иногда и ловят во Франции (Пуатевен). Рыболовы ловят его для насадки в стеклянные бутылки, а также в большие глиняные горшки, с просверленными на дне дырочками, а с боков (внутри) обмазанными тестом.

🚩 Озерная рыба голян: описание строения, образ жизни, способы приготовления

Поздней осенью гольян вовсе исчезает и на зиму зарывается в ил или забивается под корни деревьев и подводных растений.

КАТАЛОГ РЫБ 🐟

Описание

Вытянутое тельце с мелкими, плотно прилегающими чешуйками, напоминает форму веретена. Голова небольшая, а рыльце тупое с маленьким полунижним ртом. Брюшко голое. Все плавнички, за исключением хвостового, закруглены. Длина тела колеблется в пределах 8 – 9 см, но иногда может достигать немного более 12 см, а масса составляет порядка 10 г.

Окрас довольно пестрый с множеством темных пятен по бокам, которые могут сливаться в сплошную полосу. При наступлении нереста расцветка само не изменяется, но самцы существенно преображаются: у них темнеет спинка, брюшко приобретает красный оттенок, на боках проявляется желтизна с золотистым отблеском, чернеет челюсть. Те плавники, которые парные, окрашиваются в желтый цвет, все остальные – в яркий красный тон.

Существует еще и озерная разновидность, которая отличается от обычной более толстым телом, отсутствием боковых пятнышек, а также наличием крупной чешуи. Живут эти рыбки в среднем порядка 5 лет.

Виды и приманки и наживки

В качестве наживки используются мелкие насекомые и их личинки, мотыль, кусочки червя.

Виды приманки и наживки

В качестве приманки и наживки используется хлебные катыши, мотыль, опарыш, мелкие насекомые.

Виды рыбы гольян

В природе насчитывается около 10 видов гольянов. Обыкновенный гольян предпочитает быстротекущие реки европейских, азиатских стран, а также Северной Америки. У этого вида поразительное сходство во внешности с форелями, не зря эти рыбы обитают в одних местах. Иногда за такое сходство обыкновенного гольяна называют еще форелькой.

Для других видов предпочтительнее всего находиться в арыках, водах болотных проток самой разной величины. Главным условием является чистая, с повышенным содержанием кислорода вода. Многим известная рыба гольян озерный, к примеру, был обнаружен на территории России. В Якутии живет он в ледяной воде при температуре до 12 градусов.

Многим видам рыб такая температура не по душе. Гольянам же намного в ней комфортнее, чем в теплой воде. Озерный гольян достаточно неприхотлив к качеству воды. Он без проблем может находиться в мутной озерной воде над тиной. Его основными чертами являются неприхотливость и живучесть.

Замерзание озера этот вид гольяна спокойно переносит, зарывшись в глубинный ил на все время зимы. Он несколько отличается и своим внешним видом от обыкновенного гольяна. У озерного больше преобладают в окрасе зеленые оттенки.

Внешний вид и ареал

Обыкновенный гольян (или синявка) относится к семейству карповых и встречается во многих водоёмах, находящихся на европейской территории и на большей части сибирских земель. Обычно выловить рыбку можно из ручьёв, рек и озёр с чистой и прохладной водой.
🚩 Озерная рыба голян: описание строения, образ жизни, способы приготовления

Нередко встречается в горных реках, с каменистым дном и пресной водой. Главное условие для гольяна — наличие большого содержания кислорода.

К семейству Карповых относят таких рыбок, как данио рерио, расбора, вуалехвост, сиамский водорослеед, барбусы, гарра руфа, расбора хенгеля, расбора бригитты, данио розовый.

Гольян обыкновенный — сравнительно небольшой обитатель природных водоёмов, ведь длина его тела не превышает 14 см. Однако в аквариумах это значение и того меньше: всего лишь 8-10 см, при весе 4-10 г (размер самцов обычно меньше параметров самок).

Тело рыбки — веретеновидное, но немного сплюснутое с боков. Боковая линия либо прерывистая, либо неполная, на брюшке отсутствует чешуя. На остальной части туловища чешуйки обычно находят друг на друга, что особенно характерно для передней части тела рыбки. В позвоночнике гольяна насчитывается от 37 до 41 позвонков.

