Как ловить кильку

Как сохранить рыбу на длительной рыбалке летом – лучшие проверенные способы

Самой вкусной считается рыба, которая с момента улова и до приготовления оставалась живой. И неважно, сколько длится рыбалка, главное, что похвастаться свежим уловом можно, при правильном хранении и разделке пойманной рыбы. В этой статье мы поговорим как сохранить пойманную рыбу максимально долго при разных условиях

1. 1. Поймав рыбу, аккуратно освободите ее от крючка. В процессе не давите сильно на брюхо, так вы можете пережать внутренности, и рыба быстро стухнет. Так как некоторые виды (окунь, плотва, судак) все равно получают травмы от крючков, то не стоит бросать их в ведро с уже пойманной рыбой — может испортиться весь улов. Сильно травмированную рыбу лучше умертвить, вынуть внутренности и хранить в прохладе.
   2. Регулярно проверяйте емкость, в которой хранится живой улов. Если заметите хотя бы одну уснувшую или квелую рыбу, то тут же изолируйте ее от остальных, выпотрошите и храните во временном холодильнике или засолите.
   3. В жаркое время любую, даже мелкую рыбу, необходимо потрошить. Особенно это касается тех, кто отправляется на многодневную рыбалку.

Используйте нитяной или плетеный садок, часть которого опущена в воду. Металлические обручи садка должны быть довольно широкими, чтобы рыбы могли свободно плавать и не биться друг о друга. Сетка не должна быть изготовлена из металла, т. к. в металлическом садке рыба травмирует мягкие ткани и сдирает чешую.

1. Слишком тесный садок может привести к отравлению рыбы продуктами обмена веществ, выделяющихся в процессе активных попыток высвободиться.
2. Используйте садок с мелкой сеткой, иначе рыба в попытке освободиться просунет голову в ячейку и задохнется. В сетке с большими ячейками можно хранить лишь крупную рыбу.
3. Чтобы рыба не стухла, помещайте садок в тенистом месте. Улов в садке ни в коем случае не должна находиться вблизи прибойного берега, т. к. постоянный приток воды может привести к засорению жабр песком и тиной, отчего рыба погибнет.
4. Не помещайте щуку и других рыб с острыми зубами в матерчатый садок, в котором находится часть улова. Хищники без труда высвободят из садка как себя, так и остальных рыб. Отличное место для хранения хищных видов — кукан с металлической петлей на конце, на который нанизывают рыбу и оставляют в тени.
5. Лучшая трава для хранения умерщвленной рыбы — крапива. Необходимо выпотрошить внутренности и набить рыбу крапивой, обернуть каждую рыбку крапивными листьями и упаковать весь улов в газету. Так каждая рыба изолирована от мух и проникновения микробов.

• Упаковывать рыбу в наглухо завязанный целлофан.
• Сдирать чешую с живой рыбы.
• Оставлять живую рыбу подыхать на воздухе. Мясо рыбы, умерщвленной жестоким способом, не будет вкусным.
• Мыть рыбу после удаления внутренностей. Достаточно лишь аккуратно стряхнуть лишнее и протереть рыбу тканью.

Находясь на рыбалке, улов можно сохранить несколькими способами:

• С помощью копчения.
• В подсушенном виде.
• В импровизированном холодильнике.
• Методом засола.

Подготовка к хранению заключается в умерщвлении рыбы и удалении внутренностей. Для умерщвления, крупную рыбу необходимо оглушить веслом или палкой. Сила удара должна соизмеряться с массой рыбы. Мелкие экземпляры не оглушают. Им сворачивают голову, быстро перегнув ее назад. Возникающий в этот момент хруст — признак того, что рыба мертва.

Умертвив рыбу, нужно удалить с нее прилипший песок и траву и выпотрошить. Для этого вставьте нож в нижнюю часть головы (между жабрами) и аккуратно вскройте брюхо. Нельзя начинать разрез с хвоста, т. к. вы рискуете повредить кишечник, а его содержимое загрязнит рыбу. Если на улице прохладно, то мелкие экземпляры можно не потрошить, в жаркое время нужно освободить от внутренностей весь улов.

