Как щас клюет налим

Особенности биологии. Описание и образ жизни налима

Наружность этой рыбы примечательна. Она имеет длинное змееподобное тело с очень большой, широкой и приплюснутой головой. Верхний хвостовой плавник и заднепроходный – очень длинны и широки, как у всех тресковых. Тело, покрытое обильной слизью, имеет цвет от почти черного у молодых рыб до оливково-зеленого с мраморным рисунком у налимов старых.

   Характерная черта «портрета» – это один единственный ус, украшающий его подбородок. В этом он отличается от сома,  у которого на верхней челюсти два длинных уса и еще четыре на нижней. Кстати, сом, является конкурентом налима и, по-видимому, вытесняет его из южных рек.

https://www.youtube.com/watch?v=3Qpt5NLXR1c

Да что там и говорить, налим – большой оригинал. Все у него не так, как у других рыб! Летом, когда другие рыбы активно кормятся, он впадает в спячку, а зимой, когда другие рыбы стоят по ямам в полусонном состоянии, налим блаженствует и откармливается. Да что там кормится – налим даже свадьбы свои справляет зимой, икру мечет подо льдом!

Налим – рыба холодолюбивая. Очень  уважает хищник холодную воду, чувствует себя превосходно в ледяной воде наших северных рек. В реках Русского Севера и в Сибири не редкость встретить настоящих гигантов — размерами до метра и весом в 20 килограммов. А вот чем дальше к югу – тем мельче и хирее налим, в средней полосе встречаются рыбины не более килограмма. В Средней Азии, в Крыму и Закавказье эту рыбу не встретишь вообще.

Образ жизни налима во многом пока загадочен, не все особенности его поведения поддаются объяснению. Как уже было сказано, рыба эта северная. Предпочитает чистые северные реки с твердым каменистым дном, обязательно с бегущей водой. Вообще,  чувствует себя прекрасно, когда температура воды не превышает 12 градусов Цельсия.

Другая характерная особенность – ночной образ жизни. Светлое время суток ночной хищник, как правило, проводит в каком-либо потаенном укрытии (коряги, сваи, норы в обрывах, убежища среди корней), а на охоту выходит под прикрытием ночи. Причем, что удивительнее всего, для своих разбойных дел выбирает ночи потемнее, желательно безлунные.

Да еще просыпается у него аппетит при отвратительной погоде. Любит разбойник озоровать, когда ночь ненастная с дождем и ветром — тогда налим особенно активен. Разбойник – он разбойник и есть! Лучше ему творить свои дела в ненастные ночи. Почему так, до конца не объяснено, но охотники за налимом знают: чем хуже погода, тем лучше налимий клев.

    Лучше всего «пресноводная треска» клюет в мерзкие осенние ночи – холодные, ветреные, дождливые, так что такая рыбалка не каждому по нраву. Кто будет сидеть у реки в такую ночь, когда хороший хозяин и собаку из дому не выгонит!

Зимой налиму и вовсе раздолье! В то время как большая часть рыбы в зимнюю стужу спит или вяло дремлет на зимовальных ямах, а наш герой не теряет времени. Подплывает к полусонной рыбешке – ам! – и поминай как звали! Отъедается налим зимой, жиреет, пользуясь временной беззащитностью большинства рыб.  Безнаказанно и вольготно чувствует себя  в зимней студеной воде.

Настолько хорошо себя чувствует, что  среди зимы – в январе и феврале справляет налим свои свадьбы. Мечет икру   на твердом каменисто-галечном, реже – твердо-песчаном дне. Опять-таки, какая-никакая польза от таких ранних сроков икрометания для налима все же есть: пока другие рыбы разберутся что к чему, начнут налимью икру подъедать, а налимьи мальки уже вылупятся из икринок и расплывутся по всему водоему.

   Впрочем, знают рыболовы зимники, что там, где налим мечет икру, всегда много ерша, это значит, что ершик любит налимью икру. Зато весной, когда другие рыбы начнут выметывать икру, налимьи мальки уже тут как тут. Да и сам налим не прочь полакомиться чужой икрой по весне.