Бывает и такое:  Как ловят корюшку, навагу, терпуга на Дальнем Востоке

Знаете ли вы? Самый большой домашний аквариум находится дома у британца Джека Хискота. Высота конструкции составляет 2,1 метра, а длина — 4 метра.

Глоточные зубы размещены в маленьком рту в два ряда. Верхняя челюсть немного изогнута, а над ней размещаются высоко посаженные жёлто-серебристые глаза. Лобная часть головы — плоская и узкая, а в жабрах насчитывается от 8 до 12 тычинок.

Брюшная часть тела — голая, а полоски чешуек из 7-8 рядов проходят только позади жаберного отверстия (с двух сторон). Плавники на грудине и брюхе имеют закруглённую форму, а спинной и анальный — немного усечённые и только слегка закруглённые.

Как всегда, особенно заметен хвостовой плавник, который в данном случае вырезанный, с заострёнными лопастями на концах. Стебелёк хвоста — длинный и толстый.

Окрас рыбок довольно броский: серо-зелёные спинные чешуйки отлично сочетаются с жёлто-зелёным боком и желтовато-красноватым брюшком. Сбоку также можно заметить 15 поперечных тёмных линий, вдоль которых нанесена золотистая тонкая линия. Цвет плавников — жёлтый, иногда с чёрным окаймлением.
🚩 Озерная рыба голян: описание строения, образ жизни, способы приготовления

В брачный период в окрасе тела самца появляются яркие пятна, а уголки рта приобретают красно-малиновый оттенок, благодаря чему рыбки становятся намного ярче обычного. Самки не столь броские, а у молодых рыб присутствует чёрная полоска, проходящая вдоль всего тела.

Боковые части туловища иногда имеют золотистый отлив. Окрас молодняка может сильно варьироваться, что обусловлено возрастом, сезоном и особенностями окружающей среды.

Средняя продолжительность жизни гольяна обыкновенного составляет 5-7 лет.

Время и особенности ловли

Ловля гольяна амурского схожа с методом ловли уклейки и происходит в светлое время суток в безветренную погоду. Рыба осторожна и требует соблюдения тишины. Снасти выбираются самые легкие. В зимний период рыба не питается и прячется под корягами и в иле.

Голян с томатами в духовом шкафу

Легкое, сочное и очень ароматное блюдо, которое отменно подходит к обеду или праздничному ужину. Интересный, но очень простой вкус никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • голян – 500 г;
  • помидоры – 3 шт;
  • растительное масло без запаха – 3 ст.л;
  • специи к рыбе – 1 ст.л;
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте рыбное филе. Осторожно извлеките из тушек мелкие косточки.
  2. Нарежьте томаты мелкими кубиками. Чтобы блюдо было нежнее, снимите с них предварительно кожицу. Для этого обдайте плоды кипятком.
  3. Выложите половину рыбного филе на дно формы для выпечки, а сверху разложите томаты. Посыпьте блюдо солью и специями.
  4. Повторите действие еще раз, сформируйте второй слой. Работайте осторожно.
  5. Полейте заготовку маслом, стараясь распределить его по всей поверхности.
  6. Отправьте рыбную запеканку в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов. Запекайте до хрустящей корочки, в течение 1 часа.

Подавайте угощение к столу в качестве холодной или горячей закуски, предварительно нарезав на порции. Сделать вкус запеканки более нежным поможет обезжиренная сметана. Ей можно промазать верх за 20 минут до готовности блюда. Перед подачей запеканку можно посыпать свежей зеленью.

Заливной рыбный пирог с голяном

Эта вкусная соленая выпечка непременно понравится всей семье. Для приготовления пирога используются простые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • голян – 700 г;
  • мука – 400 г;
  • майонез или жидкая сметана – 250 г;
  • молоко – 200 мл;
  • картофель – 3 шт;
  • куриное яйцо – 3 шт;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу;
  • разрыхлитель пищевой – 1 пакет;
  • смесь перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Очистите рыбу и отделите от нее филе.
  2. Картофель и лук очистите, нарежьте кружочками или полукольцами.
  3. Муку просейте, добавьте сахар, соль, разрыхлитель для теста.
  4. В другой емкости смешайте яйцо с молоком и майонезом. Соедините все продукты, тщательно вымешайте тесто.
  5. В подготовленную керамическую или стеклянную форму для запекания положите картофель и рыбу, посолите и поперчите.
  6. Вылейте подготовленное тесто.
  7. Отправьте пирог в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.
  8. На последнем этапе приготовления, когда тесто пропечется, смажьте поверхность желтком куриного яйца.