Приступая к копчению, необходимо просолить рыбу. Для этого каждый экземпляр натирают солью снаружи и изнутри. Так рыба должна пролежать шесть часов. Для устройства коптильни необходимо развести пламя, которое нужно будет поддерживать от 4 часов до трех суток в зависимости от вида копчения.

Горячее копчение осуществляется при температуре 70 — 120 градусов в течение 1 часа. Для холодного копчения достаточно 30 — 40 градусов и проводится оно в течение 3 суток.

Коптильня представляет собой плотно закрывающуюся емкость, поставленную на мангал с углями или на кирпичи, между которых разведен костер. Здесь можно посмотреть схему устройства походной коптильни. В верхней части емкости закреплена решетка, на которую помещается рыба. В качестве дров выбирают древесину, дающую мало тепла, но много дыма (груша, ольха, яблоня и другие лиственные породы). Древесина сосны не подойдет, т. к. вырабатывающаяся смола придаст рыбе горький привкус.

Приступать к копчению следует после того, ка заметите дымок щепы внизу коптильни. Важно, чтобы первое время коптильня не сильно накалялась, т. к. сперва идет подсушивание рыбы, а лишь затем копчение. Очень хорошо и подробно о методе горячего копчения написано в статье «Как правильно коптить рыбу».

Можно устроить земляной холодильник, закопав улов в сырой песок. Для этого подготовленную рыбу просаливают, укладывают в пакет из полиэтилена и закапывают в глубокую яму. Желательно, чтобы такой холодильник находился недалеко от водоема. Вынув рыбу перед отъездом, нужно переложить ее в емкость, устланную листьями ольхи, осоки или камыша. Данный способ позволяет сохранить улов свежим несколько суток.

Засол рыбы

Сохранить рыбу можно с помощью засола. Для этого каждую рыбку натирают солью изнутри и снаружи, оборачивают тканью и перевязывают шпагатом. Это помогает сохранить рыбу около пяти суток.

Можно засолить рыбу в таре. Для этого понадобится плетеная посудина, через которую будет вытекать лишняя вода. Дно емкости покрывается тканью, на которую вальтом укладывается рыба. Каждый слой пересыпается солью, последний слой должен быть обильно засыпан солью.

Метод подсушивания

Самый простой способ хранения улова — подсушивание. Чешую при этом не снимают, удаляют только жабры. Рыбу укладывают в ряд на солнечное место. После образования на чешуе плотной корочки каждую тушку переворачивают и подсушивают, с другой стороны. Для предотвращения попадания внутрь микробов жаберные крышки должны плотно прилегать к телу рыбы. Остерегайтесь мух!

Тухлую рыбу можно распознать по следующим признакам:

• вздутый живот;
• белые или светло розовые жабры, покрытые слизью (у свежей рыбы жабры имеют ярко красный цвет);
• при надавливании поверхность тушки не восстанавливает форму, а мясо отходит от костей;
• мутные глаза;
• неприятный запах.

Употребление такой рыбы может обернуться отравлением. При этом возникает тошнота, понос, рвота. При несвоевременном оказании помощи отравление переходит на весь организм, поднимается температура, возникает мигрень, онемение конечностей, боль в мускулатуре.

При обнаружении подобных симптомов нужно постараться максимально очистить желудок пострадавшего с помощью клизм и слабительных. В качестве слабительного для приема внутрь подойдет касторовое масло. Больной должен вызвать рвоту, выпив большое количество воды.

Далее нужно натереть пострадавшего уксусом или спиртовой настойкой, положить на живот грелку и каждые 30 минут давать ему крепкий кофе, чай или красное вино.

Но даже если состояние больного улучшилось после оказания первой помощи, не стоит затягивать с визитом к доктору, иначе последствия отравления могут быть самыми неожиданными.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

• Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
• Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
• Приманки на основе феромонов.

Ловля судака на живца

Судак относится к семейству окуневых и, как и окунь, является хищником, ведущим придонный образ жизни. Эту рыбу можно встретить практически во всех крупных реках или озерах, где имеется чистая вода и соответствующие условия для его обитания. Предпочитает находиться на глубине и ближе ко дну. При этом, оно должно быть не ровным, с перепадами глубин, но не илистое, а скорее песчаное или каменистое.

