Опасна ли АКУЛА КАТРАН? ∞ Лагуна акул

Опасна ли АКУЛА КАТРАН? ∞ Лагуна акул

Что ест катран

Как и большинство других акул, черноморская акула ест то, что сможет съесть. Она питается теми рыбами, которые помещаются в ее серпообразную пасть. В меню черноморского подвида все местные мелкие рыбы: хамса, килька, барабулька, смарида, ставридка, атерина, бычки, мелкая черноморско-азовская сельдь и др.

Большая польза от маленькой акулы

При этом катран приносит человечеству немалую пользу. Его печень отличается гигантскими размерами (до 30% общего веса), и используется для получения витаминного рыбьего жира в промышленных объемах.

Продукт этот необходим маленьким детям и людям, постоянно живущим в северных регионах. Из голов, хребтов, плавников и прочих «запчастей» катранов делают хороший клей. Из желудков недавно удалось получить мощный антибиотик.

Но главное – их едят. Черноморская акула катран в Крыму считается деликатесом, особенно когда она копченая. Под названием «балык» эту вкуснятину охотно предлагают туристам местные жители.

Лучше, конечно, не брать рыбу с рук прямо на пляже (она может оказаться несвежей), но договориться о копчении катрана индивидуально определенно стоит. Подают блюда из акулы и в крымских ресторанах.

В филе катрана нет костей (так уж акулы устроены), мясо не обладает никаким особенным запахом и при удачном приготовлении очень вкусно. Катрана можно не только коптить – его солят, жарят, маринуют и делают из него консервы.

Где живут катраны

Катран черноморский, по-латыни его название звучит Squalus acanthias ponticus, обитает только в Черном и Азовском морях. Через Керченский пролив акулы попадают в южную часть этого мелководного моря. Но это не единственный представитель катрановых акул – Squalus acanthias, самого распространенного вида акул планеты.

Разных подвидов очень похожих друг на друга катранов на свете очень много. Они обитают в морях и океанах в умеренных широтах по всей планете. Кроме черноморской субпопуляции, есть отличающиеся от нее средиземноморские, австралийские, южноафриканские, южноамериканские подвиды катрановых акул.

  • собачьими акулами;
  • тупорылыми колючими;
  • нокотницами. Это название может звучать и как ноготница;
  • катранами южными;
  • коротконосыми;
  • темнохвостыми;
  • японскими;
  • песочными.

Эта рыба еще и короткоперая колючая акула и др.

Обычно катрановые акулы предпочитают находиться в придонных водах в зонах шельфа, но могут передвигаться и в толще вод или даже подниматься к их поверхности. Но делают они это только в прохладную погоду. Им по душе вода температуры от 6 до 16 градусов.

Для катранов характерны сезонные миграции. Путешествия этих небольших акул могут быть на удивление дальними. При этом они собираются в стаи, состоящие из особей одного пола и размера. В отличие от своих океанских родственников, обитающих в глубоких водах, черноморский катран не опускается на глубины ниже 120 метров. Ниже им не позволяет погружаться находящийся на черноморском дне сероводород, в котором нет жизни.

Как выглядит акула катран

Это относительно небольшого размера хрящевая рыба с продолговатым и обтекаемым мускулистым телом. Это не самая маленькая акула на свете. Самцы мельче самок и дорастают до 1 метра. Длина самок достигает 1,5 м. Вес самых крупных рыбин может дойти до 15 кг.

https://www.youtube.com/watch?v=kGNX5LWr8mw

Большая скорость достигается сильными движениями длинного мускулистого хвоста и крупных плавников. За отличную плавучесть рыбы отвечают легкий гибкий хрящевой скелет и полная жира печень. Глаза у катрана большие и достаточно зоркие. Как и большинство акул, он обладает отличным обонянием, способен учуять интересующий его вкусный запах за несколько километров.

Интересно! Если почитать, посмотреть и сравнить описание крупных акул (голубой, белой) и катрана, становится понятно, почему кинематографисты так часто снимают морскую собаку в качестве уменьшенной копии устрашающих акул-убийц. Она выглядит очень похоже, но намного менее опасна.

