Белоглазка
Стайная рыба семейства карповых, живущая на дне рек с сильным течением. Является подвидом леща. Отличительная черта — сжатое с боков тело, большие глаза с радужной оболочкой. В природе питается мотылем, моллюсками, личинками. Обитает в крупных реках южных морей.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Белоглазка | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Белый амур
Травоядная крупная рыба, достигает 1,2 м. Чешуя амура крупная, с черным ободком. Любит тёплую воду. Ловля длится с мая по октябрь. Рыбалка происходит в заросшей камышом прибрежной зоне. Наживкой может быть манка, тесто, горох, картофель. Амур является промысловой рыбой, мясо его белое, плотное, жирное.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Белый амур | 18,6 | 5,3 | 0 | 134 |
Быстрянка
Быстрянка — небольшой представитель карповых рыб, которого часто путают с уклейкой. Отличить эту рыбку можно по темным полосам вдоль тела. Быстрянка немного шире и ее нижняя челюсть более вытянута.
Эта рыба с предельным размером 10 сантиметров обитает во многих водоемах нашей страны и зарубежья. Встречается она в Каме, Волге, Днепре, реках Германии и Бельгии. Рыба обитает в поверхностном слое воды. Выбирает места с быстрым течение, собственно отсюда и ее название.
Кулинарные характеристики быстрянки схожи с уклейкой. В меру жирное мясо отлично подойдет для вяления. Быстрянку можно жарить, делать из нее “шпроты”, подойдет она и для навара в ухе.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Быстрянка | — | — | — | 87 |
Волошня
ВОЛОШНЯ, левый приток реки Рузы. Длина 39 км. В прошлом являлась частью старинного водного пути через Ламский волок из бассейна Волги в бассейн Москвы-реки. Путь этот шел от Волги по рекам Шоше и Ламе, а несколько выше Волоколамска суда с помощью волока переправлялись в Волошню, и дальше по ней, а затем по Рузе и Москве-реке плыли в Москву. В верховьях бассейн Волошни густо заселен, на реке устроен огромный пруд, протянувшийся на 5 км, а ниже пруда река спрямлена каналом. Однако среднее и особенно нижнее течение реки сохранили свой первозданный облик, и глубокая долина извилистой Волошни, то справа, то слева окаймленная старыми смешанными лесами, неизменно привлекает туристов. Особенно соблазнительной для них является возможность в заключительной фазе похода отдохнуть на приветливых берегах Рузского водохранилища.
Рекомендуемыймаршрутпосещения: от ст. Дубосеково г Рижской ж.д. по дороге, идущей в юго-западном направлении, до реки Ламы (2 км). Далее, перейдя ее по мосту, предстоит пройти проселком через д. Васильевское и Юрьево до с. Сапегино, расположенного на берегу Волошни (8 км). Отсюда начинается наиболее интересная и красивая часть маршрута Пройдя 1 км по дороге, идущей вниз по реке, туристы переходят по мосту на левый берег к расположенным здесь дачным участкам. Далее, срезая многочисленные излучины Волошни, группа продолжает путь вниз по реке то лугами, то елово-березовым лесом до д. Чертаново (12— 14 км). У крутой излучины Волошни, не доходя 4 км до Чертанова, удобно устроить лагерь. От Чертанова нетрудно дойти по асфальту до д. Кузьминское (3,5 км), после которой Волошин постепенно расширяется, превращаясь в длинный залив Рузского водохранилища Удобные лесистые места для лагеря имеются на обоих берегах, но лучше остаться на левом, который образует в 4—5 км ниже Кузьминского симпатичный залесенный мыс, где лучше всего остановиться, если группа располагает временем и собирается задержаться на водохранили-
Если же поход ограничен двумя выходными, то можно прямо из Кузьминского пройти по грунтовой дороге до пос. Осташево (7 км), откуда ходят автобусы на ст. Волоколамск.