Летом нашему «хладолюбцу» не до жиру – быть бы живу. Как только вода прогревается до 15 градусов, налим оставляет свои охотничьи занятия и прячется от постороннего взгляда. Встретить его можно в это время в рачьих норах у обрывов, а также в корягах, особенно если поблизости есть ключи с холодной родниковой водой. Не любит он летнего тепла, от него у налима наступает недомогание. Ни на удочки не идет, ни на донки.

Места обитания

Из описания образа жизни становится ясно, что рыба эта весьма и весьма своеобразная. И поймать ее не так-то просто. Надо хорошо изучить его повадки, прежде чем приступить к ловле. Начинающим рыболовам, тем, кто собрался ловить налима, надо прежде всего знать места, где можно встретиться с этой загадочной рыбой.

Где же можно найти налима? Прежде всего надо найти место на реке, где может обитать этот ночной хищник. Попробуем определиться с понятием, что такое «налимья река». Река эта не должна быть спокойной, лучше, когда вода в ней быстрая и дно каменистое, галечное или твердо-песчаное. Важно, чтоб вода была не мутная, а чистая, да еще важно, чтоб речка протекала в лесистых берегах, подальше от людей и всяких загрязнений.

Таким требованиям отвечают почти все реки Русского Севера, многие реки Урала, Сибири. А в Средней полосе не так уж много  рек, не освоенных хозяйственной деятельностью человека, разве что мелкие лесистые речки, которые и реками-то не назовешь. Вот почему мало у нас налима в самых известных реках Средней полосы. А в медленно текущих южных реках, мутных, либо заиленных – и вообще нечего искать. Не терпит налим воду теплую и застоявшуюся – это вам не карась!

Хорошо, нашли такую  быструю студеную  речку с твердым дном да еще в лесистой местности – дальше надо искать места, где  «квартирует» хищник. Налим – рыба более или менее оседлая, то есть  ищет поживу недалеко от мест своих стоянок, поэтому так важно искать  такие «налимьи места». В реках  предпочитает селиться возле крутояров, особенно если там есть береговые рачьи норы, но любит также ямы, особенно если в ямах много коряг и находятся студеные ключи.

Можно встретить налима под плотами, причалами, под плавучими травяными островами (в озерах), на больших глубинах среди камней или на твердом дне, где есть какие-либо укрытия (камни, корчи, перепады дна). На больших северных озерах селится под камнями на глубинах, а на кормежку выходит на каменистые возвышения — «столы», гряды.

Осенью, с похолоданием воды,  начинает ночной разбойник «бродяжить», то есть покидает свои постоянные стоянки и расплывается по реке в поисках корма. Особенно «бродяжит» в пасмурную сырую погоду,  в основном по ночам. Позже налимьи путешествия принимают целенаправленный характер. Поздней осенью налимьи стаи поднимаются вверх по рекам в поисках мест для нереста.

Надо принимать во внимание также еще и то, что налим – рыба донная. Свою поживу ищет он в основном на дне, на мелководье выходит крайне редко и неохотно, опять же таки под прикрытием бровок. Впрочем, на самом стрежне реки, где сильное течение и не за что «зацепиться», налиму тоже нечего делать. А на поверхность поднимается уж совсем редко, разве что по ночам в грозу.

Налим – хищник, и хищник завзятый, прожорливый. Основу его питания составляет в основном рыба, причем самая разная, чаще конечно придонная – пескарь, ерш, бычок, но к осени, когда многие рыбы опускаются ко дну, в желудке налима можно встретить рыбу самых разных пород.   Молодые налимчики тоже хищничают, но достается им чаще всего более мелкий корм – черви, личинки насекомых, придонные организмы вроде рачков-бокоплавов, рыбья икра, раки, лягушки.

https://www.youtube.com/watch?v=mrkxrBWIRqs

Не побрезгует налимишко и падалью, которую подбирает со дна. Основной прием налимьей охоты – медленно подкрадываться к добыче и, разинув пасть, втягивать ее в себя. Эта охота скорее пассивна, чем активна, поэтому налиму достаются на обед в основном сонные, больные  или мало активные рыбы. Во всяком случае, налим всегда предпочитает брать добычу со дна. Эту особенность надо брать во внимание и  учитывать на рыбалке.

