Ловля буффало снасти

Ловля буффало снасти

Где ловится буффало

Ловля буффало очень быстро увлекает как рыболовов-любителей, так и рыболовов-профессионалов, поскольку является не менее интересным и увлекательным занятием, чем ловля карася или карпа. Он активно клюет в летний период, хотя не менее активно ловится и в весенний период. Где-то в апреле месяце можно отметить многочисленные стайки буффало, которые отличаются повышенной активностью.

Эта рыба занимается поиском жучков и рачков в придонной области, в местах накопления ила, а также придонной растительности и листьев. Поэтому, предпочтительнее осуществляет ловлю этой рыбы со дна. Наиболее подходящие периоды для рыбалки – это раннее утро и поздний вечер, когда рыба проявляет максимум своей активности.

Если удалось попасть на стайку, то есть вероятность поимки довольно крупных особей, весом в несколько килограммов. Мясо буффало характеризуется большим содержанием жира и питательных веществ, а по вкусовым характеристикам превосходит мясо карася. С наступлением жары рыба перемещается в верхние слои, где и прячется в зарослях водной растительности. Именно в таких местах и следует искать ее. Чтобы поймать эту рыбу, следует серьезно подготовиться и выбрать подходящее снаряжение.

С приходом зимы, буффало перемещается в ямы, где находится в состоянии анабиоза до самой весны. Наибольшую активность он проявляет в жаркие периоды. Если в водоеме водится буффало и налим, то этот водоем можно назвать универсальным, поскольку в теплый период будет клевать буффало, а в холодный налим.

Буффало – это теплолюбивая рыба, поэтому его вряд ли удастся встретить в холодных водоемах. Эта рыба нерестится в условиях, когда температура воды достигает 15?С. Буффало предпочитает находиться в стаях, где быстро набирает свой вес и считается продуктивной рыбой. Буффало водится в крупных водоемах с пресной водой, таких как реки, водохранилища, пруды и озера.

Не любит глубоководия, поэтому, его легко можно встретить в водоемах с мутной водой, которые имеют небольшую глубину. Прекрасно растет в южных регионах России, а также в водоемах искусственного происхождения, где имеется постоянная подпитка теплой воды. Большеротый буффало частично приспособился к водам постсоветского пространства, поэтому ученые решили эту проблему с помощью технологии заводского воспроизводства карповых видов рыб. С этой целью, в некоторых странах были сформированы многочисленные маточные стада.

Ловля буффало снасти

Каждая рыбалка начинается с поиска перспективного места. Этот поиск абсолютно похож на поиск уловистого места при ловле карася. Он не любит быстрого течения и предпочитает находиться на акваториях с илистым дном. Это могут быть заводи или даже болотистая местность. При этом, его вряд ли можно встретить в устьях рек с холодным течением и каменистым дном. Поэтому, можно смело считать, что там, где водится карась, там можно встретить и буффало.

Не любит он и такие места, как перекаты, водовороты или участки рек с быстрым течением. А вот спокойные и тихие участки водоема – это его излюбленные места, где он проводит все свое время.

При наличии хорошей кормовой базы, буффало за каждый год своей жизни набирает по одному килограмму. После достижения половой зрелости, он бурно и активно нерестится. Икра буффало своеобразна по размерам и другим характеристикам, поэтому другими видами рыб не употребляется. Этот фактор позволяет буффало очень быстро восстанавливать свою популяцию.

На Ахтубе буффало обитает в тех же местах, что и карась, и сазан. Сходный рацион питания приводит к близкому образу жизни с этими рыбами. Как и карась, буффало не любит сильного течения и холодной воды. Он чаще держится в затонах и ильменях, населяет ерики и широкие тихие протоки острова Рассвет в Трехречье. Активен в зависимости от сезона практически круглые сутки, но ловить его лучше утром и вечером.

Не стоит искать буффало на участках  скаменистым дном, на перекатах и в стремнинах – он скорее будет попадаться там, где постоянно обитает карась. Неплохо, если выбранный участок с глубиной 2-5 метров соседствует с обширным мелководьем, заросшим водной растительностью. Во многих замкнутых водоемах юга нашей страны буффало совершенно вытеснил золотистого карася.