Не плохо он себя чувствует и в местах, где утоплены деревья или кустарники или много коряг. Чтобы поймать этого хищника, нужно ознакомиться с поведением и его рационом питания, а также характеристиками снастей для лова судака. В основном, судак – рыба стайная, но более крупные особи могут охотиться в одиночку. В илистых водоемах, где мало кислорода и нет чистой воды, судака вряд ли можно встретить.

Добыть трофейный экземпляр судака – мечта каждого охотника на хищника. И хотя эта рыба считается довольно распространенной в наших широтах, поймать ее сможет не каждый. Кроме того, что нужно изучить повадки этого представителя семейства окуневых, места его обитания и особенности рациона, необходимо знать основные приемы ловли на различные снасти.

Судак обитает в крупных реках, реже встречается в водохранилищах и озерах, имеющих впадающие реки. Предпочитает держаться на глубоководных местах с неровным закоряженным или каменистым дном подальше от сильного течения. Он очень чувствителен к чистоте воды и наличию в ней кислорода, поэтому в заболоченных и заросших местах искать его не имеет смысла. Обычно судак придерживается стаи, но более крупные представители могут вести обособленный способ жизни.

Нередко этого речного хищника сравнивают с тигром. Действительно, их повадки и способ охоты очень похожи – и тот и другой предпочитают охотиться ночью, атакуют свою жертву молниеносно из засады или, подобравшись вплотную, а также оба не питаются падалью. Это важно учитывать при выборе наживки, на которую планируется ловить судака. Иными словами, при ловле на живца нужно использовать исключительно живую и активную насадку, иначе хищник нею просто не заинтересуется.

• Выбор места и снасти для ловли судака ↓
• Ловля судака на живца при помощи поплавочной удочки ↓
• Ловля судака на донку со спиннинговым удилищем ↓
• Ловля судака на хищный фидер ↓
• Ловля судака на зимнюю жерлицу ↓
• Ловля судака на зимнюю поплавочную снасть ↓

Выбирая живца, стоит отдать предпочтение видам рыб, обитающим в том же водоеме, где планируется ловить судака. Наиболее приемлемым вариантом будет классическая для живца уклейка, верховодка, малек плотвы, голавля или карася. Размер живца не должен превышать 12 см. Поймать такую рыбку не составит особого труда.

Чаще всего для этих целей используется малявочница – сетка с мелкой ячейкой, закрепленная на крестовине из стальной проволоки и привязанной к прочному удилищу или длинной палке. Если такой снасти нет, поймать живца можно и на небольшую удочку со снастью для мелкой рыбы или любым другим способом, главное чтобы он был живой.

Нереститься судак начинает, когда вода прогревается до температуры 10 150С. Обычно это время припадает на средину апреля — начало мая. В этот период рыба выходит из глубины и устремляется к прибрежным отмелям с неровным дном, чтобы отложить икру. После нереста хищник опять удаляется на глубину, где отдыхает примерно две недели.

В это время поймать судака можно на любую «хищную» снасть, как с лодки, так и с берега. Он отлично реагирует и на живца, и на блесны, а также на различные воблеры и силиконовые приманки. Но так продолжается не долго. В июне активность хищника стихает, и он возвращается к своей привычной жизни, выходя на охоту преимущественно ночью.

Ближе к началу осени судак снова активизируется, но предпочитает находиться на глубине. В это время он чаще всего берет на спиннинг, оснащенный джиг-головкой, виброхвостом или блесной, но никогда не побрезгует и живцом. В октябре с понижением температуры воды, хищник продолжает кормиться, уходя ближе к местам зимней стоянки.

Как увеличить улов рыбы?

1. Активатор клева. Эта добавка их сухой крови сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
2. Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
3. Приманки на основе феромонов.

Классический способ ловли судака на живца поплавочной удочкой предусматривает использование длинного (4-6 м) и прочного удилища. Допускается использования и спиннинговых удилищ. Такая удочка оснащается надежной безинерционной катушкой, с заранее настроенным фрикционным тормозом. Она может быть как скоростная, использующаяся для матчевой ловли, так и со средним передаточным показателем. При ловле на поплавочную снасть используют леску или шнур не толще 0,25-0,3 мм или тонкую плетенку, если ловить судака планируется в корягах.