Налим является очень распространенной рыбой, при этом чаще всего обитает в местах, где вода является холодной и при этом достаточно чистой. По этой причине самые крупные популяции обитают на территории Российской Федерации, а также североамериканских государств.

Среди основных мест обитания можно выделить следующие:

1. Холодные реки, которые впадают в реки Северного Ледовитого океана.
2. Реки, впадающие в Каспийское и Балтийское моря. Однако в этих краях налим обитает исключительно в нижних течениях, и встретить его здесь можно не всегда.
3. Реки, впадающие в Финский залив.
4. Все водоемы, располагающиеся на территории Ленинградской области.
5. Реки Обь, Печора и Иртыш являются местами, где можно встретить наиболее крупных налимов.

При этом данная рыба предпочитает выбирать реки, расположенные на равнинах, а также проточные озера, поскольку он особо любит места со стремительным течением.

Многие ошибочно полагают, что налим обитает исключительно в больших реках и водохранилищах. В действительности он достаточно широко распространен, просто живет очень скрытно и ничем себя не проявляет. Найти его можно даже в узких, но быстротекущих речушках.

По их рассказам крупные особи водятся именно в малых реках с небольшими глубинами. Правда, не везде, а в определенных местах. К ним относятся:

• речные излучины с подмытыми берегами;
• ямы и прочие донные углубления с илистым грунтом;
• каменные насыпи (искусственные или природные);
• участки, где есть родники;
• места впадения небольших проток и ручьев, где встречная струя создает обратное течение;
• оконечности каменистых или песчаных кос.

Наличие на водоеме перечисленных признаков – это еще не гарантия того, что налима удастся быстро найти. Чтобы отыскать налимьи тропы, иногда приходится проверить немало многообещающих мест, забрасывая снасти на разное расстояние от берега и пробуя ловить на всех глубинах. На это может уйти не один вечер.

С приходом первых серьезных холодов он все чаще начинает посещать спокойные участки с незначительным или обратным течением, а также входы в речные заливы. Его манит сюда изобилие рыбьей мелочи и различной донной живности, которая не желает бороться с водным потоком, поэтому прячется от него в подобных местах. Чаще всего налим выходит сюда на кормежку по ночам, но может задержаться и на все утро, особенно если погода выдалась дождливой и ветреной.

Как добиться больших уловов?

За многолетний опыт практики в ловле различных видов рыб были найдены самые эффективные способы:

1. Использование специальных активаторов. Этот активатор на основе феромонов сильнее всех приманивает рыбу в любое время года. Отзывы и обсуждения данной приманки здесь.
2. Использовать чувствительные снасти. Прочитайте данные способы в соответствующем разделе.
3. Приманки на основе альбумина. Почитать можно здесь.

Если налим клюнул и был успешно пойман, это первый маленький успех. Дальше необходимо выяснить, стоит рыба на этом участке или здесь просто проходит тропа. Если оснастка оказалась на тропе, поклевки будут, конечно, но нечастые. Причем чем дальше от стоянки она находится, тем реже будет клевать налим. В таком случае можно либо ограничиться несколькими экземплярами, пойманными за всю рыбалку, либо продолжить поиски.

Что происходит, когда удается попасть на стоянку? Поклевки идут одна за другой, садок наполняется с невероятной скоростью. В таком уловистом месте можно поднять не один десяток голов. Но не стоит поддаваться азарту. Нужно вовремя остановиться, иначе потом придется ломаться голову над тем, куда девать столько рыбы.

Снасти для ловли налима

Для того чтобы вернуться с хорошим уловом, необходимо также и правильно подобрать снасти для ловли данной добычи.