* «Изюминки» маршрута: Осташево — усадьба К.К. Романова XIX века (храм Серафима Саровского, конный двор, обелиски, парк, краеведческий музей); Волоколамск, осн. в 1135 г. (ансамбль кремля с Воскресенским собором XV века, церкви Петропавловская и Покровская XVII века, Рождественская и Воздвиженская XVIII века, здание присутственных мест начала XIX века в стиле ампир, музейно-выставочный комплекс в Никольском соборе)
Вырезуб
Промысловая пресноводная рыба. Различают два подвида: вырезуб и кутум. Живет на дне, редко поднимается к поверхности воды. Характерная черта – туловище в форме бруска с крупной чешуей. Рыба встречается в пресных водоемах Кавказа и Персии, очень редко — в наших водоемах.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Вырезуб | 18,8 | 2,6 | 0 | 98,6 |
Голавль
Обитает в прохладной воде быстрых рек. Питается личинками, мальками, лягушатами. Способен выпрыгнуть из воды, чтобы поймать насекомое. В длину достигает 70-80 см. Тело и голова — крупные. Голавль – сложная добыча, так как пуглив и осторожен. Поймать можно весной на тесто и личинки майского жука. Летняя наживка — кузнечики, стрекозы, мухи.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Голавль | 18 | 5,6 | 0 | 127 |
Голец
Голец — рыба “лососевого” семейства, представленная разными подвидами, обитающая в водоемах Сибири, Средней Азии, Кавказа, Норвегии, Аляски. Встретить гольца можно в Енисее, Оби и других реках Северного Ледовитого океана, а также в озерах северной полосы. Гольцу присущи все признаки лосося: хищнический образ жизни, форма тела, окрас, каменистые участки с быстрым течением для обитания.
Вес гольца может достигать 12-15 килограмм. Питается рыба мальками и моллюсками. Рыболовы-любители ловят ее нахлыстом или спиннингом. В качестве приманки используются насекомые и другие беспозвоночные, искусственные мухи, блесна.
Для кулинаров голец представляет особенную ценность. В первую очередь потому, что он относится к лососевым рыбам. Его мясо богато витаминами, микроэлементами, важными жирными кислотами и очень приятно на вкус. Гольца жарят, запекают. Уха из гольца всегда очень ароматная и вкусная.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Голец | 19,09 | 5,86 | 0 | 135 |
Гольян
Обитает в водоемах с быстрым течением и чистой прохладной водой. Встречается практически во всей Европе и в большей части Сибири. Ведет стайный образ жизни. Характерная особенность – по бокам вертикальными рядами расположены темные пятнышки. В естественной среде питается водорослями, червями, планктоном.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Гольян | — | — | — | — |
Густера
Стайная рыба с голубоватым телом и красными плавниками. Живёт в местах с медленным течением. Питается животной и растительной пищей. Не вырастает более 30 см. Густера костлявая и её мясо считается не вкусным.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Густера | 15,1 | 2,4 | 0 | 97 |
Жерех
Живёт в стремительных водах, под плотинами и шлюзами. Рыба хищная с оригинальным способом охоты. Жерех выпрыгивает из воды, падает на жертву, оглушая её. Пищу захватывает костным выступом на нижней челюсти, перемалывает глоточными зубами.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Жерех | 18,8 | 2,6 | 0 | 99 |
Змееголов
Хищный обитатель рек весом до 30 кг. Внешне похож на змею, яростно охраняет свою территорию. Побеждает врага любого размера. В водоёме уничтожает рыбу и ищет другой, богатый кормом. Во время поиска другого водоёма способен до 5 суток дышать воздухом.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Змееголов | 21 | 1 | 0 | 98 |
Интересные места на волге для рыбалки в самарской области
Самарская область всегда привлекала рыболовов бесчисленным количеством самыми разнообразными полигонами под любую снасть. Изобилие рек, прудов и озер, бесчисленное количество всевозможной рыбы и различные условия ловли поддерживают постоянный интерес к рыбалке у жителей области.
Пойма притока великой Волги реки Сок заинтересует, в первую очередь, охотников за рыбой белых пород. Здесь ловят карасей, густеру и плотву, время от времени попадается линь. Разнообразные природные условия и места ловли дает возможность рыбачить практически любой снастью. Приверженцы спиннинга могут рассчитывать на уловы окуня, а при случае вступить в схватку с крупной щукой.
Рыболовам здешних мест не стоит оставлять без внимания участок, расположенный между Волгой и железной дорогой в сторону станции Жигулевское Море. Большое количество водоемов по этому маршруту предоставляют широчайший выбор мест для отличных рыбалок и отдыха.
Но, если погода не располагает к отдыху на природе, то лучше всего остаться дома, а кондиционеры напольные не позволят «задохнуться» в условиях тесной кввартиры. Кондиционеры — великое изобретение человечества, которое помогает чувствать себя комфорно в летнюю жару в душном мегаполисе.