    Рыбалка на Ахтубе на буффало, конечно, не самоцель – в этих удивительных местах достаточно другой, даже более ценной добычи для рыболова, но довольно приличный в большинстве случаев размер этой рыбы и достаточно высокие вкусовые качества вполне позволяют поместить ее в садок.  

Ловля буффало снасти

Ловится буффало в Трехречье на те же снасти, что карась и сазан: донка, фидер, поплавочная удочка. При том, что чаще буффало оказывается в прилове к карасю, бывают моменты и места (особенно весной, в мае и в начале осени), когда начинает клевать только он. Дело в том, что это стайная рыба и, попав на хорошо прикормленное «под карася» место, начинает садится на крючок буквально каждые 3-5 минут, создавая ощущение, что рыбалка превратилась в монотонный промысел. В стае особи буффало достигают примерно одного размера и улов получается, что называется, «мерным».

Прикормки для рыбалки на буффало применяются те же, что и для карася – смеси растительного происхождения, возможно с добавками мотыля, рубленных червей или мяса пресноводной ракушки – перловицы (беззубки). А вот касаемо насадок, эта североамериканская рыба более склонна к животной пище и попадется на кукурузу или манку только случайно. Лучшими наживками для ловли буффало в любой время года будут черви, личинки насекомых, опарыш или их комбинации с распаренными злаками (бутерброд).

Поклевка, опять же, сходна с карасем – поплавок ведет или слегка притапливает без рывков. Не пытайтесь подсечь сразу же при первых движениях, подождите несколько секунд, чтобы рыба заглотила наживку. Подсечку делайте резко, но только движением кисти. Губы у буффало мясистые и прочные, сходов бывает мало, но поднимайте пойманную рыбу только подсачеком, иначе рискуете повредить снасть и упустить искалеченную добычу.

    Лучшее время для ловли этой рыбы – раннее утро и момент перед сумерками, но ловится буффало и ночью (летом). В тихие облачные дни клев с разной интенсивностью его практически не прекращается все светлое время суток.

       Кстати, живучая молодь буффало прекрасно подходит в качестве живца для рыбалки на таких крупных хищников Нижней Волги, как сом, щука и судак.

Спиннингом называют спортивную снасть для рыбалки с применением искусственных или естественных приманок. Происходит это слово от английского «spin» — вращать. Собой эта снасть представляет удилище, имеющее пропускные кольца и крепление для катушки, на которую наматывается леска.

  • Как выбирают спиннинг? ↓
  • Основные критерии выбора ↓
  • Оснастка спиннинга ↓
  • Когда, где и какую рыбу ловят? ↓
  • Щука ↓
  • Судак ↓
  • Окунь ↓
  • Голавль ↓
  • Как правильно ловить на спиннинг? ↓
  • Советы и типичные ошибки ↓
Бывает и такое:  Наживка для ловли язя

Применяется для ловли хищной рыбы.

Ловля буффало снасти

Использование подобного рода снасти, по сравнению с поплавковой, требует от рыбака очень интенсивного и деятельного поведения. От спиннингиста требуется постоянный поиск и опробование различной приманки, «облавливание» нескольких участков, экспериментирование со способами проводки (быстрой, медленной, равномерной либо с использованием рывков).

Главную задачу, которую решает спиннинг — возможность заброски приманки в необходимую точку реки или озера.

Выбирая рыболовные принадлежности, нужно помнить, что какого-то универсального спиннинга не бывает. Некоторым удилищам присвоен термин «универсальный», однако, специализированные всегда считались более удобными.

При выборе этого вида рыболовной снасти нужно стремиться к тому, чтобы спиннинг был:

  1. Качественный, а не являлся какой-либо фальсификацией. Покупать его следует в хорошем, заслуживающем доверия, магазине. Цена его не может быть дешевой.
  2. Легкий. Если вес изделия превышает триста граммов, использовать его не совсем удобно, характеристики его становятся хуже.
  3. Удобный. Удилище должно удобно лежать в руке. Прямо в магазине следует установить катушку и посмотреть какая будет развесовка, насколько удобно управление. Там же следует оценить насколько качественная ручка удилища.
  4. Необходимой величины. При использовании на небольшой речке, длина удилища может быть порядка двух метров. Дальние забросы и джигинг лучше делать, когда длина составляет более 2,7 метра. Универсальным считается длина от 2,4 до 2,6 метра.
  5. С хорошей чувствительностью. Чем лучше чувствительность удилища, тем удобнее рыбачить.
  6. С нужным тестом. Лучше выбирать изделие, имеющее более широкий тест для нижнего весового диапазона, к примеру, 5-25 граммов. В этом случае можно экспериментировать с разными приманками, учиться осуществлять за ними правильный контроль, использовать снасть при ловле рыбы в самых разных ситуациях.
  7. С нужным строем. Многие предпочитают для новичков снасть с быстрым строем. Хотя это ограничивает вес приманки и добычи, но позволяет намного эффективней контролировать приманку.