Ничего сложного в этом процессе нет, достаточно соблюдать следующие советы, касающиеся осуществляемого выбора:

1. Леска подойдет любого типа и из любого материала, единственным условием является ее способность выдерживать на разрыв не менее 5-6 кг. Несмотря на то что налим редко оказывает сопротивление рыболову при выуживании, его бывает достаточно проблематично вытащить из укрытия, в котором он так любит прятаться.
2. Рекомендуется использование поводков. Наиболее предпочтительным материалом является капрон или сталь, толщина должна составлять не менее 0,5-0,6 мм, поскольку более тонкий вариант будет без труда перетерт или перекушен зубами.

3. Тройники для налима не используются, поэтому крючки должны быть одинарными, лучше всего подойдут модели от №9 до №13 в зависимости от габаритов предполагаемой добычи.

4. Используемое грузило должно обладать плоской формой и способностью свободно скользить по леске. Его вес определяется уже на месте рыбалки, поскольку этот параметр зависит от условий ловли, а также от течения в конкретном водоеме.
5. Выбор удилища зависит от условий ловли и времени года. Летом можно экспериментировать и пробовать различные варианты, в том числе и поплавочные удочки. Спиннинговая ловля распространена обычно в весенний или осенний период, а зимой рекомендуется использовать исключительно жерлицы.

В сезон открытой воды самой эффективной снастью для ужения налима с берега считается глухая донка. Чтобы ее собрать, понадобятся следующие элементы:

• жесткое прочное удилище (можно взять болонское или фидерное, от типа ничего не зависит);
• катушка (если есть необходимость дальнего заброса);
• леска до 0,5 мм с определенным запасом длины;
• тяжелое грузило;
• поводок 0,3 мм диаметром, длина – не больше 25-30 см;
• крючок большого размера (обязательно с длинным цевьем, чтобы удобнее было вытаскивать).

Для ловли налима осенью также подойдет аналогичная снасть, в которой грузило не глухое, а скользящее. В рыболовной среде ее называют полудонкой. Есть мнение, что она создает для рыбака некоторые неудобства. Например, возле нее нужно всегда быть рядом, чтобы своевременно произвести подсечку, тогда как в случае с глухой донкой рыба засекается сама благодаря тяжелому грузу.

Еще один вариант – обычная закидушка без удилища и катушки, которая разматывается на берегу и забрасывается вручную. Ее минус в том, что подсеченного налима придется вываживать, выбирая леску руками, а это чревато обрывом. Однако надо отдать должное этой дедовской снасти для ловли налима, работает она исправно.

Способы ужения. Весенняя ловля донками. Ловля налима осенью

Налима нелегко отыскать на реке, но еще труднее бывает вынудить его к поклевке. Казалось бы, в чем сложность? Налим – хищник прожорливый,  клюет он жадно, заглатывает наживку надежно, почти всегда засекает себя сам, а вот, поди ж ты, поймать его непросто. Капризен и ленив бывает подчас налим, не всегда он хочет брать ваше «угощение», а большей частью отсиживается в своих укрытиях, не проявляя ни малейшей активности.

   В летнее время, к примеру, выманить хищника из его укрытий, пробудить его ото сна и заставить клюнуть часто вообще невозможно. Как же его поймать? Разве что руками, шаря в норах подводных обрывов или под корягами, как ловили, помнится, в незабвенном рассказе Чехова.

   Неплохое время для ужения – ранняя весна. К сожалению, длится это время недолго, до тех пор, пока вода не посветлеет и не прогреется. С прогревом воды наш герой теряет интерес к приманкам. Когда река входит в привычные берега, клев налима постепенно затихает.

Ужение весной можно начинать  практически сразу, как сойдет лед, по мутной воде. Поэтому лучшее время для ловли налима весной  — месяц апрель, начало мая (в разных местностях по-разному). Причем, что интересно, день для ужения надо выбирать с неважной погодой, — период похолодания, да еще с мелким дождем. В такое время клев обычно безотказный.

Почти всегда налима ловят с берега. Места лучше выбирать такие, где удобно установить удочки, но лучше там, где бровки подходят к берегам – под крутоярами, а если на пляжах, то на изгибах рек. Весной налим, как правило, движется вдоль бровки, подбирая на своем пути все, что приносит ему поток. Заросли прошлогодней травы и затопленные луга – не самые лучшие места для поисков налима. На «поливы» донный хищник выходит редко, разве что по ночам.