Поплавок подбирается исходя из веса и подвижности живца. Лучше чтобы он скользил на проходящей внутри него леске, что позволит живцу перемещаться в определенной зоне. Поплавок не должен создавать ощутимого сопротивления хищнику, иначе он выплюнет наживку. Иногда рыболовы используют дополнительный поплавок из кусочка пробки или пенопласта, закрепленный выше основного.

Такой способ позволяет наблюдать за поведением судака при поклевке и погружении основного поплавка под воду. Стальной поводок при ловле судака практически никто не использует, так как этот хищник его не перекусывает, как это делает щука. Для насаживания живца используют как одинарный, так и двойной крючок или тройник с коротким цевьем.

Вес груза зависит от глубины водоема и течения. Для глубины до 3 м можно применять груз весом 16 г, при большей глубине или сильном течении, его вес должен быть увеличен как минимум до 25 г. Насаживая живца нужно быть предельно осторожным, чтобы не убить его еще до заброса. Одинарный крючок чаще всего его зацепляют за одну или две губы или за ноздри. Двойник или тройник лучше зацеплять за спинку под верхним плавником.

Ловить судака на живца с применением поплавочной удочки можно как с лодки, так и с берега. Преимущество поплавочной снасти заключается в том, что ей можно рыбачить в сильно закоряженных и заросших местах, где спиннинг или донка будут зацепляться.

Поздним вечером и ночью в весенне-осенний период лучшей снастью для ловли судака является донная снасть. В качестве наживки при такой рыбалке используется исключительно живец. Выбирая место для ловли судака на донку нужно учитывать, что в ночное время он может находиться как на глубине, так и в прибрежной зоне, куда выходит погонять малька. Поэтому лучше иметь несколько снастей, заброшенных в разные места.

В качестве удилища хорошо подойдет прочное слабогнущееся спиннинговое удилище 2,5-3 м с качественной и надежной безинерционной катушкой. Леска должна быть не тоньше 0,3-0,35 мм с поводком не менее 0,25 мм. Крючки для донной снасти используются такие же, как и для поплавочной удочки. Вес грузила – 40-60 г. Удилище должно быть оснащено колокольчиком или электронным сигнализатором клева.

Опытные охотники на судака используют в качестве дополнительного оборудования для донки коромысло (Г-образный отвод), выполненное из пружинистой стальной проволоки. Отвод крепится к леске в месте привязывания поводка, а сам поводок привязывается к отводу. Благодаря коромыслу поводок при забросе не запутывается, а живец на течении имеет большую амплитуду для игры.

При поклевке следует быть предельно внимательным. Если удилище сначала выгнулось, а потом выпрямилось – значит, судак, либо подсекся, либо сошел. Если же удилище все еще находится в напряжении – это сигнал к тому, что нужно сделать подсечку. К тому же ночью на донную снасть может клюнуть и сом, и щука. Вот тогда придется помучиться – крупный сом запросто порвет снасть, а щука может перекусить поводок.

В качестве альтернативы донке, в последнее время рыбаки все чаще используют фидерную снасть. При выборе фидерного удилища, особое внимание следует уделить его вершинке. Для ловли на сильном течении применяются более жесткие их варианты, при слабом течении и в стоячей воде вершинка должна быть мягкой и чувствительной.

Для ловли судака предпочтительней использовать оснастку со скользящим грузом. В случае если планируется рыбалка в местах с большим количеством препятствий, грузило монтируют на дополнительном поводке. Лучшим вариантом будет длинный и узкий груз. Катушка настраивается таким образом, чтобы вершинка удилища лишь слегка изгибалась при поклевке, а рыба могла свободно стаскивать леску с катушки.

https://web.archive.org/save/https://www.youtube.com/results?search_query=как ловят кильку

Кормушку для фидерной снасти можно заполнять как прикормкой для нехищной рыбы, так смесью из панировочных сухарей, смешанных с кусочками рыбы. В первом случае это привлечет к живцу малька, что также важно, а во втором – самого хищника. Для прикормки подойдет любая рыба, даже килька или мойва из магазина.