Чем меньше длина, тем меньше дальность заброса. В то же время, чем короче спиннинг, тем он более чувствителен и более удобен в применении.

Ловля буффало снасти

Таким образом, при выборе удилища спиннинга в качестве основных критериев могут быть выделены:

  • длина;
  • материал;
  • строй;
  • тест и мощность;
  • тип колец;
  • специфика крепления катушки и рукояти;
  • вид или тип конструкции;

Длина может варьировать от полутора до четырех метров. Все будет зависеть от специфики лова и возможности использования лодки.

При далеких забросах, проводке при мощном течении и значительной глубине, требуется применение тяжелой блесны. Необходимо добиваться соответствия веса насадки и теста удилища.

Под тестом понимается диапазон массы насадки, которую можно использовать для определенной модели. Тест 7 — 30 граммов, будет означать, что наименьшая масса приманки, ощутимая в случае заброса, будет составлять 7 грамм.

Максимальный верхний уровень составляет 30 грамм. При более тяжелой приманке, снасть может выйти из строя.

Обычно классификация удилищ бывает следующая:

  1. Тяжелый класс, с весом приманки от пятнадцати до шестидесяти граммов.
  2. Средний класс, от семи до тридцати.
  3. Легкий класс, от трех до пятнадцати.
  4. Ультра-легкий, от одного до семи граммов.

 Описание вида, образ жизни буффало 

Буффало или, выражаясь заумно по научному, Иктиобусы  (лат. Ictiobus) – уникальная с точки зрения географии и образа жизни группа рыб семейства Чукучановых. В естественных условиях наших южных водоемов эта рыба прижилась сравнительно недавно, 15-20 лет назад, после безуспешных попыток промышленного разведения в более северных условиях.

Тем не менее, два-три подвида иктиобусов прижились в водоемах юга России и даже составили серьезную конкуренцию золотистому и серебристому карасю, порой совершенно вытесняя его из акватории.

Ловля буффало снасти

    Средний размер взрослого буффало на Ахтубе примерно 30-35 см, но случались поимки экземпляров до 6 кг. При этом на своей исконной родине, в бассейне Миссисипи  Большеротый буффало может достигать веса более 30 кг при длине 1,2 м.

Окраска довольно крупной чешуи этой рыбы дымчатая, оливково-бурая. Перья плавников тёмные, а спинной плавник очень длинный и начинается от середины спины. От сходного с ним вида – серебристого карася, буффало легко отличить по крупной, блеклой, легко отделяющейся чешуе, и более удлиненному телу, которое при этом менее «горбато».

Кроме того, эти рыбы, предположительно, легко видоизменяются, скрещиваясь с другими видами карпообразных, в первую очередь с сазаном. Лишь этим можно объяснить многообразие форм буффало в наших водоемах, так как встречаются особи, имеющие пилообразный зазубренный первый луч спинного плавника, как у сазана.

    Образ жизни и тип питания «пришельца» из Америки сходен с Белым толстолобиком, но рацион ближе к карповым. Буффало предпочитает, в отличие от толстолобика, зоопланктон, мелких ракообразных и моллюсков.

    Нерестится буффало на Ахтубе с апреля (при температуре воды выше 15 С) по конец лета, откладывая икру на растения листья и стебли водных растений. Вылупившаяся  молодь питается мелкими ракообразными, подрастая – переходит на более крупный корм типа личинок насекомых.

   Зиму проводит в ямах с заиленным дном, при этом не питается.

Снасти для лова буффало

Ловить эту рыбу можно различными снастями, такими как:

  • донка;
  • фидер;
  • поплавочная удочка.

