Необычная речная рыба в соусе из тархуна – пошаговый рецепт приготовления с фото

Как, где, когда и на что ловить ставриду

Ужение ведется с берега и с плавающих средств, практически в любую погоду. Используются как искусственные так и натуральные приманки.

Весна, лето и осень.

В любую погоду, кроме сильного шторма.

Места где много малька, наличие водорослей, в камнях.

Если говорить про количество ставриды, то ни одна снасть не идет в сравнение с самодуром. Исключительно работает в косяке или рядом. Такой оснасткой можно наловить сотни килограмм, поэтому специальных оснасток и нет. Все что придумывается в виде снасти на ставриду, невольно напоминают всем известный – самодур.

Основные способы ловли, это сети, самодур, воблеры и блесна. Блесна особенно хорошо работает вечером или ночью.

Эксперимент – чей самодур лучше работает на ставриду. Смотрите внимательно, чтобы не повторять ошибок в изъянах плохо показавшей себя оснастки

Смотрите сборку самодура своими руками, используя петлевяз

Спиннинг для ловли ставриды, каждый подбирает для себя сам. Но важным критерием все же остается – легкость, чувствительность и прочность удилища. Тест подбирается под вес предполагаемых оснасток. Длина «палки» не должна превышать 2,40 метра. Катушки 2000 – ой, будет более чем достаточно.

Нарезка из сардин и анчоусов. Икра пелагической рыбы.

Как выглядит прикармливание голубого бегуна, смотрите в коротком ролике

Привлекательной насадкой для самодура послужит креветка или рачок. Если нет живца, то можно сделать своими руками из подручных средств. Например как в этом видео, где рачок – креветка, делается из трубочки для коктейлей

Часто удачно ловят тролуса на воблер Lucky Craft Sammy.

Отличительной чертой от других воблеров является то, что при остановке он принимает вертикальное положение. Способ проводки такого воблера назвали – выгуливание пса.

Стеклянные шарики внутри воблера придают ему шумовой эффект. Аэродинамическая форма, позволяет кинуть это изделие на дальнее расстояние, при минимальном усилии броска.

Проявил положительно при ловле тарахуна воблер Корсар

Поведение его в воде, смотрите в 1 минутном видео

По мнению рыбаков, прекрасно себя показал при ловле ставриды воблер Komomo Slim

Общаясь на форумах рыбаки и делясь своими результатами, многие из них замечали, что удачно ловить приходилось на воблеры класса – minnow. «то изделие сделано по подобию мелкой шустрой рыбешки. Таким воблером проводка должна быть быстрой.

Удачно себя показала при ловле тарахуна, блесна пилькер. Как еще ее называют «болванка» из – за тяжелого веса.Универсальное изделие при выборе проводок. Основными из которых выделяют: равномерная, ступенчатая и волнообразная.

На ставриду в Черном море с лодки. Уловистые пилькера показаны близким планом

С пирса в Крыму ловля ставриды на пилькеры, смотрите в этом видео

Агрессивная манера поклевки.

Твичинг, джиггинг.

Ловля тарахуна с пирса в городе Ницца, Италия

Игра с берега на офсетник с силиконом. Ступенчатая проводка

Ловля синего бегуна с берега в волнующем море

Образ жизни

Ведет полу хищный образ жизни. В основном держится материковой отмели, в поисках пищи. Чаще всего можно встретить на глубине 50 – 300 метров. В холодное время ставрида мигрирует в теплые воды Африки и Австралии.

Поведение косяка ставриды в 2-х минутном видео

Пиковый нерест приходится с июня по август.

Донные и придонные беспозвоночные. Рыбешки: сардины, анчоусы. Ракообразные: креветки, крабы, омары и рачки.Известны случаи поедания экскрементов дельфинов.

Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе

Тарахун – хищная рыба, относится к классу лучеперых, семейства ставридовых. С греческого языка переводится – грубый хвост.

Часто используемые названия у рыбаков по всему миру: голубой бегун, обычный воин, глубоководный кавалерист и хрустальный хвост.

Еще названия, на других языках:

• испан — chicharro, jurel, escribano;
• англ. — horse mackerel;
• каталон. — sorell.

Насчитывают примерно 150 видов ставридовых.

В связи с тем, что у тарахуна излюбленными местами являются разного рода искусственные укрытия, в том числе нефтяные сооружения и острова из всевозможного мусора, в его голове находят ртуть. По этой причине его не рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам и детям.