   Удочки, которые удобно применять в это время – так называемые полудонки. Это удочка 4 метровой длины, оснащенная пропускными кольцами и катушкой. На катушку наматывается  20-25 м лески 0,3-0,4 мм. Применяется скользящее грузило плоской формы, чтоб его не сносило потоком воды.

Забрасывать далеко не надо, достаточно делать заброс на 5-10 метров от берега, так, чтобы насадка попала на границу течения и бровки. Наживкой служит пучок червей, иногда – резка рыбы (можно применять даже соленую рыбу – тюльку, хамсу). Если мелкая рыба (бычок и ерш) объедают червей, ловят исключительно на мертвую рыбку (того же самого ерша, бычка).

   Ставят на рогульки обычно несколько полудонок недалеко друг от друга, так чтобы можно было следить одновременно за всеми. Поклевка отслеживается по дрожанию кончика удилища или по тому, как леска обвисает или меняет направление натяжения.

Весенняя ловля прекращается с осветлением и потеплением воды. Летом, как уже говорилось, хищника можно поймать разве что случайно при ночной установке донок. Практически все лето наш холодолюбец прячется в укрытиях, спасаясь от жары, и почти не питается. Правда, периоды долгого похолодания, затяжного ненастья могут иногда «расшевелить» налима. Но это не правило, а скорее исключение.

     Должно быть самое благоприятное время для ловли налима — осень и предзимье. Как уже говорилось, летом налим сохраняет пассивность. Но вот  вода  холодеет, освежает кровь и у нашего героя сразу же пробуждается аппетит.

Налим –  ночной хищник, и его активность начинается в ночное время. Причем, чем ненастнее погода, чем холоднее ночь, тем лучше клев. В этом нет нечего удивительного, если вспомнить, что налим не любит светлых ночей, и клюет в дождливую погоду. Начинается активный период жизни «хладолюбца».  В этот период налим не особенно привередлив к пище. Приманками может служить любая животная пища — черви, лягушки, пиявки, куриные кишки, живцы и мертвая рыба или ее части.

   Ловить лучше на донку,  ибо налим — донная рыба, ищет свою поживу на дне.  Днем хищник отсиживается, его укрытия известны: береговые рачьи норы, под камнями и в буреломе. Также налим любит держаться под плотами, в омутах, особенно возле бьющих ключей, где даже летом вода холоднее.

    Устройство донки самое обычное: удилище с катушкой и пропускными кольцами, скользящее грузило, длинный поводок с крючком.  На донки можно ставить колокольчики.

Ночную ловлю налима на донку можно организовать по-разному. Можно, забросив донки, оставить их на берегу реки, а самому отправится домой смотреть цветные сны, чтобы вернуться к реке утром. Но, понятно, тогда надо быть готовым к тому, что хищник, если и клюнет, запутает часть снастей и заведет их в коряги.

Гораздо интересней скоротать ночь на берегу реки, разведя костерок и поставив рядом с ним палатку или шалашик. Рыбалка эта довольно романтична. Костер холодной осенней ночью создает неповторимый уют и чувство приобщения к тайнам природы. Помогает костерок скоротать время, греет тело и веселит душу. Да и запутавшиеся лески удобней распутывать не в кромешной темени, а при свете костерка. Донки забрасывают, привешивают к ним колокольчики и погружаются в ожидание. Если налим есть в данном месте, поклевка не заставит себя ждать.

Не будем забывать, что налим не любит отходить от своих укрытий. Поэтому заброс надо делать вблизи от мест его обитания  —  коряг, свалов, уступов дна,  обрывов. Бывает так, что из-за лени налима его поклевка почти незаметна, заглотнувший добычу хищник может простоять долго на месте, никуда не двигаясь.