Шкурка катрана покрыта плакоидной (пластинчатой) чешуей, на каждой чешуйке есть своеобразный крючок-зубец, делающий кожу шершавой, как наждачная бумага. Состав и строение этих шипов схожи со строением зубов акулы. В старину катраньи шкурки даже использовали для обработки древесины как наждачную бумагу.

Интересно! Название «катран» восходит к древнегреческому «кедрони», произошедшему от слова «кедрон», обозначавшего жесткую острую шишку или шип. От этого же слова происходит название хвойного дерева кедр.

Катран черноморский | трофейная рыбалка – путеводитель

Він для низьких рівнів, ЧМ можна відкрити і з тф 30 д, в мене на БЧМА (дві під 100 кг., дві по 67 і одна на 45) 3 ігрових дні пішли, але в перший і другий по одній, в третій 3. Але я з 40ю ходив. Приблизно на 2 тести донки нормально можна витягти. Та й відрізнити малу від великої легко.

Оновлено 10.02.2021

Познайомився з алігатором, напевне крок веде себе так само. Так він того не вартий, краще дельфінів трохи підкачай, в мене зараз приблизно такий самий тест,  білше 100кг без енки можна взяти й значно швидше тягти ніж крокодила

Кто кому хищник

Понятно, что задавать вопросы на тему, опасна ли черноморская акула, как-то неловко. Размеры катрана ясно говорят о том, что человек не может стать его добычей по определению. Допустить, что рыба в метр длиной нападает на людей – нонсенс!

Кроме прочего, катраны редко появляются там, где они могут встретиться с людьми. На поверхность воды они изредка поднимаются, но только в прохладную погоду, когда туда полезет разве «морж». Но и тогда катраны не подойдут вплотную к пляжу – они не любят прибрежных зон, да и делать им там нечего. Так что гипотетический «морж» должен еще и спрыгнуть к ним с борта какого-то судна.

Единственная человеческая категория, довольно часто встречающая катранов в естественной среде – дайверы. Но их резиновые гидрокостюмы надежно защищают от шипов и зубов небольшой рыбы – акула катран просто не в состоянии их прокусить. Некоторые любители дайвинга ради интересных видео специально прикармливают стаи катранов – и те берут пищу из рук не хуже парковых белок.

Поэтому в паре «катран – человек» хищником как раз выступает Homo sapiens. Рыбаки во всем мире регулярно ловят тонны катранов. Попадаются акулы и на удочки любителей – выудить такую особь не сложней, чем крупную щуку.

Бывает и такое:  Снасти ловли вьюна

Вот рыбаки-то как раз становятся жертвами катраньих нападений регулярно – они царапаются о плавники во время сортировки улова и нередко бывают укушены. Да, это больно. Но для жизни неопасно. Судак и щука кусаются с тем же успехом.

Ловля катрана на спиннинг

Многие любители ловят катрана при помощи спиннинговых оснасток. Некоторые рыболовы высказывают мнение, что спиннинги должны быть «морского класса». Основными требованиями к удилищу стоит выделить достаточную мощность, но строй рекомендуется среднебыстрый или ближе к параболическому.

Связано это с тем, что рыба, особенно на первом этапе вываживания, делает резкие рывки, что может привести к потере снасти. Для ловли катрана подойдут удочки оснащённые, как мультипликаторными, так и безинерционными катушками. Ловля катрана на морской спиннинг наиболее эффективна методом вертикального блеснения и джиггинг.

Во всех случаях при целенаправленной рыбалке на катрана стоит применять поводки из прочных материалов. В простейшем варианте, это может быть, более толстая монолеска, флюорокарбон и прочее. Морская рыбалка как правило, не требует деликатных оснасток, а в случае катрана не стоит забывать, что это хоть и маленькая, но акула.

При вываживании стоит опасаться не столько зубов, сколько острых шипов в плавниках. При использовании искусственных приманок возможна рыбалка и традиционными методами «с забросом», а также «дорожкой» или «троллингом». При поклёвке необходимо делать резкую подсечку, с учётом того, что чем больше глубина, тем размашистее должны быть движения.