Канальный сомик
Промысловая рыба, живущая на дне. Отличительная черта – веретенообразное тело с крупной головой. Плодовит, подходит для промышленного разведения. В природе питается мелкими рыбками, моллюсками. Канальный сомик теплолюбив и обитает в пресноводных водоемах США и Канады.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Канальный сомик | 16,4 | 2,8 | 0 | 95 |
Карась
Рыба относится к семейству карповых, но не имеет усов. Неприхотлив, может жить в грязной воде. Населяет неглубокие места в реках. Питается растениями, зоопланктоном, червями, личинками. Вырастает до 3 кг. Карася ловят в тёплое время года на маховую удочку. На рыбалку берут несколько видов приманки, карась всеяден, но сложно предугадать, на что он будет ловиться сегодня.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Карась | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
Косатка — скрипун
Косатка-скрипун — небольшая рыбка из семейства косатковых, представленного в нашей стране не очень широко. Обитает в водоемах Восточной Азии. Встретить касатку-скрипуна можно в Амуре и его притоках, других водоемах Приморского края. Косатка скрипун по внешнему виду чем-то напоминает привычного сомика: голое тело, наличие усов, приплюснутая форма головы.
Отличительная особенность — короткий спинной плавник с забубенной колючкой. Обитает “скрипун” на участках рек с небыстрым течением, питается молодью рыб, беспозвоночными. Ловят рыбу донными снастями с использованием в качестве насадки дождевых червей, реже водных моллюсков.
Мясо косатки-скрипуна нежное и мягкое. Оно почти не содержит костей. Из него получается наваристая уха, косатку можно жарить или запекать.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Косатка — скрипун | — | — | — | — |
Красноперка
Пресноводная рыба семейства карповых. Промыслового значения практически не имеет. Встречается как в озерах, так и в реках по всему миру. Отличительная черта — наличие плотной чешуи и красных плавников. Рыба теплолюбива, предпочитает тиховодные заливы, заросшие травой.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Красноперка | 18,3 | 3 | 0 | 100 |
Левые берега волги
После Самары левый берег Волги – это пойма с бесчисленными протоками и некрупными озерами. Даже местные рыбаки не различают, где кончаются острова Волги и начинается пойма. Принято условно считать, что раздел проходит по протоке Старая Волга. Здесь достаточно сложные условия для рыбалки на малых водоемах, вне зависимости от способа ловли нужно уделить внимание незаметности и легкости оснастки.
В летнее время протоки очень зарастают, и охотясь за хищными рыбами есть резон отдать предпочтение различным видам незацепляек. Монтажи типа «слипшоп», «калифорния», и аналогичные им, блесны–незацепляйки и поверхностные приманки – вот оптимальные варианты приманок на рыбалках в этих уголках Самарской области.
Несколько водохранилищ частично или полностью расположены на территории Самарской области. Самое известное – это Саратовское водохранилище.
Ихтиофауна в Саратовском водохранилище устойчива и достаточно разнообразна. Наиболее часто в уловах присутствуют вездесущие караси, плотва, густера. В камышовых зарослях прячутся стайки красноперок. Более желанными трофеями для рыболовов будут сазан, лещ, линь и, естественно, сом.
Спиннингистов ожидают, в первую очередь, окуни и щуки. Более редко в уловах оказываются судаки и берши. Особо удачливые рыболовы могут рассчитывать на поимку язя и жереха.
comments powered by HyperComments
Ленок
Пресноводная рыба семейства лососевые. Проживает в реках и горных озерах Сибири, Дальнего Востока, Монголии. Предпочитает участки рек, на которых находится много перекатов. Характерная черта — прогонистое, сплюснутое с боков тело. Основной рацион питания — мальки других рыб. Ленок ловят спиннингом. В качестве приманки используют жуки, личинки насекомых.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Ленок | 16 | 2 | 0 | 88 |
Лосось дунайский
Эта рыба обитает только в бассейне руки Дунай и больше нигде не распространена. Относится к семейству лососевых видов рыб и является уникальным представителем рыбной фауны Украины. Лосось дунайский занесен в Красную книгу Украины и ловить его запрещено. Может прожить до 20 лет, питается, в основном, мелкой рыбкой.
Лучшая погода для рыбалки
За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:
- Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
- Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
- Приманки на основе феромонов.