Известны так же случаи отравления ставридой человеком. Взрослые особи заражены биологическим ядом – сигуатоксин. Причина тому, что тарахун поедая свою повседневную пищу в донных зарослях, попутно проглатывает ядовитых рыбешек. И таким образом в себе носит этот яд. Который между прочим, для него не вреден.

Тарахун используется часто в качестве наживки в рыбалке и для аквариумной торговли.

Ставрида играет большую роль в мировых водах. Имеет важное значение для промыслового рыболовства. Помимо того, что сама является хищником, она также служит объектом пищи для более крупной хищной рыбы, птиц и дельфинов.

Время ловли ставриды

Одним из ключевых моментов ловли ставриды в Черном море является выбор удачного времени. Самым благоприятным для рыбаков периодом является конец лета – начало осени. В этот период стаи ставриды приближаются к берегу достаточно близко. Безусловно, эту рыбку весьма успешно можно ловить и в других месяцах, но ловля в августе и сентябре станет для заядлого рыбака настоящей отдушиной, принесет массу положительных ощущений и максимум азарта.

Что касается времени суток, то она ловится на протяжении всего дня. Однако, ловля ставриды ранним утром либо перед наступлением заката вечером наиболее захватывающая. Это обусловлено тем, что в эти часы рыба подплывает близко к берегу и с жадностью хватает все, что попадается на ее пути. Нередки случаи, когда рыбаки с лёгкостью “надёргивают” полные вёдра.

Ключевой момент – оснастка

Для ловли ставриды черноморской существует несколько различных методов. По большому счёту, ставрида ловится на любую оснастку. Но чаще всего местные рыбаки используют снасть с неожиданным названием «самодур».

При ловле черноморской ставриды особое значение имеет качество оснастки, поскольку данная рыбка весьма капризна. Особое значение имеют качество изготовления удочки и чёткость узлов подвески.

Крючки должны быть без зазубрин, с качественным лужением и аккуратной обвязкой. Никаких небрежно торчащих узелков или нитей – это одно из обязательных условий для успешной рыбалки.

Ловля ставриды – всегда интересное и захватывающее времяпрепровождение. А количество и качество пойманной рыбы способно своим размахом порадовать не только новичка, но и опытнейшего рыбака.

Места для ловли

Существует несколько вариантов:

• С пирса. Такой вид рыбалки идеален для начинающих спиннингистов. В разгар купального сезона людно, ловля приобретает массовый характер, что придает особый азарт любителям “потаскать рыбку”.
• Со скалы. Данный вид ловли ставриды весьма экстремален, поэтому подойдет только для настоящих профессионалов, людей, обладающих навыками в таком деле. Особо уловистой станет рыбалка на телескопическую удочку с грузилом, вес которого не менее 200 г.
• С берега. Такая рыбалка прекрасно подойдет как опытным рыбакам, так и делающим первые шаги в этом непростом деле.

Многовидовая ставрида распространена во всех водах Мирового океана. Отдельные косяки можно встретить в Тихом, Атлантическом и Индийском океанах, но в массовости, обитает в Северном, Средиземном и Черном морях.

Тарахун это прежде всего прибрежная рыба, хотя и часто можно его встретить среди рифов и порогов на глубине 100 метров и более. Его внимание привлекают нефтяные и газовые платформы. Результаты морской аквакультуры:искусственные рифы, выращенные человеком водоросли.

Первый год своей жизни ставрида живет в убежище – под куполом медузы. Как видно в этом видео

В этот период, питается в основном, зоопланктоном.

Нежная семга с тархуном

Необычная речная рыба в соусе из тархуна – пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба сиг с тархуном, запеченная в фольге

Черноморская ставрида: какая она?

Ставрида – это стайная хищная рыбка, имеющая продолговатое тело, которое с боков слегка приплюснуто и усеяно мелкими чешуйками. От головы до плавника на хвосте по бокам протянуты костные пластинки. Голова у рыбки с огромным ртом, в котором множество мелких зубов.

Окрас спины различен, может варьироваться от темно-синего до буро-зеленоватого цвета, а бока и брюшко ставриды, как правило, светло-серебристые. Брюхо и спину «украшают» колючки. В водах Черного моря распространена ставрида черноморская двух форм:

• малая, размер не превышает 25 см;
• большая, длина рыбы более пятидесяти сантиметров.

Стоит отметить, такие размеры встречаются нечасто, рыболовам удается поймать ставриду, размер которой не превышает 10 – 15 сантиметров.