Хочу поделится с вами рецептом теста “Поплавок”, его еще называют тесто ” Утопленник”, возможно кто то с ним знаком, а может для кого то станет открытием.
Попозже узнаете почему его так зовут
Итак нам понадобится
4 стакана муки (зависит от самой муки, может больше, может меньше)
0,5 литра молока(я брала теплое, хотя кто то брал и холодное)
2 ст. л сахара
0,5 ч. ложки соли
2 ст. л растительного масла
Пачка дрожжей ( у меня обычно саф момент 11 грамм)
Если я не ошибаюсь имено это тесто называют еще хрущевским, и вместо ведра с водой можно просто положить в холодильник.
Буду рада если кому пригодится.
Печенье “Польворонес”
Очень популярное песочное печенье в странах Латинской Америки и Испании. Нет никаких проблем с его приготовлением в домашних условиях. Для вас рецепт, как приготовить печенье «Польворонес».
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Выложите мягкое сливочное масло в миску, добавьте 0,5 стакана сахарной пудры.
Шаг 2
2. С помощью вилки хорошенько смешайте.
Шаг 3
3. В другой миске смешайте 1,5 стакана муки, соль, 1 чайную ложку корицы.
Шаг 4
4. Добавьте мучную смесь в масляную и перемешайте хорошенько, при необходимости добавьте оставшуюся муку, только не бросайте всю разом, а частями.
Шаг 5
5. Отщипните от теста небольшой кусочек и скатайте его в шарик, получится 24 шарика. Смешайте в миске оставшуюся сахарную пудру с корицей. Обваляйте каждый шарик в этой смеси.
Шаг 6
6. Фольгой застелите противень и смажьте растительным маслом, выложите все шарики.
Шаг 7
7. Запекайте их в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Шаг 8
8. Переложите печенье в тарелку и оставьте для остывания, затем уже подавайте к столу.
Похожие рецепты
- Тип еды: Выпечка , Десерты , Печенье
- Способ:
- Время: 1 час 45 минут
Рецепт, который сегодня вам предлагает ХозОбоз, имеет не очень аппетитное название – печенье «Утопленник». Видимо, кто-то решил, что подавать к чаю выпечку с таким названием не очень красиво. Так появилось ещё одно название – «Титаник». Звучит, конечно, чуть более романтично, но сути не меняет, ведь всем известно, как закончил корабль «Титаник». Впрочем, будем объективны – печенье очень вкусное. Так что какая разница, как оно называется? Итак, к вашему вниманию – печенье «Утопленники», рецепт с фото.
История печенья «Утопленники»
Тесто «Утопленник», несмотря на своё не самое жизнеутверждающее название, на самом деле достойно внимания. Утопление – это такой технологический процесс изготовления теста. Его, то есть тесто, заворачивают в чистую марлю или полотенце, затем опускают в кастрюлю или ведро с холодной водой. Сперва свёрток с тестом находится на дне, а затем, обогащаясь углекислым газом (при низкой температуре брожение хоть и медленно, но идёт), свёрток становится легче и потом всплывает, будто настоящий утопленник. Обычно оно всплывает на поверхность через 30 минут, но бывает, что процесс длится дольше. Тесто «Утопленник» получается эластичным, вы можете из него печь пироги, пирожки – всё, что хотите.
Польза печенья
Польза, которую представляет печенье «Утопленники» (фото смотрите ниже), невелика, так как это дрожжевая выпечка, а значит, весьма калорийная. Впрочем, позитивные эмоции, которые вы получите от процесса приготовления и поедания этого печенья, однозначно пойдут вам на пользу. Ну а даже если позволите себе немного пошалить, угостившись парой-тройкой печенюшек, так утренние пробежки и занятия в спортзале ещё никто не отменял. Тем более что устоять перед печеньем «Утопленники» очень непросто.
- Дрожжи сухие – 11 грамм;
- Вода тёплая – 5 столовых ложек;
- Масло сливочное – 200 грамм;
- Яйца – 5 штук;
- Сахар – 150 грамм + для посыпки;
- Мука – 600-700 грамм.
- Варенье – опционально.
Печенье «Утопленники» – рецепт приготовления
Ну вот, приготовили мы сегодня чудесное печенье «Утопленники». И пусть название его не самое красивое, зато само печенье такое вкусное, что не оторваться!