Клев рыбы или бесклевье – это крайне сложное, зачастую, труднообъяснимое явление. И, конечно, погода – это один из ключевых факторов, влияющих на клев. Рыба – живой организм. И ее состояние, аппетит, степень активности очень привязаны к погоде. Когда рыболов обладает знаниями, опытом. Когда понимает, какая погода для рыбалки самая лучшая – то и результаты у него соответствующие.
Реальность такова, что разная погода, разные условия в воде и в атмосфере, воздействуют рыбу по разному, в зависимости от сезона, в зависимости от типа рыбы. Да-да, не удивляйтесь! Часто случается так, что погода хороша, допустим, чтобы наловить карасиков, но хищник будет абсолютно пассивен… И наоборот.
Сначала укажем, какие факторы погоды влияют на рыбу, на интенсивность ее клева, чтобы понимать, что отслеживать. Температура воды, динамика температуры воздуха (похолодание, потепление), атмосферное давление и его динамика, сила и направление ветра, наличие облачности, дождя, грозы.
Если тезисно, то мои наблюдения сводятся к таким выводам.
Есть теплолюбивые рыбы – большинство рыб семейства карповых, а также, сом. Есть более расположенные к прохладной воде. Это большинство традиционных наших хищников, таких, как щука, судак, окунь, лососевые. В тоже время, такой хищник, как жерех, относится к карповым, и тоже любит более теплую воду и погоду, нежели щука или судак.
Что касается резкого потепления и похолодания. То любой резкий перепад температуры негативно влияет на рыбу. Но, об этом, когда будем говорить о давлении, т.к. эти процессы взаимосвязаны. В целом, в похолодание, или в самый канун похолодания, отмечается большая активность хищника (щуки, окуня), и снижение активность типично мирной рыбы – карася, карпа, плотвы и т.п.
Атмосферное давление. Когда оно высокое – лучше ловится мирная рыба. Когда низкое – хищники. Если давление совершило резкий скачок в ту или иную сторону, как правило, некоторое время, клева вообще не наблюдается, либо он слабый. Если же давление медленно растет – это хорошо, опять же, для ловли мирной рыбы.
Рыбалка на Оке – древней, многоводной и быстрой водной артерии, протекающей по семи областям России – увлекательное и прибыльное занятие. В каждой из них рыбалка на Оке имеет свои особенности и похожести.
Минога
Водится в бассейне Кубани, Дона. Живёт в чистой проточной воде, обитает на песчаном дне. Личиночный период миноги длится 5-6 лет. Личинки питаются планктоном и мелкими беспозвоночными, вырастают до 17-23 см. Взрослые миноги не питаются. Взрослое состояние длится около года, затем минога нерестится и погибает. Рыба внесена в Красную книгу.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Минога | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Минога венгерская
Этот вид рыбы считается исчезающим и занесен в Красную книгу Украины. Считается промежуточным видом между паразитирующими и непаразитирующими миногами. Обитает в реках и не совершает длительных миграций. Ее можно встретить в реках Закарпатья. Предпочитает не глубокие участки с глинистым дном.
Минога украинская
Обитает в реках и питается различными видами рыб. Распространена в реках Украины. Предпочитает не глубоководные участки. Может вырастать в длину до 25 см. Размножается икрой, при температуре воды в пределах 8ºС. После нереста может прожить не больше 2- х лет.
Муксун
Ценная рыба, мясо которого считается деликатесом. Живет в водоемах с чистой пресной или солоноватой водой. Характерная черта – тело веретенообразной формы. Плодовит, подходит для промышленного разведения. Муксун обитает почти во всех реках Сибири. Также встречается в водах Северного Ледовитого океана.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Муксун | 18,5 | 5,2 | 0 | 121 |
Налим
Налим — пресноводный представитель семейства тресковых в нашей стране. Единственный и неповторимый. Эта реликтовая рыба имеет змеевидное тело, темный окрас и отличается необычным образом жизни. Налим — хищник, питается червями и молодью рыб, нерестится зимой, летом находится в состоянии спячки.
Обитает налим на всей территории страны в реках с умеренным течением. Есть он в Днепре, Волге, Каме, водоемах Сибири. Рыба очень требовательна к чистоте воды, поэтому ее количество во многих реках сокращается. Ловят его чаще всего донными удочками весной, зимой или осенью, насадкой может служить червь, живец или птичьи потроха.