Подсекать налима не надо, большей частью он глубоко заглатывает наживку, а вот тащить к берегу надо быстро, чтобы он не успел утащить снасти под камни и коряги. При вываживании налим оказывает довольно слабое сопротивление. Все же, если хищник попался крупный, лучше  вытаскивать его из воды  сачком, уж очень он скользок – в руках не удержишь.

     Налим ненасытен и прожорлив. Рассказывают, что он может проглотить сразу двух живцов на двух донках. Бывает, что одно место приносит много поклевок. Но бывает и так, что в месте, где поставлены донки, поклевок долго нет.  Тогда нужно переходить на новое место.

Наживки для ловли налима

Налим является всеядной рыбой, поэтому с выбором наживки проблем возникнуть не должно, для этих целей очень хорошо подойдет:

1. Дождевые черви, при этом рекомендуется насаживать сразу целый пучок, что быстро привлечет внимание хищника. Однако такая наживка обладает одним недостатком, который заключается в неудобстве использовании при совершении дальних забросов.
2. Куски свежей рыбы зачастую являются хорошей заменой червям. При этом могут подойти абсолютно разные породы, а в ряде случаев наблюдается стабильный и хороший клев даже при ловле на замороженную рыбу. Наиболее эффективным считаются головы или хвосты от карася.
3. Другим вариантом являются целиковые небольшие рыбешки, например, ерш, которому предварительно вспарывается живот, чтобы налим мог почуять пищу даже на значительном расстоянии.

Налим — и хищник, и падальщик в одном лице. Растительные насадки он полностью игнорирует, поэтому речь в данном разделе пойдет о наживках. Он хорошо ловится на крупных червей (выползков) и маленьких рыбок, не только живых, но и уснувших.

Рыболовы также используют пиявок, мелких ракообразных, лягушек, полоски рыбьего мяса, куриные внутренности и личинки насекомых. Можно насадить на крючок пучок полуживых навозных червей, которые полежали на солнце и приобрели характерный запах. Такую приманку налим учует издалека.

Между наживкой и размером пойманных особей просматривается некоторая зависимость. На червей, пиявок и рачков по большей части клюют небольшие экземпляры, поскольку вся эта живность входит в их рацион. На рыбу налим переходит в 2,5-3 года, в этом возрасте он становится настоящим хищником. Желательно наловить малька в том же водоеме, где будет вестись ловля.

Налима ловят на множество наживок, среди них особо распространены:

• живец;
• куски рыбы;
• мёртвая рыбка;
• лягушка;
• пучок червей;
• выползок;
• куриная печень;
• рак;
• креветка;
• пиявка;
• личинки насекомых.

Также налим бывает попадается на спиннинг, но это обычно побочный эффект или скорее сюрприз при ловле другой рыбы, такой как судак, окунь. То есть, регулярного клёва налима на спиннинговые приманки нет, а вот случайно его зацепить иногда получается. Что говорить о ловле налима на спиннинг, если не всегда щуку вытащить удаётся, хотя она и является основным объектом спиннинговой ловли.

На любую из вышеперечисленных наживок налим ловится. На одну лучше, на другую хуже, но ловится. В некоторых водоёмах будет уместно при вылове налима посмотреть на содержимое его брюха. Если в нём вы обнаружите небольших раков, значит эта наживка идеально подойдёт для его ловли, а если там будут непереваренные рыбки, значит лучше ловить на живца или мёртвую рыбку.

Рекомендуемая наживка на налима осенью — пучок навозных червей или выползок. Налим с удовольствием поедает червей, но такая наживка рискует быть съеденной мелкими рыбами. Пучок червей или выползок обычно отпугивают мелкую рыбу, но всё же. А если к ней подойдёт налим, то она непременно станет его добычей, а налим вашей.

Рекомендуемая наживка на налима зимой — живец. Зима является любимым временем года налима. В то время, как другая рыба теряет активность, а некоторая вовсе впадает в спячку, налим активизируется на максимум и в это время живец является самой лучшей наживкой для налима.