Места ловли и ареал обитания

Как уже упоминалось, катраны в Мировом океане представлены достаточно широко. Как правило, отсутствуют в экваториальной, субэкваториальной областях и в высоких зонах Арктики и Антарктики. На Северо-западе в территориальных водах России катран известен в Мурманской и Архангельской областях (Баренцево и Белое моря).

https://www.youtube.com/watch?v=mFm7BNW1adk

Здесь его называют нокотница или ноготница. Наиболее известна рыбалка на катрана в Чёрном море. При этом на Дальнем востоке катрана можно поймать в водах всех морей прилегающих к территории России, от Берингового и далее на юг. Весьма популярна рыбалка на катранов в странах Восточной и Юго-Восточной Азии.

Мясо катрана в кулинарии

Мясо катрана используется и для кулинарных целей. Правда, если на Востоке его обычно едят с большим удовольствием и без малейшего предубеждения, то в странах европейской культуры колючую акулу обычно преподносят под видом других рыб.

Так, например, в Германии катрана продавали как “морского угря”, в Америке под названием “грейфиш”. В США во время Первой Мировой войны начался массовый выпуск консервов из катрана. Очевидно, тогда что-то напутали в технологии, потому что при открывании банки в помещении тут же распространялся легкий “аромат” нашатыря.

Сегодня пищевая промышленность с подобными проблемами уже не сталкивается. Из катрана готовят в том числе и специальные консервы “под лосося”, которые пользуются неплохой популярностью. Особенно много колючей акулы вылавливается норвежскими рыбаками.

В Норвегии в ход идет не только мясо рыбы, но и её яйца, в которых желтка больше, чем в куриных. Яйца катрана, в частности, добавляются в тесто.

Готовят из акульего мяса и муку. Эта мука содержит очень большое количество протеинов – до 85%.

В общем, эта небольшая по размерам акула играет значительную роль и в биоценозе шельфа умеренных морей, и в мировой пищевой промышленности. Хотя, конечно, катрана не сравнить по масштабам вылова с такими промысловыми рыбами, как треска или сельдь, но, наверное, это и хорошо.

Ведь в последние годы некоторые виды акул даже пришлось взять под охрану. Впрочем, акуле катран пока удается приспособиться к человеку.

Нерест

Все катраны являются яйцеживородящими животными. Самки катрана вынашивают потомство внутриутробно 13-15 яиц. Плодовитость весьма низкая, часто у самок рождается только один детёныш. У некоторых видов вынашивание плода происходит около 2 лет. Размеры новорождённых рыб около 20-25 см.

Охота и нерест колючей акулы

Морские собаки чаще всего небольшими группами охотятся на мелкую и среднюю морскую рыбу, ведущую стайный образ жизни. Их основная добыча – сельдь, шпрот, хамса, ставрида, сардина, тресковые и т.д.

При этом катраны разнообразят свое меню моллюсками и ракообразными, поедая кальмаров, осьминогов, бокоплавов.

Иногда колючие акулы могут вслед за крупными стаями сельди или трески совершать довольно значительные миграции. Однажды катран был выловлен в водах Японии через несколько лет после того, как был помечен у противоположной части Тихого Океана вблизи берегов Калифорнии.

Смотреть видео – Катран нападает на приманку:

У катрана самый большой среди всех акул срок беременности. Колючие акулы относятся к яйцеживородящим рыбам. Внутри утробы самки катрана в течение 18-22 месяцев происходит своего рода “вынашивание” будущих акул.

Яйца величиной около 4 см в диаметре хранятся в специальных капсулах из желатиноподобного вещества.

Через 1,5-2 года акулята размером 20-27 см покидают организм матери.

Для нереста катраны осенью отправляются на относительно мелкие воды (на глубину 25-40 метров). Здесь новорожденные акулы питаются мелкими ракообразными (креветками) и мальками других видов рыб.

Через 13-17 лет катраны достигают величины около метра длиной и становятся половозрелыми.

https://www.youtube.com/watch?v=HIcSc2wmQPI

Смотреть видео – Эмбрионы акулы катран:

Средняя продолжительность жизни морской собаки достигает примерно 25 лет. Кстати, определить возраст выловленной колючей акулы помогает тот самый ядовитый шип, который является основной опасностью для рыбака.

Оказывается, на срезе шипа существуют своего рода годовые кольца, подобные тем, что имеются на стволах деревьев.

Катраны часто наносят определенный урон рыболовству, уничтожая промысловую рыбу и повреждая сети. Морские собаки оправдывают свое прозвище, обгрызая снасти, съедая рыбу, попавшую на крючки ярусов или переметов, порою разрывая сети.