Перечисленные рецепты утолят все гастрономические потребности требовательных гурманов. Главное – следовать описанным инструкциям и не нарушать порядок их выполнения.

Голян – ценная, очень вкусная, но довольно нераспространенная рыба. Если удалось ее поймать, следует приготовить настоящий шедевр и показать все свое кулинарное мастерство. как утверждают рыбаки, из этой рыбки выходит отличная уха в полевых условиях, главное приготовить ее сразу после вылова.

Интересно знать

  • присутствие гольянов в водоёмах свидетельствует об их чистоте;
  • гольян является прототипом классической искусственной приманки – воблера, которая эффективно используется для ловли форели и других видов хищных рыб;
  • рыбка подходит для содержания в общем аквариуме, неприхотлива в уходе, имеет интересное поведение, эффектно смотрится на фоне небольших коряг и круглых камней. При соблюдении всех необходимых условий хорошо размножается в неволе.

Что делать с выловленным трофеем – поместить в аквариум или зажарить на сковородке, каждый рыбак вправе решить самостоятельно. В любом случае рыбалка на гольяна станет удивительным и познавательным приключением, одним из лучших видов активного отдыха.

comments powered by HyperComments

Использование человеком

Пользуется популярностью гольян в рыболовстве. Используется в качестве наживки на крупную рыбу – щуку, налима, голавля, форель, окуня и т.д. Кто ловит гольянов, знают, насколько это увлекательное и интересное занятие. Этим и объясняется наличие рыбаков, отдавших свои симпатии ловле этих особей.

Учитывая то, что они очень неприхотливы в еде и неразборчивы в наживках, поклевки будут частыми. Но это касается мелких особей, коих большинство. Но встречаются довольно крупные экземпляры. Сложность ловли заключается в том, что такие гольяны обычно прячутся в растительности и в корягах.

Ловить гольянов можно круглый год, однако зимой это сделать сложнее, так как рыбки зарываются в ил. А зимняя подлёдная рыбалка на крупного гольяна требует еще лучшей подготовки и знания рельефа дна выбранного водоёма.

В рыболовстве используют обычную удочку с тонкой леской, мормышку, бредень, сети. В качестве наживки для гольяна подойдут черви, опарыши, мотыль, тесто, хлебные крошки, мушки, кузнечики.

Некоторые рыболовы используют обычное старое ведро, в котором проделывают отверстия для стекания воды. На дно кладут корку хлеба, после чего ведро помещают на глубину 1 метр. Через часа два в ведре уже будет достаточно рыбки.

Хотя некоторые рыбаки пренебрегают этой рыбой, многие также утверждают, что гольян обладает выдающимися отменными вкусовыми качествами, к примеру, из него получается очень вкусная уха. Также его жарят, маринуют и готовят массу блюд.

Используемые снасти для ловли:

  • тонкие лески;
  • грузило-дробинки;
  • поплавки;
  • легкие удочки (обладающие хорошей чувствительностью), длиной 4-5 метров.

Как ловить?

При подготовке к ловле нужно выбрать правильное удилище с медленным строем суперлегкого класса с самыми маленькими тонкими крючками. Тонкий крючок просекая губу рыбы не нанесет ей больших повреждений. Принципиально подобрать оптимальную проводку.

Клев гольяна

Клюет энергично на протяжении всего дня, исключая ветреные, холодные дни и дождливую погоду, ночью не берет. Мелкие рыбешки собираются у поверхности воды, побольше в средних слоях водоема. Стоит только ориентироваться исключительно на места, где он клюет очень хорошо (задача не из легких, но осуществима). Территорию успешного лова предстоит запомнить, потому как она никогда не пустует.