По мнению местных рыбаков, наиболее подходящей снастью является обычная поплавочная удочка, длиной 5-6метров, оснащенная леской 0,1-0,2мм и крючками №№12…14. Толщина поводка выбирается чуть меньше толщины основной лески и может находиться в пределах 0,1-0,12мм. Немаловажное значение имеет и цвет лески, который соответствует зеленому цвету при ловле в стоячей воде и коричневому, при ловле на течении.

Ловля буффало снасти

Поклевки буффало, в основном, энергичные и сразу приводят к уходу поплавка в сторону. При этом, поплавок может выложиться на поверхности воды и пойти в сторону. В этот момент, самое главное, осуществить подсечку. Хотя, не всегда он берет наживку сразу и может долго кружиться возле нее и лишь потом решиться на поклевку.

Бывает и такое:  Как ловить акулу

Буффало имеет мягкие губы, поэтому подсечки должны быть аккуратными. Резкие подсечки способны разорвать губу буффало, после чего он уйдет. Если он попался на крючок, тем более, если это увесистый экземпляр, то следует проявить максимум осторожности при его вываживании. Этот процесс должен быть достаточно деликатным.

При ловле на фидер (донную снасть) подойдет спиннинговое удилище, длиной до 2,7м и тестом до 60-ти г. Вес кормушки может находиться в пределах 20-ти г. Если рыбалка осуществляется на течении, то вес кормушки можно увеличить до 60-ти грамм и более. Тогда нужно подбирать и остальные элементы снасти, чтобы они смогли выдержать забросы тяжелой кормушки.

Наживка и прикормка для ловли буффало

В зависимости от типа водоема и погодных условий ловить карпа можно с помощью поплавочных или донных снастей. Поплавочные снасти используются в ситуациях, когда донная ловля затруднена (например, дно покрыто слоем ила), когда карп в жаркую погоду проводит много времени у поверхности воды, а также во время нереста, приводящего рыбу близко к берегу.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Маховая удочка – самый простой и верный вариант ловли карпа на поплавок. Этот вид удочки известен человечеству с незапамятных времен, ее можно изготовить даже из простой ветки. Подходит для прибрежной ловли на спокойных водоемах.

Удилище нужно выбрать с кольцами и легкой катушкой-безынерционкой, при этом максимальная длина удилища должна быть не больше 6 метров. У катушки должен быть чувствительный тормоз, ведь карп очень силен и легко может порвать леску. Фрикционный тормоз на катушке сгладит давление на леску, и снасти уцелеют. При качественном фрикционном тормозе даже карп в 6-8 кг удержится на леске с максимальной нагрузкой 4 кг.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Если для рыбалки выбрано место с течением или на берегу, заросшем деревьями, оптимальным вариантом будет штекерная удочка. Благодаря длинному удилищу (16-18 метров) оснастка оказывается прямо в прикормленном месте, что также позволяет ловить рыбу в небольших «окнах» заросших водоемов.

В случаях ловли карпа на удалении от линии берега лучше выбрать матчевую удочку. Этот тип удилища позволяет забросить поплавок на большие расстояния от берега. Благодаря специальному стопору на леске можно фиксировать глубину лова, которая будет постоянной независимо от глубины водоема.

В качестве компонентов оснастки для ловли карпа на матчевое удилище используются специальные скользящие поплавки для дальнего заброса. Их отличает, прежде всего, наличие встроенной огрузки и малое поперечное сечение, придающее поплавку высокую аэродинамичность при забросе.

Поплавок для удочки может иметь любую форму, но при этом очень важно, чтобы его кончик был как можно тоньше. Огружать поплавок необходимо под начало вершинки. В этом случае он окажется чувствительным, а в результате рыбак сможет подготовиться к подсечке уже на стадии опробования насадки рыбой. Подсекать же надо только тогда, когда карп уходит с приманкой в сторону.

Как правило, для ловли карпа на поплавочную удочку используются крючки №№ 6-8. Крючок с коротким цевьем должен быть размером 10 или ниже.

Прикорм для карпа

Для удачной рыбалки нужно позаботиться и о грамотном прикорме. И здесь опытные рыболовы выбирают один из двух вариантов.

Первый и наиболее популярный способ – это использовать кукурузные зерна, горошек, опарыша или червя там, где предположительно может находиться карп. В таком случае вся рыба собирается в одном месте. Бросать подкормку нужно мелкими порциями, чтобы корм не издавал звуков при столкновении с гладью воды.