В Канаде в 50-е годы прошлого века даже объявляли награды от правительства за уничтожение колючих акул.

Смотреть видеоролик – Дайвинг с колючей акулой в Норвегии:

Поймать акулу в черном море | охота и рыбалка в крыму – независимый сайт про крымскую рыбалку и охоту!

Наша справка
Катран – крупная рыба из отряда акулообразных. Распространен в Черном, Баренцевом, Беринговом, Охотском и Японском морях. Стайная рыба, держится во всех слоях воды. Достигает длины тела до 2 метров, веса более 15 кг.
Катран или колючая акула – единственная акула в Черном море, обычно менее метра в длину. Он почти никогда не поднимается к поверхности и не подходит к берегу, одна из причин этого в том, что он холодолюбив. Питаются катраны донными беспозвоночными, и придонными рыбами – мерлангом, камбалами, нападают на косяки хамсы.

Опасна ли АКУЛА КАТРАН? ∞ Лагуна акулАкул ловят по всему миру практически везде, где они обитают. В этом плане Черное море не исключение, поэтому с каждым годом любительский лов катрана приобретает все большую популярность. Ловят черноморскую акулу, как правило, на удалении от берега, с маломерного судна, стоящего на якоре или находящегося в дрейфе. Иногда, применяют метод троллинга, в этом случае судно идет малым ходом. И в том и в другом случае использование привады из мелко порубленной рыбы обязательно. Такая привада получила название «раби-даби». Необходимо следить, чтобы пахучий след, распространяемый привадой, был непрерывен.
Ловят, как правило, сразу несколькими удилищами класса 15- 24 кг, оборудованных мощными мультипликаторными катушками. В процессе ожидания рыбы тормоз катушки, вмещающей 300- 400 м лески диаметром 0,5- 0,7 мм, отключен, но включена трещотка. Удилища устанавливают в специальные держатели, расположенные как на бортах, так и на реллингах яхты. Поскольку черноморская акула при вываживании быстро устает, применение специальных рыболовных кресел не обязательно и их вполне можно заменить рыболовным упором для удилища. Как только заработает трещотка – значит, произошла поклевка. После перехода звука в монотонный, следует сделать резкую размашистую подсечку. Первые рывки акулы обычно сдерживают, чтобы дать леске размотаться. Отмотав до 100 м лески, хищница останавливается. После этого ее начинают вываживать.
Опытные охотники на акул считают лучшей наживкой свежую рыбу, у которой нередко отрезают часть хвостового плавника, что придает приманке несколько беспомощный вид и предотвращает закручивание лески. При ловле троллингом или дрифтингом на сильном течении применяют грузила массой от 70 г до 1 кг, поводок должен быть мягким, но металлическим, желательно одеть его в пластиковую оболочку.
Ловят катранов в Черном море не только у берегов Крыма, но и в Одесской области, в районе Каралино – Бугаса – косы, отделяющей Днестровский лиман от Черного моря. Вот как описывает охоту на черноморскую акулу в тех местах один из ее участников.
…Говорят, что катрана лучше всего ловить ранней весной или поздней осенью, однако купальный сезон здесь начинается все же в июне и заканчивается в октябре. Как правило, выезжали к родственникам, которые имели дачу на побережье в летние месяцы. В эти месяцы и ловили акул.
Катран хорошо берет, если вода у побережья не совсем светлая. Обычно такое бывает, когда море немного штормит и поднимает песок со дна, а глубина моря в районе косы Каролино-Бугаз небольшая. Купаться в такой воде не очень приятно, на пляже лежать – тоже, потому что сильный ветер поднимает песок, и он покрывает все тело, попадает в глаза и волосы. Поэтому в такое время нужно ловить бычков или акул. Лучше с катера или с шаланды, но не с резиновой утлой лодчонки, разумеется. На худой конец можно использовать и обычную весельную шлюпку. Ловить хорошо вдвоем или даже втроем, потому что катраны порой достигают крупных размеров (15-20 килограмм), и при вываживании севшей на крючок рыбы вполне может понадобиться помощь напарника.