Мясо налима считается диетическим. Оно содержит много жирных кислот и витаминов. Налима жарят, тушат или запекают. Особую ценность представляет печень этой рыбы.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Налим | 19,31 | 0,81 | 0 | 90 |
Нельма
Крупная промысловая рыба, которая предпочитает холодную воду. Распространена в бассейне Северного Ледовитого океана. Разновидности — истинная белорыбица и истинная нельма. Отличительная черта — белесое брюшко, нижняя челюсть длиннее верхней. Основу рациона нельмы составляют насекомые и другие рыбы. Ловля нельмы запрещена в Сибири. И только в северной части Сибири ее добывают промышленным способом.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Нельма | 22,3 | 2,8 | 0 | 115 |
Окунь
Хищник, питается мелкой рыбёшкой. Водится в тихих чистых водах на небольшой глубине. Окуни живут стаей. Характерным признаком вида является плавник, состоящий из двух частей. Передняя часть жёсткая и колючая, задняя – более мягкая. Средние размеры речного окуня – 30-45 см. Ловят окуня на червя, мотыля, блесну.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Окунь | 24,9 | 1,2 | 0 | 117 |
Омуль
Ценная промысловая рыба отряда лососеобразных. Обитает исключительно в холодных северо-уральских и сибирских озерах и реках в чистой, насыщенной кислородом, холодной воде. Разновидности – арктический, байкальский. Отличительные признаки — вытянутое симметричное тело, небольшой конечный рот, тычинки на жабрах.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Омуль | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Пескарь
Эта мелкая рыбёшка водится везде. Выбирает места с песчаным дном. У пескаря цилиндрическое тело с крупной чешуёй без слизи. Активен днём, ночью уходит на дно. Питается мелкими беспозвоночными, насекомыми, личинками. Весной поедают икру других рыб. Представляют ценность как наживка для ловли крупных хищных рыб. Хорошо клюёт на мелкого червя.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Пескарь | — | — | — | 120 |
Плотва
Мелкая стайная рыбка с серебристым телом. Обычно не вырастает более 20 см. Обитает на дне рек, в тихих участках, заросших травой. Там она прячется от хищников. В рацион плотвы входят рачки, черви, личинки, икра других рыб. На удочку рыбака попадается круглый год.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Плотва | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Подуст
Подуст — симпатичный представитель карповых, обитающий во многих пресноводных водоемах. Он ведет стайный образ жизни у придонного слоя водоема, что отражается на его внешнем виде — нижний рот под ярко выраженным раструбом (носом).
В настоящее время из-за высокой чувствительности к чистоте воды численность подуста во многих водоемах снижается. Встретить его можно в реках Черного, Балтийского, Каспийского морей. Есть он в Волге, Днепре, Кубани, Каме, Висле, Дунае. Питается подуст придонными беспозвоночными и водной растительностью. Ловят его исключительно днем донными снастями или в проводку на участках с умеренным течением.
Рыба не является промысловой, но ее мясо очень вкусное. Долго хранить его не стоит, продукт быстро портится. Рыбу жарят на сковородке, запекают. Не плох вяленый или сушеный подуст.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Подуст | 16 | 4,6 | 1,4 | 118,2 |
Правые берега волги
На южной стороне Самарской Луки находится настоящий лабиринт из водоемов и лугов. Обилие подходящих озер для рыбалки уже успели оценить не только местные сельские жители, но и жители городов. Местечек для ловли рыбы здесь более, чем достаточно, к тому же разнообразие подводной фауны не сможет оставить равнодушным никого, тем более рыбаков.
Самым большим озером правого берега Волги считается Шелехметское. Именно этому водоему власти присвоили статус «Памятник природы». Озеро узкое, но многообразный рельеф дна и множественные укрытия располагают к увлекательным рыбалкам.
Недалеко от пристани Шелехметь начинается озеро Суходол, которое скрывается в лесу. Данное озеро отлично известно, как местному населению, так и приезжим из близлежащих городов. На берегах этого озеро всегда много отдыхающих, не только рыболовов, но и обычных туристов.
Кроме относительно больших водоемов на правом берегу Волги в Самарской области достаточное количество и мелких озер, разбросанных повсюду. К огромному сожалению, большинство из них сильно пострадали от деятельности браконьеров, поэтому рыбачить на них есть смысл лишь сразу же после спада воды.