Второй способ тоже используется довольно часто. Он заключается в разбрасывании различных каш или шариков из покупных смесей. Если у вас штекерное удилище, то опускать приманку гораздо проще. У такого вида удилища есть специальная чашка, с помощью которой прикормка кладется прямо на поверхность воды.

Покупные смеси имеют ряд преимуществ перед другими видами прикормок. Они очень ароматны и приманивают рыбу не только своим вкусом, но и запахом. В смеси добавляют сладкие или фруктовые добавки, которые очень нравятся карпу. Дополнительное преимущество покупной смеси состоит в наличии там крупных фракций.

Однако многие рыбаки отдают предпочтение прикормкам для карпа, изготовленным своими руками. Мы посвятили отдельный выпуск нашего онлайн-журнала способам и рецептам приготовления карповых прикормок, и ознакомиться с ним вы можете здесь.

Перед началом ловли в прикормку добавляют фракции наживки, на которую рыбак собирается ловить карпа. Затем вылепливаются шарики (их примерная величина с грецкий орех) и бросаются в воду в одно место. Прикармливать рыбу таким образом вы должны заранее, ведь бросая в воду довольно крупные шарики, вы можете перепугать всю рыбу.

Приманивать карпа нужно разными прикормками, состав которых зависит от времени года. Например, весной или летом, в жаркую погоду, карп предпочитает растительную пищу – кусочек хлеба, зеленый горошек, сладкая кукуруза с фруктовыми добавками (но в ограниченном количестве). Зимой карп хорошо приманивается животной прикормкой – червь, мотыль, опарыш, личинки насекомых. При этом червя можно использовать и в живом, и в рубленом виде, опарыш насаживается через головку (сразу несколько штук).

За счет правильной огрузки поплавка можно обеспечить высокую чувствительность оснастки. Чаще всего непонятно, где именно находится место обитания карпа в определенный момент. Может быть, он заплыл в камыши или тростник, а возможно, вовсе отплыл от берега в поисках пропитания. Поэтому и нужно на каждом отдельном водоеме экспериментировать в поисках правильного места с большим количеством рыбы.

Чаще всего карп обитает в зарослях кувшинок, ведь там много корма, и можно легко спрятаться от хищников. Если карп ушел глубоко под воду, то на него можно охотиться с лодки или снастями дальнего заброса. На песчаных отмелях рыба резвится в лучах солнца, и там также можно получить хороший улов.

Бывает и такое:  Ловля линя: где ловить, как ловить линя, на что ловить

Проще всего начать поиск карпа с прибрежных мест. Примерно на 8-10 метрах от берега глубина будет составлять не более 1,5 метров. В таких местах карп подходит довольно близко к берегу и не пугается рыбака.

Когда вы ловите рыбу на мели, то должны вести себя как можно тише, оснастку забрасывать таким образом, чтобы смягчить ее падение на водную поверхность. Прикорм при этом должен быть осуществлен первым из двух способов.

Летом очень многие водоемы сильно зарастают. Особенно это касается небольших стоячих озер и прудов, болотистого типа, каналов и т.п. Помимо подводной растительности, часто на поверхности целый ковер ряски. Но, как бы паршиво не выглядел такой прудик или старица, сплошь затянутая ряской – ловить там можно, причем, с успехом!

Да, ведь то, что водоем затянуло ряской не означает, что там нет рыбы. Напротив, очень часто, в таких неприглядных озерцах можно рассчитывать на приличные уловы, как по мирной рыбе, так и по хищнику.

В этом обзоре я хочу поделиться своими соображениями о возможностях ловли в заросших водоемах, затянутых ряской.

Итак, кого можно поймать в водоемах, затянутых летом ковром ряски? Из хищников – это, в первую очередь щука. Из мирной рыбы: карась, карп, линь, плотва, вьюн.

Соответственно, нам нужно решить задачу, как доставить нашу приманку, насадку в поле зрения рыбы, преодолеть слой ряски.

Ситуации возможны нескольких типов, т.е. ряска бывает разная…

— Ряска с довольно крупными листиками, лежит не плотным слоем. А под ней абсолютно чистая и глубокая вода. (типичная ситуация на многих речных заливах и старицах летом);

— Ряска лежит не плотно, но под ней, практически до самой поверхности подходят водоросли на подобии крапивки;

— Ряска лежит плотным толстым ковром, а под ней относительно чистая и глубокая вода, возможно коряжник.