Акулу ловят ранним утром или к вечеру, когда солнце жарит еще или уже не так нещадно. На троих вполне хватит двух спиннингов с крепкими и упругими концами. «Тюльпан» (кольцо на конце удилища) лучше сделать побольше и хорошо укрепить. Леска – не тоньше 0,5 мм. Катушка – безынерционная со стопором, которая при сильном натяге стравливает леску. Можно, конечно, приобрести и мультипликатор, если есть лишние деньги. На конце лески грузило, которое обеспечивает заброс, два поплавка, которые не дают грузу при его подтягивании опускаться на самое дно, а обеспечивают движение над морским грунтом. В качестве наживки может быть мертвая рыбка, кое-кто ловит даже на куски обыкновенного мяса.
Мы ловили катрана в августе во время похолодания и дождей. Местные к тому же ждали со дня на день «сероводорода», а он все не приходил. Во всяком случае, вода в море резко похолодала – с 23 градусов до 12 градусов по Цельсию. Купаться отваживались немногие.
«Сероводород» – это такое явление на Черноморском побережье (в Одесской области, как правило, в августе), когда со дна моря поднимается кверху сероводород вместе с холодной водой, которая, перемещаясь к берегу, насыщает морскую воду настолько, что рыба начинает задыхаться и косяками жмется к суше, а порой даже выпрыгивает на пляж.
Ловить катрана очень хорошо перед началом «сероводорода», когда вода уже холодна, но большой массы рыбы у берега еще нет. Акула, видимо, чувствует приближение косяков рыбы, которая для нее может стать пищей, и выходит на охоту.
Ранним утром, встав по ветру и выбрав парус так, чтобы ход лодки был не очень быстрым, забрасываешь приманку, отпускаешь лески столько, чтобы почувствовать удары грузила о дно. Затем выбираешь немного лески и чуть добавляешь паруса, увеличивая тем самым ход шаланды настолько, чтобы не чувствовать ударов грузила о дно, но вести его в метре-двух над дном. Местные рыбаки знают излюбленные места обитания катранов и пройдут именно по ним. Однако рыба частично мигрирует и порой не встречается в привычных местах. В любом случае, ее нужно поискать.
Как только случилась поклевка, идет в работу второй спиннинг, а третий участник ловли старается пустить лодку по кругу или изощряется, чтобы пройти по району поклевки еще раз до того, пока рыба сядет и на второй крючок. После этого судно ложится в дрейф, но не на якорь, потому что леска удилища имеет отвратительную способность запутываться именно за якорный канат. Ловля происходит недалеко от берега (300-400 метров), где глубина не более 10 метров, но неуправляемую лодку без паруса ветром может прибить к берегу или оттащить в море. Нужно следить, чтобы этого не произошло. Если в первый раз катраны попадут маленькие, то их вываживать достаточно легко.
Сняв рыбин с крючка, можно попробовать еще несколько забросов. Если же катраны на конце лески велики, то две рыбины, скорее всего, будут единственными, которых вы поймаете. Так, во всяком случае, было у нас. Мы вываживали их долго, но, зато, сколько испытываешь радости, когда подводишь измученную акулу к борту, загарпуниваешь и втягиваешь в лодку. Два десятикилограммовых катрана – это огромное количество вкусного и нежного мяса, которое ни с чем нельзя спутать. Брюшко катрана, как правило, солят или коптят, из плавников варят суп. Мясо идет на уху, его жарят в панировке, делают из него котлеты, приправленные синими (баклажанами) и кабачками, тушат в сметане или в майонезе…
ВИКТОР ЕФАНОВ

Бывает и такое:  Ловля красноперки приманка

Приманки

Как уже упоминалось, наиболее успешная рыбалка на катранов проводится с использованием натуральных приманок. В Чёрном море рыболовы ловят катранов наравне с другими видами, поэтому на рыбалке используют традиционные насадки, такие как нарезка из рыбы, моллюсков, морские черви, молодь рыбы и прочее.

Происхождение черноморского катрана

Акулообразные существа обитают в морях планеты уже миллионы лет. Предки всех современных акул появились 450 млн лет назад. Они постепенно менялись от огромных мегалодонов, конкурировавших с ихтиозаврами, до современных акул. К пермскому периоду (298 млн лет назад) появились существа, подобные современным катранам.

Промысел на акулу катран

В то же время и сами катраны во многих странах являются ценной промысловой рыбой. Сегодня печень разных видов акул является важным источником рыбьего жира, включающего витамины A и D.