Пыжьян
Ценная промысловая рыба, относится к семейству лососевых. Обитает практически во многих реках — от Мурманска до арктических районов Канады. Разновидности — полупроходной и озёрно-речной. Характерные признаки — малое число жаберных тычинок, короткая нижняя челюсть.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Пыжьян | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Речная рыба без костей
Практически отсутствуют кости:
- В морском языке.
- В рыбах семейства осетровых, принадлежащих к отряду хордовых.
Ротан
Относится к отряду окунеобразных. Обитает в водоемах России – от Днепра до Дуная, а также на территории Европы. Различают три вида ротана, но в России водится только один – головешка. Отличительная черта – большая голова, острые зубы, расположенные в несколько рядов.
Рыба теплолюбива, предпочитает стоячие водоемы. В природе питается мальками других рыб, пиявками. Ротана ловят поплавочной удочкой, реже — спиннингом. В качестве приманки используют черви, опарыши, сало.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Ротан | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Рыбец
Ценная промысловая рыба. Различают малого черноморского рыбца, каспийского, малого и сырть. Отличительная черта – тело сжато с боков. Рыба в России широко распространена в Юго-Западных и Южных регионах. Обитает как в пресноводных водоемах, так и в соленых лиманах.
Рыбец является донным видом, соответственно питается придонными видами корма — планктоном, червями, ракообразными, растительной пищей. Рыбца ловят донной или поплавочной удочкой для приманки используют мотыль, опарыши, кукурузу, горох.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Рыбец | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Ряпушка
Ценная промысловая рыба, живущая на глубокой местности. Обитает в чистых водоемах, которые относятся к бассейнам Белого, Балтийского, Баренцева морей. Разновидности – европейская, сибирская, беломорская, переславская. Характерная черта — нижняя челюсть длиннее верхней с выемкой.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Ряпушка | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Сазан
Самый крупный из семейства карповых. Чешуя – тёмно-золотистого цвета. Живёт в местах, где много ям и коряг. Может обитать в загрязнённых водах. Питаются побегами камыша, икрой других рыб. При ловле сазана приманку (картофель, каша, тесто, кусочки жмыха) располагают на дне.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Сазан | 18,2 | 2,7 | 0 | 97 |
Стерлядь
Продолжительность жизни этой рыбы считается около 27 лет. Вырастает в длину до 1 м 25 см, набирая вес до 16 кг. Ее отличает темно-серо-коричневая окраска. В зимний период практически не питается и уходит на глубину. Имеет ценное промысловое значение.
Судак
Стайная хищная рыба с ценным мясом, в состав которого входит весь перечень аминокислот. Отличительная черта судака – маскировочный окрас в виде темных вертикальных полос на спине. Обитает на дне чистых рек, в ямах. Питается мелкой рыбой, лягушками, рачками. Для рыбака судак считается трофеем. Ловить можно спиннингом и поплавочной удочкой на живца.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Судак | 18,4 | 1,1 | 0 | 84 |
Таймень
Самый крупный представитель семейства лососевых. Обитает в пресной воде. Холодолюбивая рыба, предпочитает холодную и прозрачную воду с быстрым течением. В России таймень обитает – от Предуралья до восточных окраин Якутии и юга Дальнего Востока.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Таймень | 17,5 | 2 | 0 | 88 |
Толстолобик
Толстолобик — один из самых крупных представителей карпового семейства. Его вес может достигать 25 килограмм, а из названия сразу понятна отличительная особенность — большая голова. Питается стайный “толостолоб” исключительно растительной пищей.
Обитает в реках с умеренным течением и озерах. Больше всего дикого толстолобика в реках российского Дальнего Востока и Китая. Популярен он в рыбных хозяйствах, поэтому поймать его можно во многих искусственных водоемах нашей страны. Ловля этой рыбы своеобразна: зачастую кроме фитопланктона никакие насадки и приманки не приносят результата. Снасть представляет собой нечто схожее с донкой.