Рекомендуемая наживка на налима весной — лягушонок. Весной налим отлично реагирует на лягушат, которые могут стать отличной наживкой в это время года. Многие рыболовы советуют весной использовать именно мелких лягушек для ловли налима. Но это правило подходит не для всех водоёмов, в некоторых водоёмах весной налим может предпочитать другую наживку, хотя от лягушонка он не откажется нигде.

Рекомендуемая наживка на налима летом — снова-таки выползок или пучок червей. Летом налим наименее активен и его клёв возможен лишь в ненастную погоду. Поэтому для ловли в этот период подойдёт самая простая наживка — червь.

Но есть наживка, которая вне зависимости от времени года или водоёма всегда справляется с задачей ловли налима лучше всего. Это любимое блюдо налима, от которого он никогда не откажется. На эту наживку ловить налима можно круглый год и зимой, и летом.

Наживка эта живец. Но не любой и не всякий разный, а любимая закуска налима — ёрш и окунь! Именно такой живец безотказно действует при ловле налима. И если налим сегодня намерен клевать, то такой живец даст вам лучший результат.

Очень важное условие ловли на этого живца — данная рыба должна обитать в водоёме. Если эта рыба будет не знакома налиму, то результат может быть противоположным и поклёвок вы не увидите. А лучше всего, если этот живец будет пойман на этом же водоёме.

Размер живца не должен превышать размер ладошки. Рот у налима не очень большой, поэтому со слишком крупным живцом он не справится.

Вообщем если в водоёме, где вы собираетесь ловить налима, обитает окунь или ёрш, то такой живец будет лучшей наживкой на налима. Удачной Вам рыбалки и ни хвоста Вам, ни чешуи!

  Зимняя ловля со льда. Зимние жерлицы. Блеснение налима.

И все же лучшее время для налимьей рыбалки  — зима. Вспомним о том, что  налим холодолюбив и нерестится даже среди зимы, в пору самых трескучих морозов. Зимой налиму раздолье! Холодная зимняя вода бодрит его кровь, корма для него полно, причем большинство рыб стоит в оцепенении.  Вот когда налиму наступает пора наедаться на весь год.  Зимой налим благоденствует, живет припеваючи и ведет самый деятельный образ жизни.

   Зимой налима ловят разными снастями, среди них самые известные –  подледные жерлицы и ловля на блесну.  Подледная жерлица или поставуша устроена просто: палка поперек лунки, а к ней снизу подвешивается мотовильце с намотанной леской, грузилом и поводком.  Для чего надо опускать жерлицу под лед?

Зимой ночи холодны, лунка моментально замерзает и вся снасть вмерзает в лед, утром трудно будет выковырять из лунки  и снасть, и пойманную рыбу. Поэтому поступают так: возле замерзшей лунки сверлят новую, а леску с пойманным налимом  достают багориком.  Наживку на жерлице опускают на самое дно, важно, чтобы леска не сильно сматывалась клюнувшей рыбой, ей дают не больше полутора метра свободного хода. Иначе заведет налим в коряги — и поминай как звали. А поставуши ставят ночью в тех местах, где ожидается проход налима вверх по реке.

Выбирать лучше не особенно глубокие места с песчаным, каменистым дном, лучше возле крутых берегов. Известно, что  с середины зимы налим уходит в более глубокие ямы, где после нереста отъедается рыбой. Иногда  долгими зимними ночами налима ловят при свете фонаря, поставив палатку прямо на лед. Еще Сабанеев писал, что огонь чем то привлекает эту рыбу. Поэтому рыболовы  разводят  костер на льду и жгут его всю ночь.

https://www.youtube.com/watch?v=5fp41lAdups

Со льда ловят также и на искусственные приманки — блесны. Блеснят налима в местах его скоплений, на глубоких озерах, в ямах на повороте реки. Важно, чтобы на дне были коряги, камни и всякий донный хлам. Налим ленив, он берет только ту приманку, которая попадет прямо ему под нос. Налимья блесна – это нетяжелая узкая блесна со впаянным одинарным крючком. Блесна может быть белая, желтая, лучше, если некрупная, всего  5-10 сантиметров. Опуская блесну до самого дна, делают нечастые взмахи — потяжки.