Поздней осенью все виды исчезают зарываясь на зиму в ил.

Когда лучше ловить гольяна?

Гольяна можно ловить круглый год, но в разгар зимы, когда наступают серьезные холода, гольян прекращает клевать, зарываясь при этом в ил. По первому и по последнему льду его еще можно ловить на мормышки, а также на другие приманки, как искусственного, так и натурального происхождения.

Бывает и такое:  Боденское озеро (озеро Констанц)

Котлеты из голяна на обед или ужин

Рыбные котлеты, такие как в детстве получаются из голяна. Приготовить их довольно просто, достаточно соблюдать предложенную инструкцию.

Места обитания

Гальян озерный распространен в водоемах, расположенных на территории Сахалина, Приморья, Кореи, Северного Китая, а также в реках Амур, Тугура, Уда. В том числе в бассейнах рек Днепр, Ока, Висла, Волка, Вятка, Кама. Предпочитает сильно заболоченные места с обильной растительной взвесью.

Наживка

Гольян неприхотлив. В качестве наживки вполне подойдут:

  • черви,
  • опарыши,
  • мотыль,
  • тесто,
  • хлебные крошки,
  • мушки,
  • кузнечики.

Гольян – это достаточно популярный объект для любительской рыбалки, несмотря на свои довольно небольшие размеры. Эту рыбку ловят, в основном, для того, чтобы потом использовать в качестве наживки для поимки крупных хищников.

Кроме того, по отзывам рыбаков, из этого представителя семейства карповых получается довольно вкусная уха, а некоторые жители, в том числе в странах Европы, жарят и маринуют гольянов. Рыбалка на гольяна гарантированно будет интересной.

Нерест

Гольяны становятся половозрелыми когда достигают возраста в два-три года. Как правило, период размножения приходится на весну и начало лета и происходит при температуре воды не ниже пяти-семи градусов.

Популярные рецепты из голяна

Из простейшей рыбы с названием голян можно приготовить несколько отменных блюд. Рассмотрим самые популярные варианты.

Промысел

Рыба имела промысловое значение в годы СССР в республике Соха (Якутия). В настоящий момент промысел не осуществляется. Рыба само по себе незначительного размера. Если говорить в общем, то значения рыбы сводится к тому, что она является пищей для хищников. Гольяна разводят в аквариумах (озерные виды).

Размножение и продолжительность жизни рыбы гольян

Половозрелыми рыбки становятся на втором году жизни. Время нереста наступает в весеннее и летнее время. Для этого они выбирают мелководье с быстрым течением. По описанию Дарвина нерест этих рыб происходит по следующему сценарию. Стаи разделяются по своим половым показателям.

Стаи самцов можно отличить во время нереста по особенно ярким краскам. Они начинают преследовать стаи самок. Несколько представителей сильного пола окружают одну самку и начинают за ней ухаживать. Если самка готова к оплодотворению, она принимает эти ухаживания, как должное. Если нет, она просто покидает своих ухажеров.

Два самца подплывают тесно к самке, и аккуратно тиснут на ее бока. От этого из нее выходит икра, которая тут же оплодотворяется. Следующая пара самцов терпеливо ждет своей очереди. Так происходит до тех пор, пока у самки не закончится икра.

Около 4 суток необходимо зародышам для развития. После чего получаются личинки, которые на протяжении 45 дней своего развития достигают до 2-3 см. В частых случаях гольян погибает в стадии этих личинок потому, что многие рыболовы, особенно в тех странах, в которых эти рыбы не находятся под защитой, используют их для приманки лососевых видов рыб.

Распространение

Гольян – рыба, широко распространенная по всей Европейской части России, также она водится и в Сибири (в Якутии) до бассейна реки Енисей. В России рыба эта, часто встречающаяся в ее пресных водоемах, однако на юге ее чуть меньше, чем в северных водоемах.

Много рыбы в горных реках Кавказа, в Зауралье, в Крыму, в озерах Алтая. Также есть они в и небольших озерах у сел, но в связи с мелким размером гольяна и из-за мутной воды их сложновато разглядеть.