А ведь именно катран был первой акулой, которую стали массово вылавливать с этой целью. В начале Второй Мировой войны США оказались отрезаны от главного поставщика рыбьего жира – Норвегии.

Витамин А, добываемый из норвежской трески, был стратегически важным продуктом для американской промышленности, так как входил в состав рациона домашней птицы и скота. Использовался рыбий жир и для питания людей, в частности, в лечебных и профилактических целях. Срочно начались поиски нового сырья.

Тогда-то и выяснилось, что в печени катрана содержится витамина A в десятки раз больше, чем в печени трески.

Морскую собаку стали массово вылавливать, а через некоторое время выяснилось, что еще больше полезных веществ содержится в печени суповой акулы. Так, считавшийся ранее бесполезным и даже вредным катран дал толчок к началу массового промысла акул.

Промысловая ценность

По побережью Черного моря катранов издавна ловят любители на удочку с берега или из лодки. Кроме того, во всех причерноморских странах катран ценится как отличная промысловая рыба, ведется ее большой промышленный вылов. Из нее изготавливают великолепные балычные изделия, ее можно жарить, варить, коптить, делать консервы и др.

Бывает и такое:  Ловля леща по открытой воде с берега

Мясо катрана нежное и очень вкусное, в отличие от мяса других видов акул, не имеет аммиачного запаха. При правильной обработке из него готовят настоящие деликатесы. Катранов относят к классу хрящевых рыб. Это означает, что они обладают мягким хрящевым скелетом, в их мясе нет жестких костей.

Размеры печени катрана и ее жирность на удивление велики. Печень занимает до 30 % от всего веса рыбины. Поэтому этот подвид колючих акул ловят для получения знаменитого важного витаминного продукта – рыбьего жира. Жир катрана служит природным источником витаминов А и D, необходимых для лечения и профилактики множества заболеваний, для правильного развития детского организма, для поддержания здоровья жителей северных регионов и др.

Интересно! Промышленная ловля колючих акул в Черном море ведется давно и в таких количествах, что в последнее время ввиду уменьшения естественной популяции в России катран отнесен к уязвимым видам. То есть к видам, которым может грозить вымирание. Поэтому в последнее время проводятся меры, направленные на защиту и возрождение больших природных популяций этой рыбы. В разных странах охранный статус катрана различен от вида близкого к уязвимому в Румынии до вымирающего вида в Турции.

Крым богат разнообразными интересными и примечательными объектами, ими могут стать не только дворцы, горы, музеи, пещеры или древние крепости. Симпатичная акула катран стоит того, чтобы с ней познакомиться поближе. Некоторым удастся полюбоваться этой грациозной хищницей в ее естественной среде.

Для этого придется отправиться на морскую подводную прогулку с дайверами. Другим ближе по душе посещение аквариума, где можно в подробностях разглядеть эту красивую рыбу через стекло. В любом случае на знакомство с ней стоит потратить немного времени.

Способы ловли рыбы

Катрана ловят целенаправленно, а также он попадается в виде прилова. Для этого не потребуются специализированные снасти, как правило, они достаточно просты, а главной особенностью является прочность. Для поимки катрана можно применять спиннинговые оснастки, ярусы, донки и прочее.

Для многих рыболовов черноморского побережья ловля катрана – увлекательное занятие, ведь это бойкая рыба с вкусным и нежным мясом. Здесь стоит отметить, что ареал распространения катрана, в морях омывающих Россию, не заканчивается Черным морем. При морских прогулках у Кольского полуострова и на Дальнем востоке, вполне можно повстречаться со стаями этой небольшой акулы, которая охотится за косяками сельди и другой мелкой рыбы.

Акулу ловят как с берега, так и с различных лодок. В море, катрана, часто ищут по стаям чаек, которые сопровождают косяки мелкой рыбы. В большей степени, эту рыбу ловят на снасти с применением натуральных приманок. Учитывая, то обстоятельство, что акула, часто, предпочитает придонный образ жизни, использование различных донных снастей, особенно, при ловле с берега, предпочтительно. В сумеречное и ночное время катран часто подходит в берегу в поисках пищи, часто в местах жизнедеятельности человека.

Оставьте комментарий

Adblock
detector
Войти