   Иногда применяют такой вид блесны: две тяжелых колеблющихся блесны крепят за одно заводное колечко, присоединяют  карабин. Блесны должны соприкасаться выпуклыми частями, на одну из них навешивается тройник. Получается какое-то подобие погремушки, которое при потряхивании бренчит.

Сдвоенную блесну опускают до самого дна, приподнимают и резко бросают вниз. Есть еще один интересный способ  ловли — блесна с подсадкой мертвой  рыбки. Блесну оснащают двумя впаянными крючками, верхним и нижним. На оба крючка надевают тело рыбки без головы, получается своеобразная снасточка. Этой снасточкой играют у дна, два-три взмаха и пауза.

    Есть сведения, что зимой со льда в Сибири ловят даже на воблер  со скользящим грузилом, поставленным на леске  впереди него. Воблер то неспешно подтягивают, то отпускают, при этом приманка колеблется у дна. Такая ловля  возможна только на сильном течении.

Налимья кулинария. Уха, приготовленная из налима.

  За что рыболовы ценят налима – так это за его отменные вкусовые качества. Ради того, чтоб отведать бесподобной налимьей ухи или пирога с налимом готовы рыбачки сидеть ненастной осенней ночью на реке, а то и провести морозную ночь в палатке на льду.

   И то правда – по вкусовым качествам он бесподобен, редко какая рыба может с ним сравниться! Мясо налима жирное, сочное, а уж про налимью печень и говорить нечего. Деликатес – он деликатес и есть!

   Хорош налим в любом виде – вареном, жареном, запеченном в тесте.

   Известней всего налимья уха, ценится она знатоками настолько, что может соперничать со стерляжьей. Пожалуй, хоть раз в жизни стоит отведать налимьей ухи. Готовят налимью уху по-разному, есть множество рецептов. Вот один из них.

  Ингредиенты: Налим — 1 шт., морковка- 2 шт,  лук репчатый — 2 шт. картошка 2-3 шт., соль, перец горошком, лавровый лист, душистые травки , укроп или петрушка.

Берется налим 1-1,5 кг, чистится, осторожно вспарывается его брюхо, откуда достают налимью печень, а жабры и кишки выбрасывают.Отделяют налимье филе, которое используется позже. Голову, кости, хвост и плавники кладут в котелок, заливают холодной водой, ставят на огонь (советуют класть в холодную воду!).

Когда вода закипит, только тогда кладется соль, огонь притушается, чтоб только слегка булькало, снимается накипь и бросается порезанная морковка. В то время, как рыба томится на слабом огне, чистится картофель, готовится так называемая «макса» из налимьей печени. Делают эту максу так: налимью печень, вынутую заранее, слегка в течение 5 минут, обваривают в кипящей ухе, вынимают из котелка и толкут-перетирают в миске вместе с мелко нарезанным зеленым луком.

    Спустя 10 минут после первого закипания ухи,  в отвар добавляют  картофель и луковицу, порезанную крупно (на четыре части). Вновь доводят до кипения и снова варят-томят овощи примерно 20 минут. А дальше уже можно положить порционные  куски налима, готовую максу, перец, лавровый лист.

Варят налимье филе и максу недолго (у него очень нежное мясо!), чтобы он сохранил свой неповторимый вкус. Напоследок можно бросить для запаха  укроп, петрушку, или еще какие-то другие духмяные полевые травки. Снимают с огня, накрывают котелок крышкой, чтоб дать настояться. Никакой водки добавлять не надо, так же как и слишком острых приправ. И без того блюдо получится первоклассное – за уши не оттащишь!

   Блюда из налима существуют в кухнях разных народов мира. Особенно богата этими блюдами кухня северных стран. Налимьи кушанья относятся к разряду деликатесов. Очень уж ценят налима-налимишку за его бесподобный вкус, за его нежное и жирное мясо!

https://www.youtube.com/watch?v=e0l_NLCUdY4

   Ну вот, теперь  вы знаете о ловле налима почти все, что нужно знать начинающему рыболову, и даже чуть больше.

Текст и фото Юрия Желтышева