С первой ситуацией все довольно позитивно. Такой не плотный ковер ряски проходить большинство штатных спиннинговых приманок и без проблем пробивает грузик поплавочной удочки, увлекая приманку на крючке под ряску, а поплавок становится на пост в окружении зеленых листиков…

Со вторым и третьим случаем – все сложно!

Какие же есть методы и уловки, чтобы все таки обловить участки затянутые ряской. Если говорить о спиннинге, то следует применять специальные виды приманок, чтобы выманить щуку из зарослей.

Так, если ряска не плотная, но под ней подводные водоросли – то будут эффективны приманки, идущие по поверхности, такие как: глиссеры, силиконовые жабки, хорватские яйца. Если слой ряски довольно плотный, но под ним чистая вода – задача состоит в том, чтобы пробить ряску, но при этом не набрать водоросли на крючки.

Что касается ловли мирной рыбы под слоем ряски – есть один весьма оригинальный прием, который позволяет таки ловить рыбу на удочку, даже если ряска настолько плотная, что ее не пробивает грузик.

Прием заключается в применении дополнительно приспособления, обруча… Берем срезаем длинный ровный стебель ивы, толщиной с большой палец. Сворачиваем приличный обруч, кольцо и концы связываем проволокой или веревкой. Что-то подобное обручу для плетения корзины. В месте, где предполагаем ловить, нам нужно разогнать ряску.

Для этого берем, срезаем ветку или деревце длиной 5-6м, с разветвленными ветвями и держа за комель разгоняем ряску в сторону, работая кроной ветки, как веником. И, пока ряска не собралась обратно, бросаем в воду наш обруч, на расстояние 4-5м от берега (или ближе, если так надо для ловли). Обычно на таком расстоянии от берега можно с успехом ловить озерную рыбу и будет удобно четырехметровой удочкой забрасывать снасть в наше искусственное окно в ряске, как в зимнюю лунку.

Если есть опасения, что наш обруч будет сносится ветром с уловистой точки, то следует перед тем, как бросить его в воду, привязать к нему кусок лески, на полметра больший глубины водоема, с грузиком на конце. Так, мы заякорим наш обруч-лунку на одном месте. Установив такой обруч мы даем месту успокоится пару часов – и можно ловить. За одно, не помешает и прикормить точку, чтобы рыба собралась быстрее под нашим окном в подрясковый мир. 😉

Вкусовые качества буффало

Буффало является промысловым видом пресноводных рыб и его искусственно разводят в прудах. Мясо его плотное, средней жирности, практически без мелких костей, превосходит по вкусовым качествам мясо карася и карпа. Большим плюсом буффало в гастрономическом плане является легко отделяемая, в отличие от карася, чешуя и большая живучесть, благодаря чему его можно долго сохранять свежим и транспортировать.

   Благодаря этому, буффало можно приготовлять практически любым способом. Его жарят, запекают, вялят, коптят. Его можно добавлять в уху или приготовить превосходный балык.

   Этот рецепт приготовления рыбы «простой, как валенок», а результат оценят даже самые привередливые поклонники рыбных блюд.

   Суть приготовления: замариновать в соусе кусочки буффало, слегка подрумянить в масле и запечь под сыром.

Для приготовления маринада смешать 1 ст. ложку лимонного сока (подойдет и лайм, и сухое кислое вино) с таким же количеством соевого соуса и 3-4мя ложками рафинированного подсолнечного или оливкового масла. Небольших буффало очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и сделать надрезы на толстой части спины. Натереть соусом и оставить мариноваться часа 2-3.

Далее, тушки слегка подрумянить на горячей сковороде с двух сторон (не более 5-6 мин.) и выложить в сотейник или на противень. Сверху покрываем слоем тонко нарезанных помидоров (томатов 1-2 шт.) и смесью майонеза и натертого сыра. Если рыба крупная – можно слегка раскрыть брюхо деревянной зубочисткой.

    Запекать в горячей духовке (градусов 200) 15 минут – до образования румяной корочки на сыре. Готово!

Оставьте комментарий

Adblock
detector
Войти