Толстолобик — промысловая рыба. Его мясо костлявое, но очень вкусное. Толстолобика коптят, жарят, солят. Из толстолобика получается хороший балык. Жир этой рыбы схож по составу с жиром морских представителей ихтиофауны, что отличает его от других видов пресноводных рыб.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Толстолобик | 19,5 | 0,9 | 0,2 | 86 |
Тугун
Ценная промысловая рыба рода сигов, населяющая реки бассейна Северного Ледовитого океана. Предпочитает плесовые участки, на которых замедленное течение и сравнительно небольшая глубина. Тугун не отличается высокой плодовитостью.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Тугун | 19,1 | 5,9 | 0 | 130 |
Угорь
Речной угорь живёт в местах с несильным течением и глинистым дном. Хищник, похож на змею. Питается раками, червями. Переползает в другой водоём по мокрой траве. Вырастает до 47 см. Обитает в Европейской части России, на нерест уходит в Саргассово море.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Угорь | 18,4 | 11,7 | 0 | 184 |
Уклейка
Уклейка. С нее многие рыболовы начинали свой путь. Небольшая по размерам, но очень проворная и симпатичная стайная рыба, обитающая во всех проточных и даже стоячих водоемах нашей страны. Ее можно заметить во многих реках:
Волга, Днепр, Двина, Кама, Урал. Сложнее назвать водоемы, в которых уклейку не найти. Питается эта мелкая поверхностная рыбка как растительной, так и животной пищей. В ее природный рацион входят мелкие беспозвоночные: мухи, комары и их личинки, черви. Попадается уклейка на разные снасти, но ловить ее приятнее на максимально легкую поплавочную снасть.
Кулинарные качества уклейки никак не зависят от ее размеров. Ее мясо умеренно жирное и очень вкусное. Вяленая уклейка — просто деликатес. Кроме этого из нее получаются прекрасные “шпроты”. Уклейку можно жарить, неплоха она и в ухе.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Уклейка | 17 | 4 | 0 | 102 |
Умбра
Небольшая рыба отряда щукообразных. Промысловой ценности не имеет из-за миниатюрных размеров. Различают три подвида: американская, карликовая и европейская. В России встречается только европейская. Характерная черта – крупная чешуя, маленькая пасть.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Умбра | — | — | — | — |
Форель ручьевая
Обитает в быстрых холодных водах, обогащённых кислородом. Тело тонкое, вытянутое. Чешуя мелкая, плотная. Окраска от бурой до жёлтой. Голова – чёрная с жаберными крышками золотистого цвета. Тело усеяно пятнышками. Мясо белое или с розовым оттенком. Питается рачками, головастиками, личинками. Съедает икру, даже своих сородичей. Ловят её взабродку или с лодки.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Форель ручьевая | — | — | — | — |
Хариус европейский
Проворная рыбка с примечательной внешностью. На спинном плавнике хариуса яркие жёлтые пятна. Обитает на севере России в быстрых водах. Поймать можно на любую приманку. Ловля разрешена только по лицензии. Объект спортивной рыбалки. Мясо хариуса ценится, оно мягкое и вкусное.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Хариус | 20,6 | 3,3 | 0 | 112 |
Чебак
Промысловая рыба, проживающая в водоемах Урала и Сибири. Плодовита, быстро растет, подходит для промышленного разведения. Характерная особенность – высокое туловище. Проживает в небольших речках и прудах, а также больших озерах, реках, водохранилищах.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Чебак | 18,2 | 0,9 | 0 | 82 |
Список рыб можно ещё продолжить. У речных рыб есть общие черты – это вытянутое тело, которое является элементом приспособления к жизни в воде определённой плотности. Внешний вид и повадки их разнообразны и зависят от местообитания, типа питания и других факторов.
Чехонь
Чехонь — интересный и своеобразный представитель “карпового” семейства. Отличительная особенность — внешний вид, а точнее форма тела, напоминающая саблю. Эта красивая стайная промысловая рыба, достигающая длины 40 сантиметров и веса 500 грамм, встречается в реках и некоторых проточных озерах.
Серебристую красавицу ловят на Дону, Днепре, Волге, Неве, Буге, Сырдарье, обитает она на Ладожском и Онежском водохранилищах, в Ильмене. Есть и морские формы рыбы. Рацион чехони в молодом возрасте состоит из планктона, позже рыба начинает питаться личинками и взрослыми насекомыми, червями.
Мясо чехони вкусное и в меру жирное. В нем много магния, кальция и фосфора. Чехонь просто идеально подходит для сушки и вяления. Из этой рыбы получается прекрасная уха, чехонь жарят, запекают и коптят.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Чехонь | 19,2 | 2,2 | 0 | 97 |
Чукучан
Рыба из семейства чукучановых, обитающая на северо-востоке России. Предпочитает быстрые реки, в которых держится около темного дна вблизи камней и коряг. Отличительная особенность — высокий длинный спинной плавник, словно парус.
Название рыбы | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Чукучан | 16,76 | 2,32 | 0 | 92 |