Кроме речного гольяна, есть и озерный, обитающий среди растительности в прибрежной зоне, где он и находит себе питание. Причем обитать он может даже в бурой воде болота, где практически нет кислорода. Озерный гольян водится в озерах, которые впадают в Северный Ледовитый океан и в многочисленных озерах, связанных с Камой, Волгой, Днепром, Вяткой, Амуром и Окой.

Рацион питания

Гольяны употребляют в пищу:

  • мелких беспозвоночных,
  • летающих насекомых, например, комаров,
  • водоросли,
  • пыльцой с растений,
  • икрой и рыбьими личинками,
  • червями,
  • планктоном,
  • сухим рыбьим кормом.

А вот сами гольяны нередко становятся добычей для крупных хищных рыб.

Рыбалка на гольяна

Несмотря на отсутствие налаженного промысла на этого представителя семейства карповых, рыбалка на данную рыбу в России, как в европейской части, так и в сибирских регионах, достаточно популярна.

Естественно, из-за своих небольших размеров гольян основной целью для рыбака не станет, но он может быть использован в качестве наживки для более крупной и хищной рыбы.

Так, к примеру, он отлично подойдет как наживка для ловли:

  • голавля,
  • щуки,
  • окуня,
  • налима,
  • форели.

Рыбалка на эту рыбку может быть довольно интересной, особенно, если рыбак не гонится за количеством крупных особей, попавшихся на крючок. Рассмотрим поподробнее, как она происходит.

Среда обитания и образ жизни рыбы гольян

Быстротекущие пресноводные реки и ручьи с прохладной чистой водой – вот самые излюбленные места, где обитает гольян. Стаи этих рыб можно наблюдать в тех местах, куда другие не добираются. Доходя практически до самых истоков горных рек, эти рыбы поднимаются на сотни метров над уровнем моря.

С наступлением поздней осени у гольянов уменьшается активность. Рыба готовится к зимовке и прячется в иле, корнях деревьев и подводных растениях. Они никуда не мигрируют, а остаются в привычных для себя местах.

С появлением загрязнений в воде могут перебазироваться в другие притоки с более чистой водой. Поэтому многие и говорят, что по наличии рыбы гольян можно судить качество водоемов. Точная среда обитания данной рыбы до конца еще не изучена.

Свое основное время они проводят в местах каменистых перекатов. В этих местах можно наблюдать стаи гольянов, состоящие из нескольких тысяч особей. Они интересно располагаются друг над другом рядами. В нижних рядах больше предпочитают держаться крупные рыбы, а верхние пестрят мелкими рыбешками.

Чем больше количество рыбок в стае, тем они смелее. При возможной опасности они могут просто отплыть в сторону. Стаи с маленьким количеством рыб в такой ситуации просто рассыпаются в разные стороны. Определить приближение опасности помогает гольянам их хорошее зрение и слух. Они очень прожорливы. Им постоянно необходимо что-то есть.

Техника ловли

Когда тепло, гольян собирается в стаи и предпочитает держаться ближе к поверхности воды. При этом, они бросаются на все, что может упасть в воду. А в теплые периоды много чего попадает в воду, в том числе и объекты, которые входят в рацион питания гольянов. Поэтому, в отношении наживок они не разборчивы.

Ловля мелких особей не представляет никаких сложностей, а вот более крупного гольяна поймать совсем не просто. Он предпочитает находиться либо в корягах, либо в траве. Обладая отличным зрением, он запросто может увидеть перемещающегося на берегу водоема рыболова.

Чем питается

Ищут пропитание днем, на освещенных солнцем местах. Имеют хорошее зрение и обоняние.

В качестве пищи отлично подходят мелкие черви, мелкие беспозвоночные, мошки, личинки комара и сами комары, небольшие мухи,подойдут и крошки хлеба. Питаются также молодью, икрой, планктоном, различной падалью, а иногда водорослями и пыльцой растений, сухим рыбьим кормом.

Эти карпообразные являются важнейшим источником питания для рыб-хищников, таких как щука, окунь, кужма, бестер, осетр, форель. Живя с такими представителями по соседству, являются их вечными медлительными спутниками и кормом.

Оставьте комментарий

Adblock
detector
Войти